Al via il progetto di fornire il simbolo vegetariano a 100 aziende biologiche
All'ultimo SANA abbiamo presentato l'alleanza tra AVI e ICEA nata e sviluppata con l'intenzione di dare il giusto valore al simbolo vegetariano. Dopo alcuni anni di concessione del nostro simbolo alle aziende per identificare i prodotti vegetariani, abbiamo pensato che i tempi fossero maturi per introdurre una certificazione, ovvero un controllo da parte di enti qualificati che segua uno schema di certificazione di prodotto/processo conforme ai requisiti della norma UNI EN 45011.
Il certificatore si impegna a garantire che i prodotti marchiati vegetariani rispecchiano le nostre esigenze e le linee guida da noi dettate.
Era doveroso fare questo passo, vista la crescita del numero dei vegetariani, in modo da offrire ai consumatori maggiori garanzie ed evitare spiacevoli acquisti di prodotti che vegetariani non sono.
La certificazione per un'azienda è sicuramente un passo importante e oneroso, ma anche una garanzia di serietà per i suoi consumatori. Siamo convinti che il nostro simbolo abbia un valore che vada oltre il mercato, per questo motivo, di comune accordo con ICEA, abbiamo deciso di accogliere nel progetto un altro ente dicertificazione: BIOAGRICERT, in modo da rafforzare l'idea e le potenzialità dell' ideale vegetariano.
AVI, ICEA e BIOAGRICERT si sono uniti per realizzare un progetto: fornire il simbolo vegetariano a 100 aziende biologiche.
Da anni il movimento vegetariano sostiene le aziende del biologico, preferendo i prodotti provenienti da agricoltura biologica, ed è ora che le aziende del bio compiano un passo in più, favorendo la scelta vegetariana, offrendo certezze sull'acquisto di prodotti adatti a una realtà che non può più essere considerata di nicchia. Seguendo la nostra impostazione procederemo come sempre, usando soprattutto il dialogo, perché siamo convinti sia importante spiegare le nostre reali necessità e potenzialità. Invitiamo le aziende già certificate bio ICEA e BIOAGRICERT a valutare la potenzialità del simbolo che idetifica i prodotti vegetariani: le prime 100 potranno usufrire di agevolazioni sui costi. E' un progetto ambizioso ma fattibile. Noi ci crediamo!!!
Vegetariani.it, 20 aprile 2007
