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Presentato ufficialmente in Campidoglio la prima edizione di Cibus Roma
che si terrà dal 13 al 16 aprile negli spazi espositivi della Nuova
Fiera di Roma
Alla presentazione dell'importante fiera agroalimentare erano presenti, il sindaco di Roma Walter Veltroni, il presidente di Unioncamere Andrea Mondello, il presidente delle Fiere di Parma, Franco Boni, e il presidente di Federalimentare, Gian Domenico Auricchio. Le aziende espositrici saranno 750 (contro i 2.400 di Cibus Parma) ripartite su 25.000 metri quadri. A Parma Cibus tornerà nel 2008, la fiera di Parma rimane biennale.
Venerdì 13 aprile alle 14.30 alla la Nuova Fiera di Roma è in programma l'assemblea annuale della Federalimentare, con una relazione del presidente, Gian Domenico Auricchio, sul tema: “l'Industria alimentare: un valore per la società”. L'assemblea vedrà la presenza di tre ministri: Bonino, De Castro e Turco e terminerà con l'intervento di Luca Cordero di Montezemolo, presidente di Confindustria. Da parte sua, in una dichiarazione, l'on.le Paolo De Castro, Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, ha ringraziato “sentitamente il sindaco Walter Veltroni, che da sempre crede nel connubio tra tradizione, arte e cultura alimentare per promuovere l'immagine della città e dell'Italia intera. Questa prima edizione di Cibus, -ha continuato il Ministro De Castro-, è un' occasione importante d'incontro tra le imprese e i buyers nazionali ed internazionali, un evento fieristico nuovo, realizzato pensando alle specificità e alle eccellenze del mercato centro - meridionale, con particolare riferimento alle caratteristiche di Roma. Ma è anche una straordinaria occasione per il pubblico e per i turisti di apprezzare quel gusto italiano che è di casa in una città fiore all'occhiello della ristorazione Made in Italy e capitale dell'arte, del turismo e della cultura”.
“Cibus Roma infatti è una grande rassegna che unisce il quartiere fieristico e il piacere riscoperto del mangiar bene a momenti culturali e di intrattenimento. Oggi è essenziale affiancare al primato della qualità -ha concluso il ministro- un'efficiente organizzazione commerciale. Imprese ed istituzioni sono quindi chiamate ad impegnarsi su tutti i tavoli, nazionali ed internazionali, per trovare formule concrete che aiutino il nostro export a migliorare. In questo senso, Cibus Roma è una grande vetrina, l'inizio di un cammino che porterà l'appuntamento fieristico a Mosca, a San Pietroburgo, a Shanghai e poi di nuovo a Parma nel 2008, dov'è nato”.
Tra le iniziative collaterali, citiamo quelle più importanti, L'Atelier del Gusto, dove i Grandi Chef del Gvci (vedere qui a fianco) si cimenteranno, all'interno della fiera, in uno spettacolo di sapori utilizzando i migliori prodotti italiani. Media partner dell'evento, il nostro giornale INformaCIBO.
Si svolgerà, a Villa Borghese nella Casa del Cinema, “Cinema & Cibo”: in otto film il rapporto tra il cibo e il grande schermo. Poi venerdi 13 aprile 2007, alle ore 16:00 nella “Sala dei 90” Pad. 4 nella Nuova Fiera di Roma si svolgerà la cerimonia di premiazione del 1° Concorso Oleario Internazionale “ARMONIA” - Trofeo - ALMA, la scuola di cucina di Colorno (PR).
Il “Trofeo Alma” verra' assegnato agli olii che si saranno aggiudicati il Primo ed il Secondo posto in ciascuna delle categorie di fruttato Delicato- Medio- Intenso e con il “Diploma di Gran Menzione”, i primi 10 classificati successivi al secondo di ogni singola categoria. Gli oli premiati, per tutta la durata di CIBUS Roma 2007, saranno esposti nello stand F30 - Pad.1 dell' International Extravirgin Oliveoil Agency. (qui a fianco).
Cibus Roma si alternerà negli anni dispari a Cibus Parma, il salone internazionale dell'alimentazione, che si tiene da oltre 25 anni a Parma negli anni pari e che nell'edizione 2006 ha riunito nella città emiliana oltre 2400 aziende produttrici, proponendo ad un pubblico professionale di 90.000 visitatori quattro giorni fitti di incontri ed occasioni di business. La manifestazione si svolgerà presso la Nuova Fiera di Roma dal 13 al 16 aprile e sarà arricchita da una serie di iniziative collaterali che avranno luogo sia presso l'impianto fieristico che in alcuni luoghi storici della città eterna.
Iniziative in Città:
- 13 aprile - Cena inaugurale (welcome dinner) presso la Casa del Cinema, a Villa Borghese con la partecipazione dell'Amministrazione e di testimonial di prestigio.
- 14 aprile - visita ai Musei Capitolini, alle ore 20.00, riservata alle Istituzioni ed agli ospiti di Cibus Roma, seguita dalla cena di Gala, nella Terrazza Caffarelli con la partecipazione del Sindaco Walter Veltroni e delle Alte Autorità.
- 13-16 aprile - Rassegna “Cinema e Cibo” a cura della Casa del Cinema. Verranno preparati anche menù abbinati alla programmazione artistica. La Rassegna prenderà il via con una proiezione pomeridiana, il 13 aprile, e tre proiezioni al giorno nei giorni successivi, il 14 e 15 aprile, per concludersi il 16 aprile con una proiezione serale.
- 13-16 aprile - Esposizione dei Musei dell'Industria alimentare - MuseImpresa. Verranno allestiti degli spazi espositivi in Città all'interno del sistema museale e degli spazi presenti in particolare a Villa Borghese, con i principali marchi delle Industrie Alimentari.
- 15 aprile - Per rafforzare il legame storico dei Farnese tra Roma e Parma, verrà verificata la possibilità di allestire in Piazza Farnese o nel Globe Theatre una sfida culinaria tra la scuola di cucina Alma ed i Jenues Restaurateurs de France.
Sede espositiva: Nuova Fiera di Roma - Ingresso Centro
Operatori: venerdì 13, sabato 14 e lunedì 16 aprile 10.00 - 19.00
Pubblico: sabato 14 aprile 19.00 - 23.00 / domenica 15 aprile 12.00 - 22.00
Per maggiori informazioni sui convegni leggi Tutti i convegni di Cibus .
Informacibo, 11 aprile 2007
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