Una fiera all'insegna del buon cibo e della buona cucina territoriale con alcuni tra i più grandi chef di fama internazionale, Carmelo Chiaramonte, Gegé Mangano e Alvaro Claudi. I visitatori che prenoteranno "la grande cucina italiana dei parchi" potranno avventurarsi in un viaggio culinario di qualità nelle aree protette del nostro Paese accompagnati da ciceroni che racconteranno i territori da cui provengono alcune delle ricette. Gli eventi avranno una durata di circa tre ore, durante le quali un pubblico ristretto potrà seguire e assaporare questo speciale itinerario del gusto. Ogni appuntamento, quindi, sarà a pagamento e su prenotazione (www.parklife.it).

A scuola con gusto è lo spazio dove i ragazzi potranno preparare yogurt biologico con le loro mani, personalizzandolo con frutta fresca, cioccolato e aromi diversi. Un esperto spiegherà le proprietà organolettiche e nutrizionali del prodotto, ma il tutto sarà condotto come un gioco, che aiuterà a comprendere meglio la cultura dell'alimentazione, il valore del cibo e del legame con l'ambiente di provenienza. Per prenotazioni - Legambiente Lazio 06 8535807.

Infine, per il pubblico adulto con le Officine dei sapori verranno organizzate "lezioni di vino", un viaggio italiano per conoscere i grandi vini, dall'Aglianico del Vulture alle produzioni del Parco delle Cinque Terre. Le degustazioni saranno accompagnate da formaggi, salumi, oli e conserve naturali provenienti dalla aree protette (prenotazione www.parklife.it).

PArklife - l'Italia che meraviglia è il Festival della cultura ambientale italiana e internazionale organizzato da Federparchi, Legambiente, Compagnia dei Parchi,  Fiera Roma e WWF.  Intende sviluppare i temi legati all'ecologia valorizzando, attraverso mostre e allestimenti sperimentali, eventi speciali, spazi didattici per le scuole, mercato e degustazioni di prodotti tipici, musica, cinema e incontri, il sistema dei parchi e delle aree protette italiane e del Mediterraneo come modello innovativo di gestione del territorio, ma anche in quanto paradigma di un'Italia che in questi anni ha visto nascere e crescere una molteplicità di esperienze orientate alla qualità. Park Life è il luogo per presentare sperimentazioni territoriali e turistiche che cercano nella valorizzazione delle identità locali la chiave per un nuovo sviluppo territoriale, fatto dall'integrazione di turismo sostenibile, socialità diffusa, valorizzazione dei beni culturali e artigianali, agricoltura di qualità, recupero degli antichi mestieri e dei saperi locali.

ParkLife 2007 - Nuova Fiera di Roma, ingresso Nord, via Portuense, dal 19 al 22 aprile dalle ore 10.00 alle 20.00. Ingresso gratuito. Per informazioni: 085.4303218, http://www.parklife.it/


Parklife, 10 aprile 2007

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