Da vent'anni produzione di pappa reale e miele con il metodo biologic. Acacia, agrumi, eucalipto, castagno, girasole, millefiori, melata, ma anche corbezzolo ed edera...

Circondata da boschi e calanchi nel comune di Montescudo, in provincia di Rimini, l'azienda agricola Dettori ormai da vent'anni produce pappa reale e miele attraverso il metodo biologico.
L'azienda nasce nel 1984 e sin dal 1986 affida la propria produzione ai metodi dell’apicoltura biologica, di cui è tra i principali esponenti in Italia.

“In un momento in cui il 99% della pappa reale venduta è di origine cinese” dice Angelo Dettori “importata senza data di produzione o scadenza, regolarmente congelata e poi rivenduta come se fosse fresca, rivolgersi alla nostra azienda significa avere la certezza di acquistare un prodotto naturale nel quale si può essere sicuri di non trovare alcun traccia dell'uso di antibiotici. Antibiotici che vengono dati alle api con l'obiettivo di ingrossare le ghiandole ipofaringee, gli organi deputati alla secrezione di pappa reale”.

Per produrre pappa reale infatti, gli alveari devono essere in condizioni ambientali eccezionali e le api devono avere sempre la “pancia piena”, ma da questo punto di vista l'azienda Dettori impiega solo il miele e il polline prodotti in “casa”, evitando anche lo zucchero o i surrogati di polline.

L'esperienza lunga 20 anni fornisce una garanzia certa di affidabilità per ciò che riguarda la cura dei prodotti dal punto di vista igienico, attraverso una scrupolosa attenzione per la produzione e il confezionamento, nel rispetto delle regole sui rischi nella manipolazione degli alimenti (HACCP).

Tramite l'uso di schede per la spedizione e di rilevatori della temperatura Dettori vuole assicurarsi che la pappa reale arrivi al commerciante in perfette condizioni mantenendo inalterate le proprietà biologiche del prodotto.

“In termini di fatturato vendiamo molto più miele anche se da sempre la nostra produzione di punta è rappresentata dalla pappa reale” dice Angelo Dettori “che vendiamo attraverso erboristerie e negozi specializzati in prodotti biologici, raggiungendo una vasta gamma di clienti fidelizzati ormai da anni”.

L'azienda romagnola produce diversi mieli monofora: acacia, agrumi, eucalipto, castagno, girasole, millefiori e melata. E in stagioni particolari anche quello di corbezzolo e di edera.

La nuova sede operativa, costruita mattone su mattone secondo i rigorosi canoni della bioedilizia, si trova all'interno dell'azienda biologica e permette agli addetti ai lavori di operare in condizioni ideali e nel totale rispetto dell'ambiente.


Agricola Dettori di Dettori Angelo e C.S.S:
Via C. Dossi 15 - 47900 - Rimini (RN)
Telefono 3398502327 Fax 0541489938
E-mail mieledettori@tin.it