Obiettivo: garantire una maggiore trasparenza nelle transazioni commerciali all'ingrosso e al dettaglio
Vertice alla Camera di commercio tra Francesco Tanasi, consigliere e responsabile tutela del consumatore e della fede pubblica, il presidente Pietro Agen e il vice Francesco Costanzo.Tanasi, in rappresentanza dei consumatori, ha proposto che la Camera di commercio istituisca un Osservatorio dei prezzi degli alimenti da agricoltura biologica, con l'obiettivo di garantire una maggiore trasparenza dei prezzi nelle transazioni commerciali all'ingrosso e al dettaglio.
L'interesse per l'alimentazione biologica è sempre più diffuso ed evidente, così come testimoniano le numerose iniziative di promozione; mancano però spesso riferimenti di mercato e sufficiente chiarezza nelle transazioni commerciali, che possono portare a speculazioni che poi risultano essere a danno del consumatore.
Francesco Tanasi ha affermato che l'Osservatorio potrebbe dedicare particolare attenzione all'informazione dei consumatori sulle caratteristiche dei prodotti e al rapporto qualità-prezzo, anche confrontando il prodotto biologico con il prodotto convenzionale, previa effettuazione delle analisi chimiche necessarie.
L'Osservatorio, ha continuato Tanasi, consigliere e responsabile tutela del consumatore e della fede pubblica, «dovrebbe prevedere la pubblicazione periodica di quattro listini differenti, produzione, distribuzione, consumo sia per il canale specializzato sia per la grande distribuzione».
Le rilevazioni dovranno riguardare diverse categorie merceologiche del fresco (ortofrutta, latticini, ecc.) e del secco.
Il presidente della Camera di commercio Pietro Agen e il vice Costanzo nel condividere la proposta hanno concluso annunciando che si adopereranno per l'istituzione dell'Osservatorio dei prezzi degli alimenti da agricoltura biologica.
La Sicilia, 26 aprile 2007
