Bio Bar Ristorante arete

All'aretè di Bolzano il libro contro il 'pizzo'

Inserito il 12 giugno, 2012 - 22:10

Ci sono storie che vanno raccontate, storie che entrano nella nostra vita e ci lasciano segni, esempi di coraggio e di grande dignità umana. Questo è il racconto di un uomo, di una famiglia e di un coraggio travolgente, che ha determinato non solo la vita di un nucleo familiare, ma anche quella di una città, Reggio Calabria.

Il libro 'Colpito, la vera storia di Tiberio Bentivoglio' scritto da Daniela Pellicanò racconta la storia di una scelta, quella di non pagare il pizzo, quella di non piegarsi alla criminalità organizzata, quella di non abbattersi di fronte all’ingiustizia, alle tante assenze dello Stato. [...]

'aretè: un ristorante, ma soprattutto un progetto'

Inserito il 20 marzo, 2012 - 11:43

Il ristorante bio  aretè propone a Bolzano, in un ambiente semplice, elegante e giovane, una cucina orientata alla sana alimentazione ed alla riscoperta dei sapori. Tutti gli ingredienti scelti provengono esclusivamente da agricoltura biologica o biodinamica.

Allo chef, Alessandro Miragoli, originario di Milano e trapiantato con successo tra le montagne tirolesi, GreenPlanet ha chiesto di parlarci di questa sua esperienza. [...]

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