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Molti gli appuntamenti per festeggiare il nuovo Caseificio turistico

Si svolgerà nei giorni 25-26-27 maggio, presso il Caseificio Santa Rita, nella frazione di Pompeano a Serramazzoni (Modena), una festa d'inaugurazione del nuovo "Caseificio Turistico" costruito con materiale e tecniche di Bio-Edilizia. Varie le attività in programma: un convegno, la forma all'aperto con fuoco a legna, la gara del taglio della forma, e poi musica, stand di produttori biologici, giochi per bambini, cucina a base di prodotti biologici e visita guidata del Caseificio e dei nuovi locali (aula didattica e spaccio).

Durante tutte e tre le giornate dell’evento sarà sempre attivo il seguente programma

Ore 10.30 Presentazione dell’azienda, visita guidata al Caseificio S. Rita e/o azienda agricola La produzione del formaggio maggengo mediante fuoco a legna

Ore 12.30 Pranzo a buffet a base di prodotti BIO a cura dello staff dell’Antica Trattoria Cacciatori, Gruppo Alpini di Monfestino, Gruppo Alpini di Serramazzoni, Gruppo Gombolese

Ore 18.30 Cena a base di prodotti BIO a cura dello staff dell’Antica Trattoria Cacciatori, Gruppo Alpini di Monfestino, Gruppo Alpini di Serramazzoni, Gruppo Gombolese

Eventi speciali

Venerdì 25 maggio 2007

Ore 11.00 Inaugurazione dei nuovi locali realizzati con tecniche e materiali della Bio-Edilizia ed adibiti a Punto Vendita di prodotti biologici “La Corte del Re” e Fattoria Didattica

Ore 14.30 Seminario “Esperienze sulla filiera corta, gruppi d’offerta e multifunzionalità dell’azienda agricola come risorsa”.

Domenica 27 maggio 2007

Dalle ore 9.00 Porte Aperte al Caseificio S. Rita con ECOR

Ore 9.00 Celebrazione S.S. Messa Dalle

ore 14.30 Dibattito e spazio aperto alle domande dei consumatori

Saranno inoltre sempre presenti:

• Stand di produttori biologici

• Mostra trattori d’epoca a cura di Baisi, Bagatti e Ghiddi

• Degustazione teatralizzata del Parmigiano Reggiano a cura della compagnia teatrale Koinè

• Area gioco per bambini con sollevamento forme, tiro alla fune, gara di corsa nei sacchi, struttura gonfiabile, campetto pallavolo

• Piano Bar

• Intrattenimento con la compagnia teatrale “Gli Spavaldi”

• Asino Bus (solo la domenica)

• Gara di taglio della forma (solo la domenica)

Caseificio Santa Rita, 22 maggio 2007