Aperitivi gratuiti con vini da uve biologiche per gli adulti, laboratori per i bambini dove imparare acomporre ghirlande, centrotavola e corone natalizie con erbe aromatichee piante locali, mercatino bio dove poter acquistare, direttamente dai produttori delle nostre campagne, frutta e ortaggi di stagione, formaggi, dolci, olio e vino, legumi, confetture, passate, ma anche prodotti per l'igiene personale ed equo-solidali, tutti rigorosamente biologici certificati, ricavati cioè senza l'impiego di concimi, diserbanti e altre sostanze chimiche di sintesi.
Sono solo alcune delle attività in programma alla Bio-equo festa, che si terrà il 2 e 3 dicembre, dalle 10 alle 19, in piazza Verdi, a Bologna. La manifestazione si propone di promuovere i prodotti e la cultura del Biologico, coinvolgendo i produttori locali in un rapporto diretto con i consumatori. E' organizzata da Aiab-ER (Associazione italiana agricoltura biologica Emilia-Romagna), da Prober ER, l'associazione regionale dei produttori bio, e dall'azienda agricola Terre di Gaia, di Sasso Marconi (Bo), con il patrocinio dell'assessorato alle Attività produttive del Comune di Bologna.
Tre i laboratori per i più piccoli, gratuiti come tutte le iniziative della Bio-Equo festa. Quello sulle decorazioni natalizie con erbe aromatiche, piante autoctone e spezie, come lavanda, salvia, timo, issopo, santoreggia, fronde, bacche e ghiande, si terrà il sabato mattina alle 11.
Negli altri due, intitolati "Il dente batte dove la pesca è buona", il venerdì e il sabato pomeriggio alle 15:30, i bambini sperimenteranno come ad occhi chiusi si possa riconoscere quello che mangiamo attraverso odore, gusto, consistenza, tatto.
Attraverso una riscoperta dei sapori, della stagionalità della frutta e della verdura, del perché d'estate non si mangiano le pere o le ciliege a dicembre, si parlerà di come il Biologico non sia solo alimentazione ma anche difesa della biodiversità e della complessità degli ecosistemi della campagna.
Oltre agli apertivi, prima di pranzo e cena, dove i vini saranno accompagnati da formaggi, sottoli, focacce, pane e pinzimonio, caffè d'orzo e succhi di frutta, due saranno invece, alle 17:30 di entrambi i giorni, i momenti di incontro e discussione previsti per gli adulti: "Pelando patate e sbucciando piselli".
Seduti attorno a un tavolo a tagliuzzare verdure e ortaggi bio, che chi vorrà potrà poi portarsi a casa in un sacchetto per il minestrone, gli esperti di Aiab risponderanno a curiosità e domande, in una discussione libera attorno ai temi del Biologico, alla qualità e alla varietà dei prodotti, alla trasparenza, alla sicurezza e alla garanzia delle certificazioni indipendenti.
Una ventina le aziende biologiche locali i cui prodotti potranno essere acquistati in ogni momento al mercatino allestito nella piazza.
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