Alce Nero & Mielizia Spa

Mielizia a Firenze sul treno di Expo 2015

Inserito il 22 novembre, 2014 - 10:19

Venerdì 21 novembre, a Firenze Santa Maria Novella ha fatto tappa un treno speciale, che dal 30 agosto viaggia su e giù per l’Italia. Si tratta di ExpoExpress, un’iniziativa itinerante in 15 tappe, promossa da Mondadori, per proporre ai viaggiatori un assaggio di Expo Milano 2015.

Ogni fermata offre infatti un ricco programma di casting, showcooking e incontri per far conoscere meglio il grande evento che porrà il capoluogo lombardo all’attenzione di tutto il mondo. La sosta alla stazione Firenze Santa Maria Novella è stata all’insegna della dolcezza: Mielizia, storico brand di Conapi - Consorzio Nazionale Apicoltori che riunisce oltre 600 produttori in tutta Italia - ha proposto infatti per tutta la giornata, dalle 10.30 alle 18.45, nella Carrozza Food, degustazioni alla scoperta del miele. [...]

Farro, orzo, cous cous firmati Alce Nero

Inserito il 11 novembre, 2014 - 11:31

Ancora novità da Alce Nero. Farro perlato, orzo perlato e cous cous integrale: negli ultimi tempi i cereali sono tornati protagonisti delle tavole di molti italiani. Alce Nero, da oltre 30 anni tra i più apprezzati brand di alimenti biologici in Italia e nel mondo, presenta la gamma di cereali biologici e svela i segreti della coltura e del consumo dei questi alimenti antichi e gustosi.
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Bio-story dalle colline bolognesi al mondo

Inserito il 3 novembre, 2014 - 10:00

Le tante storie di Alce Nero racchiuse in 160 pagine. Edito da Ponte alle Grazie e scritto a quattro mani da Lucio Cavazzoni e Gaia De Pascale è disponibile in libreria 'I semi di mille rivoluzioni, Alce Nero storie di ulivi, uomini e api'.

Il volume racconta, in sei capitoli, diverse storie che hanno come comune denominatore la scelta di un percorso nuovo, di cambiamento, di economie differenti, di relazione con la terra ma anche con il mondo che ci circonda. Ripercorre, attraverso la simbologia di api, ulivi e grano, alcuni dei quasi 40 anni di storia del gruppo che oggi conta oltre mille soci agricoltori e apicoltori biologici in Italia e nel mondo. [...]

Alce Nero anticipa le proposte di Natale

Inserito il 3 novembre, 2014 - 09:45

Extra fondente, bianco, al latte o con fave di cacao: con il cioccolato Alce Nero il Natale diventa... bio-goloso. Il brand di riferimento nel settore del biologico in Italia e nel mondo, propone tante idee per un Natale sano, naturale e gustoso con i suoi prodotti biologici coltivati nel rispetto della terra e del lavoro dell’uomo.

Per un regalo dolce e originale: la linea di tavolette di cioccolato Alce Nero prodotte dall’antica maison chocolatier Svizzera socia che fonde il carattere unico del cacao Fairtrade con la dolcezza dello zucchero di canna. Si può scegliere tra il ghiotto cioccolato bianco con fave di cacao, il corposo puro extrafondente 71% o il deciso extrafondente 80% con fave di cacao. A chi ama i sapori più morbidi sono dedicati il cioccolato al latte semplice o nella versione arricchita con nocciole intere. [...]

Alce Nero aderisce a 'The power of you'

Inserito il 19 ottobre, 2014 - 20:24

I prodotti fairtrade Alce Nero sono tra i protagonisti di 'The power of you', la campagna promossa da Fairtrade Italia per la diffusione dei cibi realizzati nel rispetto dei diritti degli agricoltori e dei lavoratori di Asia, Africa e America Latina, ma anche con attenzione a pratiche di agricoltura sostenibile.

Alce Nero è un’impresa di agricoltori biologici, apicoltori e produttori Fairtrade che producono, trasformano e distribuiscono direttamente i loro alimenti in diversi Paesi nel mondo e durante 'The power of you', propone degustazioni dei suoi prodotti risultato del lavoro di più di 5.000 famiglie di agricoltori delle cooperative socie.
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Alce Nero lancia 'Protagonista in cucina'

Inserito il 20 settembre, 2014 - 15:31

Alce Nero dedica a tutti gli appassionati del gusto sano e biologico il concorso 'Protagonista in cucina con Alce Nero!', realizzato in collaborazione con Mediamond e Donnamoderna.com, il primo sito editoriale femminile in Italia. Il concorso è diviso in due parti: quaranta fortunati, estratti a sorte tra coloro che - tra il 15 settembre e il 12 ottobre 2014 - si saranno registrati su donnamoderna.com/alcenero, si aggiudicheranno un kit di 16 prodotti biologici Alce Nero e la possibilità di accedere alla seconda fase del concorso dove la fantasia in cucina diventa protagonista.

Dall’11 al 30 novembre 2014 il concorso entra, infatti, nel vivo della creatività culinaria. Ogni concorrente dovrà stupire con un originale e sfizioso menù di 3 portate: un primo, un secondo e un dolce, preparati utilizzando per ogni piatto almeno un prodotto Alce Nero tra quelli ricevuti. Le ricette andranno poi caricate nella sezione dedicata del sito Donnamoderna.com, inserendo il titolo e un’immagine che illustri chiaramente il piatto finale e l’ingrediente Alce Nero utilizzato. [...]

Così Alce Nero ha movimentato SANACity

Inserito il 9 settembre, 2014 - 18:54

 Alce Nero ha partecipato in modo importante a una rete di eventi, incontri, attività per bambini, famiglie e giovani come contributo per rendere sempre più vario il programma di SANACity e per consolidare il progetto di una Bologna in movimento verso la sostenibilità, la partecipazione e la bellezza. 'Tutto questo grazie a un filo conduttore: il cibo biologico, buono, che nutre in modo corretto', ha dichiarato Chiara Marzaduri, responsabile comunicazione Alce Nero.

Dal 5 al 7 settembre, Alce Nero è stato tra i partner della nona edizione de La Città dello Zecchino, con “Gioca e Assaggia!”, un divertente percorso di 45 caselle per scoprire tutto il gusto dei prodotti biologici, coltivati nel rispetto della terra e dell’ambiente. Mentre per i genitori in Salaborsa, ovviamente di Bologna, Renata Alleva, specialista in Scienze dell'Alimentazione ha spiegato i vantaggi dell’alimentazione biologica nella crescita. [...]

Anche Alce Nero a Festambiente dall'8 agosto

Inserito il 2 agosto, 2014 - 14:42

Non poteva mancare Alce Nero al Festival 2014 di Legambiente. Il brand di oltre mille agricoltori e apicoltori biologici che si impegnano quotidianamente nella produzione di un cibo buono, vero, che nutre bene e rispetta la terra sarà tra i protagonisti di questo evento che animerà dell’8 al 17 agosto il Parco della Maremma, in provincia di Grosseto. All’interno del Ristorante Vegetariano di Festambiente ci sarà un angolo golosissimo dedicato ai mieli e alle composte di frutta bio Alce Nero, dove si potranno scoprire i diversi sapori, profumi e colori dei mieli come il cremoso e corposo millefiori, il delicato acacia o il miele d’arancio con il suo aroma floreale; e scegliere la preferita tra le composte di frutta ricche di minerali e vitamine. [...]

Giornata del pomodoro bio di Alce Nero

Inserito il 19 luglio, 2014 - 09:06

Alla scoperta del pomodoro biologico Alce Nero. Dai campi dove viene coltivato alla tavola. Un percorso per approfondire insieme a tecnici, agronomi ed esperti le differenze tra la coltivazione biologica e quella convenzionale e i benefici per la salute dei pomodori maturati senza trattamenti chimici. Questi i temi principali al centro dell’evento #pomodoroalcenero, che si è recentemente svolto tra i campi di Conventello in provincia di Ravenna de La Cesenate, azienda socia di Alce Nero, che dedica oltre 200 ettari di terreno alla coltivazione dei pomodori per un raccolto di circa 100mila quintali l’anno.

'In agricoltura biologica il primo obiettivo è la qualità del prodotto, per questo è fondamentale coltivare in ambienti vocati. Il biologico esclude l’impiego di sostanze chimiche e ammette solo trattamenti a base di rame per combattere la peronospora, oli minerali e Bacillus per contenere la Nottua e piretro (che si ottiene dai fiori dell'omonima pianta) contro gli afidi. Invece, per eliminare le erbe infestanti si utilizza il metodo meccanico con rincalzature e sarchiature del terreno e la strategia della ‘falsa semina’', spiega Eleonora Grilli, Tecnico qualità delle aziende agricole. [...]

Al 'pomodoro day' di Alce Nero fuori Ravenna

Inserito il 12 luglio, 2014 - 17:28

Gazpacho di pomodoro e fragole con maionese al basilico, pasta integrale al sugo di pomodoro con briciole di pane, limone e mandorle, e pomodori fritti con pastella di ceci sono i piatti preparati dallo chef Simone Salvini che hanno potuto assaggiare i giornalisti intervenuti al 'pomodoro day' l’iniziativa di Alce Nero, tenutasi presso l’azienda agricola La Cesenate a Conventello di Ravenna, per la divulgazione delle qualità del prodotto biologico e dei sui autori: gli agricoltori veri.

È stato chiesto a Salvini: perché sei diventato vegano? [...]

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