Domenica 20 maggio alle ore 11 si apre la Terza Edizione di VitignoItalia, il salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano, che porta a Napoli oltre 300 produttori nazionali e i più acclamati chef italiani per una tre giorni di vino ed alta gastronomia. Da tre settimane gli stand espositivi sono esauriti e l’incremento di fatturato sugli spazi venduti ha registrato un significativo + 45% con l’ingresso per la prima volta dei produttori della Valle d’Aosta. Il percorso espositivo è stato ampliato e aggiornato comprendendo l’intero Padiglione 3 per un totale di 14.000 metri quadrati di superficie. Debuttano 3 nuove sezioni: VitignoBio dedicata alla produzione da uve biologiche e biodinamiche, VitignoSud che presenta le cantine di Israele, Libano, Tunisia, Spagna e Turchia, e la galleria Grandi Vini delle Piccole Vigne con una selezione di 18 cantine da amatori. Raddoppiata la Lounge CookingforWine curata da Luigi Cremona, pronta ad accogliere i grandi nomi della gastronomia nazionale. VitignoItalia – che quest’anno si avvale del fondamentale affiancamento della Regione Campania – Assessorato all’Agricoltura - e dell’Ersac, l’Ente regionale di sviluppo agricolo, si conferma dunque la seconda fiera del vino in Italia dopo il Vinitaly di Verona e la manifestazione leader del Mezzogiorno d’Italia con un trend in crescita. Dal 20 al 22 maggio, per tre giorni, la Mostra d’Oltremare di Napoli sarà una vera e propria cittadella del vino e del gusto. Accanto agli spazi tecnici dedicati all’esposizione e alla contrattazione dei produttori (60 buyers esteri selezionatissimi saranno a Napoli per i 3 giorni della fiera), è allestita l’area gourmet, attrezzata per ospitare le performance live di oltre 30 chef eccellenti: ospite speciale di questa edizione è Gualtiero Marchesi, artista indiscusso della cucina, che martedì 22 incontrerà il pubblico e gli altri chef per una dissertazione sul tema Questione di Stile.
Ritorna il grande Heinz Beck, e ancora Ernesto Iaccarino e per la prima volta a Napoli ci sarà Filippo La Mantia, il cuoco più in voga del momento, palermitano, ex reporter di cronaca nera, finito in galera per errore ed ora nell’olimpo dei grandi chef. Ha cucinato per Gina Lollobrigida e su di lui è stato fatto un film ed è in uscita un libro. Grandi attese anche per Enrico Derflingher e per tutto il Gruppo Cuochi Italiani all’Estero (GVCI) che sarà presente con una delegazione guidata dal presidente mondiale Mario Caramella, chef executive del Hyatt Regency di Hua Nin in Tailandia. Con loro anche gli Euro-Toques International, la Comunità Europea dei Cuochi, nata nel 1986 e che oggi raccoglie quasi 3.000 cuochi. Nei tre giorni della manifestazione sarà assegnato anche il Premio al Miglior Chef emergente del Sud: si sfidano tre giovani cuochi per Campania, Sicilia e Puglia. E il Premio al Miglior Chef emergente della Campania.
Accanto al salotto della gastronomia c’è anche il Salotto della Pizza, curato dal maestro pizzaiolo Enzo Coccia de la Pizzeria La Notizia: le pizze della tradizione napoletana – frutto di una attenta ricerca e di un amorevole recupero di vecchie ricette – saranno proposte in abbinamento al vino commentate e raccontate. Tanti anche gli eventi collaterali che si terranno nello Spazio Incontri, nello Spazio Ais e nella Piazza delle Degustazioni nell’area di Regione Campania: convegni scientifici, anteprime editoriali, tavole rotonde, un incontro dedicato al binomio Internet e Vino con la partecipazione di Alessandro Regoli di www.winenews.it e 4 importanti degustazioni condotte dai nomi più importanti dell’enologia nazionale. Acqua ufficiale di VitignoItalia 2007 è San Pellegrino, storico marchio italiano, da anni acqua ufficiale del Vinitaly, che quest’anno ha deciso di scommettere sul Sud e sul salone di Napoli.
Vitigno Italia, 18 maggio 2007
