Una delegazione di funzionari governativi indiani ha visitato ieri gli Uffici della Direzione Tecnica di Suolo e Salute a Sasso Marconi (Bologna)
Nell'ambito del progetto India Trade and Investiment Development Programme (TIDP), alcuni funzionari indiani, appartenenti all'APEDA (Ente nazionale di accreditamento per gli organismi di controllo e certificazione), al Ministero dell'Agricoltura e al Ministero dell'Industria e Commercio, hanno visitato ieri gli Uffici della Direzione Tecnica di Suolo e Salute in Sasso Marconi (Bologna).
Lo scopo della missione è stato quello di capire il funzionamento e la gestione operativa di uno dei più importanti enti di controllo e certificazione nel settore dell'agricoltura biologica. Con quasi 11mila aziende e oltre 260mila ettari controllati in Italia e con sei sedi operative all'estero, infatti, Suolo e Salute, occupa un ruolo di primo piano a livello mondiale.
Dopo una breve presentazione della società, il dott. Alessandro D'Elia, direttore tecnico nazionale, ha illustrato le procedure di sistema, rispondenti alla norma UNI EN CEI 45011, che caratterizzano l'operatività dell'organismo di controllo. Particolare attenzione è stata prestata alla formulazione e alla gestione dei piani di controllo e di campionamento, nonché al monitoraggio dei tecnici ispettori e alla loro formazione. Si è parlato anche di gestione delle sanzioni e dei reclami. A conclusione della visita è stato mostrato il sistema interno di gestione informatica dei dati, che ha suscitato molto interesse e apprezzamento da parte dei partecipanti.
La visita è continuata presso il caseificio "Casearia di Sant'Anna", di Anzola dell'Emilia (Bologna), produttore di Parmigiano Reggiano Dop da agricoltura biologica. È stata illustrata la tecnica di lavorazione e le specifiche dei controlli effettuati da Suolo e Salute in conformità al Reg. CEE 2092/91 e NOP/USDA. Il tutto si è concluso con una serie di assaggi di Parmigiano Reggiano di vari mesi di invecchiamento e sono giunti puntuali gli apprezzamenti per questo straordinario prodotto da parte dei presenti.
I funzionari indiani hanno ringraziato vivamente Suolo e Salute per l'ospitalità dimostrata e per l'opportunità professionale a loro offerta. Infine, hanno espresso parole di elogio per l'organizzazione, la funzionalità e la gestione operativa dell'Organismo di controllo.
Suolo e Salute, 22 febbraio 2007
