I frantoi volterrani in testa nella classifica di “Liscio come l’olio”, prima edizione della selezione del miglior olio pisano di prima frangitura inserita nell’edizione 2006 di Volterragusto (nell’ultimo fine settimana, dedicato all’olio, appunto) che ha chiuso i battenti domenica con un totale di visitatori stimato in circa il doppio dello scorso anno.

Gli olii in concorso sono stati sottoposti a una doppia selezione: quella del gruppo di dodici assaggiatori della Camera di Commercio di Pisa guidati da Luciano Scarselli e dall’analisi chimica compiuta dagli esperti del polo tecnologico.

Per la categoria dell’olio fruttato leggero il vincitore è il podere San Lorenzo (Volterra), seguito da Danilo Mori (Pomarance). Per il fruttato medio, primo posto ad Anna Maria Barberini (Volterra), secondo per Gabriele Bruchi (Pomarance); nella categoria del fruttato intenso il vincitore è Massimiliano Ticciati (Chianni), seguito da Toscana sna (Frantoio dei Colli Toscani di Volterra). Infine, per la sezione dell’olio biologico, ha vinto la Fattoria Mazzolla di Paola Bassi (Volterra), seguita da Francesco Manca di Calci.

A chiusura di manifestazione, l’assessore alle attività produttive Giacomo Santi è soddisfatto: «Oltre cento espositori in tutto, e anche a livello di pubblico la manifestazione è decollata. L’economia di Volterra risentirà dei benefici determinati dall’interesse di tanti visitatori con cui gli espositori hanno avviato contatti. Oltre che per gli operatori, Volterragusto è stata un forte richiamo turistico per tutta la città. Sono già allo studio - conclude - progetti per il prossimo anno».