Dal 10 al 12 Marzo si terrà a Fermo la 15a edizione di Tipicità, festival dedicato ai prodotti tipici delle Marche; un complesso di manifestazioni a tema enogastromico e turistico
Squisitezze delle Marche per tutti i gusti, accompagnate dai pregiati vini di questa splendida regione distesa tra gli Appennini e l'Adriatico. Questo, in sintesi, il leit motiv che caratterizza Tipicità, il Festival dei prodotti tipici delle Marche, una rassegna a tema enogastronomico che propone una completa panoramica delle specialità tipiche marchigiane: vini, olio extravergine d'oliva, salumi, formaggi, legumi e cereali biologici, dolci tradizionali, frutta e ortaggi, pesce di mare e d'acqua dolce, pasta, miele, conserve artigianali, distillati.
Dal mare alla montagna, le Marche offrono una miriade di sapori e profumi, dai mille toni e dalle mille sfumature. Qui s'incontrano e si fondono abitudini ed usanze appartenenti ad ambienti e culture molto diverse: l'area montana, l'entroterra collinare, la fascia costiera depositarie, rispettivamente, della cucina dei boscaioli e dei pastori, dei contadini, dei pescatori.
Tutto questo è condensato nella 15a edizione di Tipicità, una manifestazione caratterizzata da una particolare formula multitarget, in programma dal 10 al 12 marzo a Fermo, località Girola, all'interno di un padiglione fieristico esteso su una superficie espositiva coperta di 6.000 mq.
Organizzata dal Comune di Fermo - in collaborazione con la Camera di Commercio di Ascoli Piceno ed altri Enti - Tipicità si caratterizza come grande contenitore di eventi.
Ricchissimo, infatti, il palinsesto nel quale si articola: banchi d'assaggio di vini ed olio extravergine d'oliva, degustazioni guidate di piatti e prodotti tipici, eventi gestiti dai professionisti del settore (sommeliers, pasticceri, gelatieri, cuochi, pizzaioli e panificatori), un intenso cartellone di convegni e tavole rotonde su tematiche riguardanti il settore agroalimentare, talk show con volti noti legati al mondo dell'enogastronomia.
Il programma della tre giorni marchigiana offre una serie di invitanti degustazioni, abbinamenti cibo-vino ed appetitosi eventi, tra cui:
Tipicità Marche Expo - Area specialistica destinata all'incontro professionale tra domanda ed offerta di prodotti enogastronomici tipici delle Marche.
Tipicità Marche TUR - Salone del turismo enogastronomico marchigiano. Evento giunto alla 6a edizione che, accanto alle più significative produzioni tipiche marchigiane, presenta prodotti turistici appositamente progettati.
Tipicità in blu - Appetitosa "immersione" nel blu dell'Adriatico, tra i prelibati piatti della gastronomia marinara delle Marche, s'impone all'attenzione del pubblico quale autentico "evento nell'evento" dedicato ai sapori del mare, animato da tutti i protagonisti della filiera ittica: pescatori, mercati ittici e cuochi.
Go Marche, 21 febbraio 2007
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