Alce Nero & Mielizia Spa

Alce Nero aderisce a 'The power of you'

Inserito il 19 ottobre, 2014 - 20:24

I prodotti fairtrade Alce Nero sono tra i protagonisti di 'The power of you', la campagna promossa da Fairtrade Italia per la diffusione dei cibi realizzati nel rispetto dei diritti degli agricoltori e dei lavoratori di Asia, Africa e America Latina, ma anche con attenzione a pratiche di agricoltura sostenibile.

Alce Nero è un’impresa di agricoltori biologici, apicoltori e produttori Fairtrade che producono, trasformano e distribuiscono direttamente i loro alimenti in diversi Paesi nel mondo e durante 'The power of you', propone degustazioni dei suoi prodotti risultato del lavoro di più di 5.000 famiglie di agricoltori delle cooperative socie.
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Alce Nero lancia 'Protagonista in cucina'

Inserito il 20 settembre, 2014 - 15:31

Alce Nero dedica a tutti gli appassionati del gusto sano e biologico il concorso 'Protagonista in cucina con Alce Nero!', realizzato in collaborazione con Mediamond e Donnamoderna.com, il primo sito editoriale femminile in Italia. Il concorso è diviso in due parti: quaranta fortunati, estratti a sorte tra coloro che - tra il 15 settembre e il 12 ottobre 2014 - si saranno registrati su donnamoderna.com/alcenero, si aggiudicheranno un kit di 16 prodotti biologici Alce Nero e la possibilità di accedere alla seconda fase del concorso dove la fantasia in cucina diventa protagonista.

Dall’11 al 30 novembre 2014 il concorso entra, infatti, nel vivo della creatività culinaria. Ogni concorrente dovrà stupire con un originale e sfizioso menù di 3 portate: un primo, un secondo e un dolce, preparati utilizzando per ogni piatto almeno un prodotto Alce Nero tra quelli ricevuti. Le ricette andranno poi caricate nella sezione dedicata del sito Donnamoderna.com, inserendo il titolo e un’immagine che illustri chiaramente il piatto finale e l’ingrediente Alce Nero utilizzato. [...]

Così Alce Nero ha movimentato SANACity

Inserito il 9 settembre, 2014 - 18:54

 Alce Nero ha partecipato in modo importante a una rete di eventi, incontri, attività per bambini, famiglie e giovani come contributo per rendere sempre più vario il programma di SANACity e per consolidare il progetto di una Bologna in movimento verso la sostenibilità, la partecipazione e la bellezza. 'Tutto questo grazie a un filo conduttore: il cibo biologico, buono, che nutre in modo corretto', ha dichiarato Chiara Marzaduri, responsabile comunicazione Alce Nero.

Dal 5 al 7 settembre, Alce Nero è stato tra i partner della nona edizione de La Città dello Zecchino, con “Gioca e Assaggia!”, un divertente percorso di 45 caselle per scoprire tutto il gusto dei prodotti biologici, coltivati nel rispetto della terra e dell’ambiente. Mentre per i genitori in Salaborsa, ovviamente di Bologna, Renata Alleva, specialista in Scienze dell'Alimentazione ha spiegato i vantaggi dell’alimentazione biologica nella crescita. [...]

Anche Alce Nero a Festambiente dall'8 agosto

Inserito il 2 agosto, 2014 - 14:42

Non poteva mancare Alce Nero al Festival 2014 di Legambiente. Il brand di oltre mille agricoltori e apicoltori biologici che si impegnano quotidianamente nella produzione di un cibo buono, vero, che nutre bene e rispetta la terra sarà tra i protagonisti di questo evento che animerà dell’8 al 17 agosto il Parco della Maremma, in provincia di Grosseto. All’interno del Ristorante Vegetariano di Festambiente ci sarà un angolo golosissimo dedicato ai mieli e alle composte di frutta bio Alce Nero, dove si potranno scoprire i diversi sapori, profumi e colori dei mieli come il cremoso e corposo millefiori, il delicato acacia o il miele d’arancio con il suo aroma floreale; e scegliere la preferita tra le composte di frutta ricche di minerali e vitamine. [...]

Giornata del pomodoro bio di Alce Nero

Inserito il 19 luglio, 2014 - 09:06

Alla scoperta del pomodoro biologico Alce Nero. Dai campi dove viene coltivato alla tavola. Un percorso per approfondire insieme a tecnici, agronomi ed esperti le differenze tra la coltivazione biologica e quella convenzionale e i benefici per la salute dei pomodori maturati senza trattamenti chimici. Questi i temi principali al centro dell’evento #pomodoroalcenero, che si è recentemente svolto tra i campi di Conventello in provincia di Ravenna de La Cesenate, azienda socia di Alce Nero, che dedica oltre 200 ettari di terreno alla coltivazione dei pomodori per un raccolto di circa 100mila quintali l’anno.

'In agricoltura biologica il primo obiettivo è la qualità del prodotto, per questo è fondamentale coltivare in ambienti vocati. Il biologico esclude l’impiego di sostanze chimiche e ammette solo trattamenti a base di rame per combattere la peronospora, oli minerali e Bacillus per contenere la Nottua e piretro (che si ottiene dai fiori dell'omonima pianta) contro gli afidi. Invece, per eliminare le erbe infestanti si utilizza il metodo meccanico con rincalzature e sarchiature del terreno e la strategia della ‘falsa semina’', spiega Eleonora Grilli, Tecnico qualità delle aziende agricole. [...]

Al 'pomodoro day' di Alce Nero fuori Ravenna

Inserito il 12 luglio, 2014 - 17:28

Gazpacho di pomodoro e fragole con maionese al basilico, pasta integrale al sugo di pomodoro con briciole di pane, limone e mandorle, e pomodori fritti con pastella di ceci sono i piatti preparati dallo chef Simone Salvini che hanno potuto assaggiare i giornalisti intervenuti al 'pomodoro day' l’iniziativa di Alce Nero, tenutasi presso l’azienda agricola La Cesenate a Conventello di Ravenna, per la divulgazione delle qualità del prodotto biologico e dei sui autori: gli agricoltori veri.

È stato chiesto a Salvini: perché sei diventato vegano? [...]

Il francese Chauvel nello staff di Alce Nero

Inserito il 20 giugno, 2014 - 09:27

Alce Nero e Mielizia, il gruppo di più di mille agricoltori biologici, apicoltori e produttori Fairtrade con sede a Monterenzio (Bologna), ha annunciato la nomina di Benoît Chauvel a direttore internazionale vendite e marketing.

Francese, classe 1968, Chauvel è laureato in Scienze Agrarie a Parigi. Ha iniziato il percorso professionale in Giappone come product manager dell’azienda francese Monin, per passare poi nel gruppo nipponico Sceti. Nel 2001 assume la carica di CEO in Nichifutsu Boeki, una società che si occupa dell’importazione e distribuzione in Giappone di prodotti alimentari, con un focus importante nel settore biologico, che presto diventa il primo distributore certificato JAS di Alce Nero e Mielizia. [...]

Da Alce Nero due nuovi ragù biologici

Inserito il 12 giugno, 2014 - 07:22

Alce Nero, da oltre 30 anni tra i più apprezzati brand di alimenti biologici in Italia e nel mondo, presenta i nuovi ragù bio: alla Bolognese e Vegetale a base di seitan per 'rendere la pasta ancora più appetitosa’, si legge in una nota dell’azienda di Monterenzio.

Si tratta di condimenti sani e gustosi, che interpretano le ricette della tradizione culinaria italiana in chiave biologica. Il Ragù alla Bolognese è realizzato utilizzando solo carne di bovino proveniente da selezionati allevamenti italiani, pomodoro Alce Nero coltivato nelle zone più vocate del delta del Po e lavorato entro poche ore dalla raccolta. [...]

Concorso di cucina di Alce Nero e Io Donna

Inserito il 30 maggio, 2014 - 11:20

Un’arte, un passatempo, un divertimento, cucinare è un piacere per molti soprattutto se si utilizzano prodotti sani, puliti e giusti. Il nuovo concorso 'La Mia Eccellenza in Cucina con Alce Nero' promosso da Io Donna, premia chi fa delle eccellenze biologiche di Alce Nero veri capolavori culinari.

Fino a domenica 1 giugno collegandosi al sito internet alcenero.iodonna.it si può partecipare al concorso e vincere fantastici premi. Basta iscriversi, cucinare un piatto originale e gustoso utilizzando uno dei tre ingredienti Alce Nero proposti settimanalmente, condividere la propria ricetta e aspettare i voti degli utenti. [...]

Alceneroshop.com: si acquista con un clic

Inserito il 22 maggio, 2014 - 15:04

Dal 21 maggio basta un clic per acquistare le bio artigianalità Alce Nero. Lo storico marchio degli oltre mille soci agricoltori e apicoltori biologici in Italia e nel mondo ha lanciato il nuovo negozio online: www.alceneroshop.com.

Una piattaforma progettata per offrire un’esperienza d’acquisto in totale sicurezza, semplice e funzionale. Intuitivo, immediato e dalla grafica lineare, il nuovo e-shop è facile da utilizzare e permette di selezionare i prodotti che si vogliono acquistare in base alla categoria. [...]

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