La prima sagra di solo "chianina" da fare alla griglia

Oggi e domani per gli amanti della carne doc c'è un appuntamento da non perdere a Tarano: la prima sagra di solo «chianina» da fare alla griglia. A organizzare la manifestazione la Pro Loco del paese a pochi chilometri da Roma, in collaborazione con l'Azienda Agricola Biologica Pittalis che alleva bovini di razza chianina iscritti al libro genealogico, e la Macelleria «...E non solo carne» di Poggio Mirteto.

La sagra, che si svolgerà dalle 20 in poi ha, nelle intenzioni degli organizzatori, lo scopo di promuovere e far conoscere l'eccezionalità di una carne italiana garantita dalle «Indicazioni Geografiche Protette» (Igp) e certificata dal Consorzio «Vitellone Bianco dell'Appennino centrale» che assicura un'assoluta tracciabilità della filiera. Diversi i menu di degustazione previsti per tutti i gusti, anche per quelli dei bambini che a fine cena potranno gustarsi anche il gelato biologico della «Via Lattea di Casperia». Seguiranno balli e musica dal vivo fino a notte inoltrata.