Addio alla plastica, un abito ecologico per l'acqua dei record
Plastica addio, anche la bottiglia diventa eco-compatibile. A introdurre la nuova svolta verde nel campo del beverage, il primo tentativo al mondo su larga scala, ci ha pensato Fonti di Vinadio, la giovane società piemontese fondata 10 anni fa e oggi numero uno del settore con il marchio Sant´Anna. Dopo aver detronizzato Levissima dal podio delle acque da 1,5 litri più vendute in Italia, il presidente e ad Alberto Bertone guarda ancora più alto, avventurandosi alla conquista di un mercato che ancora non c´è. L´obiettivo da centrare entro l´anno è il lancio della bio-bottiglia, una confezione a base di polimeri di mais, biodegradabile e quindi a bassissimo impatto ambientale. Prima di lui ci hanno provato alcune aziende di piccole e medie dimensioni sia negli Usa sia in Gran Bretagna, pionieri ora in affanno a causa degli alti costi e della scarsità dei materiali a disposizione. La sfida di Sant´Anna parte proprio da qui: rendere competitivo il business verde dell´acqua su grandi volumi. Il brevetto del Pla, acido polilattico derivato dal mais e utilizzato perlopiù nei bioimballaggi, è in mano alla multinazionale statunitense Cargill. E Fonti di Vinadio è riuscita a garantirsi l´esclusiva per l´Italia. «La sperimentazione è andata a buon fine - racconta Bertone, appena tornato da Mosca dove intende puntare per i prossimi anni la bussola -. Dobbiamo impostare solo la strategia di marketing. I consumatori sono sempre più attenti a questi temi. E l´attenzione alla natura, in pochi anni, se non lo è già, sarà il business del futuro». E poi precisa: «Del resto il nostro impegno ambientale non è nuovo. Da anni ci affidiamo alle ferrovie per il trasporto dell´acqua in tutta Italia».
Intanto la forza produttiva cresce. Aggiunta un´ottava linea per un investimento di 8 milioni di euro, ora, l´impianto che raccoglie dalle sorgenti delle Alpi Marittime l´acqua attraverso 190 km di tubature, è in grado di sfornare 5,5 milioni di bottiglie al giorno. Nel 2006 l´azienda ne ha vendute 500 milioni (la stima per quest´anno è di 650 milioni), generando un fatturato di 120 milioni e impiegando oltre 100 dipendenti.
Fra qualche mese una buona fetta delle confezioni Sant´Anna sarà al mais. Ancora da decidere se con il proprio marchio o con uno nuovo «ma - assicura Bertone, l´imprenditore che ha aperto le porte in Italia alla pubblicità comparativa - sarà certamente una campagna di comunicazione innovativa e di forte presa sui consumatori».
Repubblica, 15 marzo 2007
