Alce Nero & Mielizia Spa

Composte di frutta bio firmate Alce Nero

Inserito il 31 luglio, 2012 - 21:47

Preziose per la salute, la bellezza e il benessere, ma anche in cucina per preparare i piatti preferiti, le Composte biologiche di Alce Nero, senza zucchero e pectina aggiunti, con 100% di frutta fresca italiana, si sono arricchite negli ultimi mesi di due nuove ricette: il cocktail di frutti di bosco e il mix di agrumi.

Ricchi di minerali e vitamine, in particolare la A e la C, i frutti di bosco sono un concentrato di polifenoli, sostanze naturali capaci di proteggere dall’attacco dei radicali liberi, le molecole di “scarto” ritenute le principali responsabili dell’invecchiamento precoce delle cellule.
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Con Alce Nero bio più forte al CIBUS

Inserito il 5 maggio, 2012 - 13:09

Alce Nero protagonista a CIBUS, il Salone Internazionale dell’alimentare italiano giunto alla 16^ edizione (Parma, 7/10 maggio 2012), una fiera sempre più attenta al 'food Made in Italy' ed in particolare al biologico, settori con saldo positivo e in costante sviluppo, sia per il mercato interno che a livello globale.

Tra le prime realtà in Italia ad aver creduto nel valore dell’agroalimentare biologico, Alce Nero si presenta con una serie di collaborazioni prestigiose e con due novità di prodotto, ad affiancare la già ricca gamma di referenze del gruppo bolognese. [...]

Alce Nero protagonista al Green Social Festival

Inserito il 1 maggio, 2012 - 12:12

Nell’ambito di Green Social Festival (Bologna 2-5 maggio), Alce Nero presenta le sue iniziative, fondamentali per una cultura del rispetto, della sostenibilità e della convivenza sociale. Proposte che si originano nell’ambito del progetto 'Un anno contro lo spreco' lanciato da Last Minute Market e dalla Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna e sposato da Alce Nero in un processo di attenzione crescente verso ogni forma di spreco, a partire dalle attività produttive dell’azienda.

Se ne parlerà mercoledì 2 maggio, alle ore 18, all’Alce Nero Caffè di via Petroni 9, a Bologna, in un incontro che vede coinvolti i diversi protagonisti del percorso che Alce Nero ha avviato lo scorso anno, ottenendo la certificazione 'Spreco Zero' per le sue attività della sede di Monterenzio, dagli uffici alla mensa, e per le due attività commerciali, gli Alce Nero Caffè di Cesena e di Bologna. [...]

Alce Nero a Milano per 'Fa la cosa giusta'

Inserito il 27 marzo, 2012 - 21:16

Prima partecipazione di Alce Nero a 'Fa la cosa giusta', la fiera nazionale del  consumo critico e degli stili di vita ecosostenibili che si terrà in Fieramilanocity dal 30 marzo al 1 aprile 2012.

Il gruppo di agricoltori e apicoltori biologici e fairtrade sarà presente con uno stand incentrato sull’identità e la storia del cibo, del cibo vero, frutto di un’agricoltura pulita, che rispetta la terra e la mantiene fertile per il futuro. I visitatori potranno degustare due dei prodotti simbolo dell’impegno dei più di mille agricoltori di Alce Nero: il cioccolato e il miele. [...]

Alce Nero a Los Angeles con Le Cesarine

Inserito il 16 marzo, 2012 - 16:56

In questi giorni 100 dipendenti di Google a Los Angeles sono a lezione di cucina italiana, ospitando come guest chef Le Cesarine, ambasciatrici della gastronomia tradizionale del Bel Paese che affidano le loro ricette ai sapori genuini del biologico italiano di Alce Nero.

Tre giorni di pratica con insegnanti d.o.c., con lezioni basate su ricette della tradizione locale italiana: dalle tagliatelle alla bolognese fino alla tenerina al cioccolato, e tante altre specialità che verranno realizzate con i prodotti del biologico di qualità di Alce Nero, in particolare le farine, l'olio, la passata di pomodoro e la cioccolata. [...]

Alce Nero all'attacco su tv, web e stampa

Inserito il 1 marzo, 2012 - 22:07

Alce Nero ha lanciato la sua prima campagna di brand, che si vede da ieri, 1° marzo, sulla stampa, sul web e in tv: vero e proprio debutto del marchio sul piccolo schermo con uno spot sui canali di La7, Gambero Rosso Channel e Alice, anticipato in rete, solo per blogger e per il popolo dei social network.

Sono rari i casi di marchi del biologico che si affacciano al mondo della pubblicità televisiva per raggiungere il grande pubblico, e Alce Nero, produttore diretto attraverso i suoi soci agricoltori e apicoltori, è un caso unico in questo senso. Il concept punta sul significato di biologico come stile di vita, una serie di scelte coerenti di cui l’alimentazione fa parte. [...]

La formula di Alce Nero Caffé

Inserito il 27 febbraio, 2012 - 21:23

I ristoranti biologici si presentano con formule e proposte diverse. Alce Nero Caffè (Bologna, via Petroni 9/b, zona universitaria) nell’ampio locale del punto vendita dei prodotti Alce Nero colloca anche la ristorazione. Ma di che tipo di ristorazione si tratta? Ne parliamo con Enrico Feliciani, responsabile progetto Alce Nero Caffè. Ecco le nostre domande e le sue risposte.

- Entrando in un ristorante biologico si può pensare di consumare un pasto sano, nutriente ed appetitoso. Quali accorgimenti usate in cucina ad Alce Nero Caffè per esaltare la qualità degli ingredienti da voi usati? [...]

A Bologna le cine-cene dell'Alce Nero Caffé

Inserito il 21 febbraio, 2012 - 23:17

Hanno conquistato il pubblico bolognese, e ora, dopo i 'tutto esaurito' della prima tranche, sono tornate le serate di cucina ispirate alle scene più famose del cinema internazionale, scelte da Future Film Festival e rivisitate dallo chef di Alce Nero Caffè. Sono le 'cine cene', quattro date tra febbraio e marzo, il venerdì sera, all’Alce Nero Caffè di Bologna (in via Petroni 9), a partire dallo scorso 17 febbraio.

Una nuova proposta creativa del locale dedicato alla cucina biologica e allo stile di vita rispettoso dell’ambiente, contro ogni spreco.  [...]

Arte in mostra all'Alce Nero Caffè a Bologna

Inserito il 23 gennaio, 2012 - 20:15

Alce Nero presenta la prima mostra bolognese del giovane artista Pierpaolo Miccolis, un’esposizione in cui l’arte dell’essere agricoltori, apicoltori, di produrre cibi veri, autentici, buoni, si fonde con la rappresentazione degli stessi in opere d’arte.

Alce Nero Caffè, che unisce caffetteria, ristorante e punto vendita dei prodotti biologici dei suoi soci, è la location dell’evento. Il design particolare del Caffè che mescola antico e attuale, sarà un perfetto contenitore per la contemporaneità delle opere d’arte proposte nella mostra.  [...]

Cavazzoni: 'Servono controlli veri'

Inserito il 7 dicembre, 2011 - 19:21

In riferimento alla maxitruffa sui prodotti biologici emersa ieri, 'che ha portato alla luce oltre 700mila tonnellate di prodotti alimentari (che venivano spacciati per biologici), e un giro di fatture false per 220 milioni di euro, coinvolgendo alcune aziende', Alce Nero e Mielizia puntualizza quanto segue:

'Alce Nero e Mielizia è garanzia di Biologico, da oltre trent'anni
Il gruppo opera da oltre trent'anni nell'alimentazione biologica, promuovendo il biologico vero in tutto il mondo. Oggi riunisce agricoltori, apicoltori e produttori fairtrade da diversi paesi, tutti soci del gruppo. [...]

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