La produzione vitivinicola biologica italiana è una realtà consistente, malgrado la complessità del tema e le polemiche: gli ultimi dati, resi noti dal Ministero delle politiche agricole aggiornati al 31 dicembre 2004 (elaborazioni del Sinab sui dati forniti dagli Organismi di controllo), parlano di 31.170 ettari di vigneto biologico. VitignoItalia risponde all’esigenza delle piccole e medie aziende italiane che hanno scelto la strada del bio con un’area all’interno del salone dedicata esclusivamente ai vini da coltivazione biologica certificata e ai vini da “uve provenienti da agricoltura biodinamica". Con VitignoBio VitignoItalia si diversifica ed arricchisce ulteriormente rispondendo alle esigenze dei produttori e alla curiosità del mercato.
L’area VitignoBio sarà allestita con singoli desk dove le aziende partecipanti potranno esporre e presentare i propri prodotti al pubblico e agli operatori commerciali, nonché organizzare incontri e workshop sulle tematiche inerenti al mercato dei vini biologici e dei vini “secondo natura”. I sommelier esperti dell’Ais guideranno i visitatori nella degustazione dei vini esposti.
