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FRANCAVILLA (CH): ORTO IN CONDOTTA, PARTONO GLI INCONTRI NELLE SCUOLE |
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Monday 28 May 2007 |
Il progetto Slow Fod per l'alimentazione
 Insalate e pomodori biologici di "Orto in Condotta" sulle mense scolastiche di Francavilla. Il progetto promosso da Slow Food in collaborazione con il Comune, finalizzato a sviluppare nei giovanissimi una sana cultura alimentare, vedrà nei prossimi giorni una serie di incontri a tavola con i prodotti coltivati dagli alunni delle scuole dell'infanzia, elementari e medie della città.
Si comincerà il 31 maggio dalla materna di Fontechiaro per poi proseguire a ruota con le altre scuole. Coinvolti nel progetto sono insieme agli studenti, anche insegnanti, genitori e "nonni ortolani".
In Italia sono attivi 102 orti scolastici Slow Food e Francavilla (dove l'amministrazione comunale sta portando avanti la politica per il recupero e la valorizzazione delle tipicità locali), ne vanta ben 6; in Abruzzo un altro orto è presente a Capestrano. Il progetto, però, si sta rapidamente diffondendo anche all'estero. Nel resto d'Europa si contano 15 orti Slow Food, 25 nelle Amer-che, uno in Asia e uno in Oceania.
Lo spirito del progetto è quello di avvicinare i bambini alla terra facendo loro coltivare frutti e verdure per educarli alla varietà, alla stagionalità, ai metodi di coltivazione biologici e biodinamici, al rispetto della natura e di tutte le creature viventi, a incuriosirli per ciò che è diverso e ad assaggiare ciò che loro stessi coltivano.
In pratica, l'Orto in Condotta è uno strumento per sviluppare l'educazione alimentare e al gusto approfondendo nel contempo i temi dell'educazione ambientale, dello sviluppo sostenibile e del consumo consapevole. Il piccolo consumatore si trasforma infatti in coproduttore, un cittadino consapevole del fatto che le sue scelte d'acquisto hanno delle ripercussioni sul mondo che lo circonda, in primo luogo tra gli agricoltori e gli allevatori.
L'obiettivo finale è quello di creare una comunità dell'apprendimento dove tutti possono contribuire all'educazione alimentare delle nuove generazioni e, contemporaneamente, alla salvaguardia del territorio e della sua identità. Il progetto, di durata triennale, è stato avviato nei primi mesi dell'anno scolastico. Le scuole aderenti alla rete del progetto Orto in Condotta potranno partecipare alle manifestazioni internazionali organizzate da Slow Food, quali Salone del Gusto, Terra Madre, Cheese, Slow Fish.
Il Centro, 28 maggio 2007
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