Bio Benessere

Bimbi e ortofrutta: i 5 punti del vademecum Fruitylife

Inserito il 17 aprile, 2014 - 09:02

Genitori, nonni, babysitter, educatrici degli asili e responsabili delle mense: per tutti costoro uno dei momenti difficili della giornata pare essere quando propongono frutta e verdura ai più piccoli. Importanti per un corretto sviluppo e una crescita sana, frutta e verdura vanno date ai bambini fin dallo svezzamento, ma con gli anni le difficoltà a far accettare pomodori, insalata, fagiolini, pere, pesche crescono proporzionalmente.

Come far amare e quindi far mangiare ogni tipo di frutta e verdura ai bambini?
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La ricetta del frullato toccasana, by Rozalia

Inserito il 12 marzo, 2014 - 10:10

Rozalia, la coordinatrice del sito BeautyFoodTips che collabora alla nostra sezione Bio Benessere, propone per questa settimana la ricetta di un frullato particolarmente ricco di antiossidanti, vitamine e fibre; una ricetta economica, facile e veloce da fare, perfetta per le mattinate ricche di impegni.

Gli ingredienti necessari per questo frullato sono i frutti di bosco, una banana, spinacini, un po' di zenzero, qualche foglia di menta, semi di lino o semi di chia e opzionale del latte di mandorle. (Potete cliccare qui per vedere il tutorial di Rozalia sul latte di mandorle fatto in casa). [...]

C’è molto da imparare dai corsi di Flora

Inserito il 12 marzo, 2014 - 09:53

Prosegue l’impegno di Flora nell’organizzazione di corsi particolarmente interessanti per il benessere del corpo e dell’ambiente che ci circonda. 
Ma vediamo, in sintesi, di che cosa si tratta, facendo alcuni esempi.

Un corso di particolare interesse riguarda la creazione dei profumi con gli oli essenziali.
Programma: I quattro elementi delle piante aromatiche e i rispettivi caratteri personali. Gli oli essenziali più usati per i profumi, loro caratteristiche e proprietà. Metodo di creazione per profumi naturali e personalizzati. Significato della scelta di un profumo e vari utilizzi possibili. Esperienza pratica di preparazione di un profumo personalizzato.
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La Romagna scopre l’aperitivo bio

Inserito il 11 marzo, 2014 - 14:39

Dopo il successo dello scorso anno, la cooperativa Agrintesa di Faenza scommette sui prodotti ortofrutticoli biologici – un must per i consumatori che vogliono nutrirsi naturalmente – attraverso una serie di eventi realizzati per promuoverne proprietà e valenze nutrizionali. Il progetto 'Vita Bio – Natura, drink, cibo e cultura! Green Night', organizzato da Agrintesa è un calendario ricco di 30 appuntamenti incentrati su aperitivi bio offerti al pubblico per sensibilizzarlo sui vantaggi derivanti dal consumo dei prodotti biologici.
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'Okkio alla salute’: i bimbi mangiano peggio

Inserito il 24 febbraio, 2014 - 10:02

Un rapporto dell'Ufficio Regionale per l'Europa dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) evidenzia che in Europa fino al 27 per cento dei 13enni e fino al 33 per cento dei bimbi di 11 anni è in sovrappeso con il record, in quest'ultima fascia d'età che spetta alla Grecia, seguita nell’ordine dal Portogallo, Spagna, Croazia ed Italia insieme ai coetanei polacchi, svedesi e gallesi. [...]

Cioccolata biologica per San Valentino

Inserito il 12 febbraio, 2014 - 09:29

Venerdì prossimo è San Valentino. Non mancano idee bio per lo scambio di regali tra innamorati. Un classico è la cioccolata che oggi ha importanti declinazioni biologiche come le proposte offerte da Alce Nero. Il cacao proveniente dalle coltivazioni in Costa Rica e Perù, dai soci agricoltori di Cooperativa SinFronteras e lo zucchero di canna integrale, sempre Fairtrade, vengono lavorati da un'antica maisonchocolatière svizzera. [...]

L'acne e il cibo: 'Non c'è relazione'

Inserito il 23 gennaio, 2014 - 13:23

Non c'è dermatologo al mondo che non si sia sentito dire dai pazienti affetti da acne (o dai genitori), che cioccolata, patatine fritte, salumi e persino il latte peggiorano o addirittura causano l'acne. Persino i più strenui accusatori della cioccolata (in genere le mamme dei pazienti) restano un po' spiazzati quando i brufoli non subiscono alcun miglioramento, nonostante le varie diete seguite. [...]

Storia e proprietà dell'Albero del Tè

Inserito il 15 gennaio, 2014 - 22:33

La Melaleuca alternifolia (da non confondersi con la Melaleuca leucadendron o Cajeput e la Melaleuca quinquenervia o Niaouli) appartiene alla famiglia delle mirtacee ed è conosciuta col nome comune di Albero del tè o Tea tree.

Si tratta di un arbusto o albero a foglie persistenti, presente esclusivamente nelle regioni costiere del nord-est dell’Australia. Le parti utilizzate sono le foglie dalla cui distillazione, per corrente di vapore, si estrae l’olio essenziale.

Il nome inglese della pianta Tea tree (Albero del tè) fu coniato dal capitano Cook che metteva in infusione le foglie di questa pianta per preparare una bevanda simile al tè. In realtà la melaleuca, da un punto di vista botanico, non ha alcun grado di parentela con la pianta della bevanda del tè (Camelia sinesis). [...]

'Al di la del fiume', biodinamica e anima

Inserito il 19 dicembre, 2013 - 10:15

Si possono investire risorse, tempo e passione nel lavoro agricolo? Certo, a patto di condire il tutto con una buona dose di amore per la terra e per le persone, ed adottando un metodo di coltivazione biologico e biodinamico.

Sono gli 'ingredienti' di cui ci parla Danila Mongardi, 40 anni, che con suo marito Gabriele Monti, 39 anni, conduce l’azienda agricola 'Al di là del fiume', situata nella zona antistante al Parco Regionale di Monte Sole a Marzabotto, in provincia di Bologna. Il fiume in questione è il Reno e sui declivi della riva sinistra che portano alle alture appenniniche sono situati i vigneti. [...]

Frutta e verdura, come conservarla durante le Feste

Inserito il 19 dicembre, 2013 - 10:06

Cene natalizie e cenoni di Capodanno sono alle porte e in molti staranno già pensando cosa servire in tavola a parenti ed amici. Proprio questi giorni di feste sono quelli in cui, molto spesso, si buttano nell'immondizia una maggior quantità di scarti alimentari, frutto di acquisti più abbondanti rispetto alla spesa standard. [...]

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