Alce Nero & Mielizia Spa

La giornata del farro a Monterenzio

Inserito il 26 luglio, 2013 - 11:03

La seconda tappa di 'Cibo Vero: in viaggio con gli agricoltori di Alce Nero' ha avuto come protagonista il farro. L’azienda agricola Torre Arabella di Monterenzio, al centro di una delle zone più lussureggianti dell'Emilia Romagna, ha ospitato una giornata dedicata a questo antico cereale, molto apprezzato per la ricchezza di vitamine e sali minerali. [...]

Alce Nero lancia conserve e sughi di qualità

Inserito il 11 luglio, 2013 - 16:58

Alce Nero, il brand di più di mille agricoltori e apicoltori impegnati da oltre 30 anni, in Italia e nel mondo, nella produzione di cibi biologici, sta lanciando la gamma di conserve e sughi pronti preparati con pomodoro proveniente dalle aree agricole d’eccellenza della nostra penisola. La passata, la polpa e i sughi - informa una nota dell'azienda - mantengono la semplicità e la genuinità dei sapori di una volta.
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A Monterenzio il Parco delle Api e del Miele

Inserito il 27 giugno, 2013 - 14:32

Un parco per imparare a conoscere il mondo delle api è stato inaugurato alla presenza delle autorità sabato 22 giugno - sarà aperto al pubblico da sabato 29 - presso la sede del CONAPI, la cooperativa di apicoltori di Monterenzio, in provincia di Bologna. Nella splendida cornice degli Appennini bolognesi sono state presentate le strutture che raccontano la vita di questo insetto di cui impariamo man mano l’importanza per la vita sulla terra.
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Al SANA il lancio di Alce Nero Fresco. Fusato nominato direttore commerciale

Inserito il 28 agosto, 2017 - 10:26

Tom Fusato, direttore commerciale di Brio, è stato nominato direttore commerciale di Alce Nero Fresco, la joint venture lanciata il 6 luglio scorso tra Alce Nero, Brio e La Linea Verde per proporre in Italia e all’estero prodotti biologici freschi di quarta gamma. Nell’accordo tra le tre aziende, a Brio è stato assegnato il compito di occuparsi della produzione nelle diverse filiere. [...]

Zucchine, pomodori e kiwi:novità Alce Nero

Inserito il 18 luglio, 2016 - 19:16

Sempre più ricca la gamma di prodotti di ortofrutta biologica fresca Alce Nero, marchio che da oltre trent’anni è espressione dell’agricoltura biologica. Da metà luglio, infatti, sugli scaffali della GDO italiana ed estera e nei migliori negozi specializzati sono arrivate tre nuove referenze, decisamente originali e gustose, che potranno incontrare l’apprezzamento dei fruitori amanti dell’alta qualità e dei sapori innovativi: si tratta delle zucchine Gemelle, dei pomodori Rustici e del kiwi Dorello, che si aggiungono al peperone italiano biologico Delicato, caratterizzato dalla colorazione rossa e gialla e dal gusto dolce più facilmente digeribile, presentato nei mesi scorsi.

Con la prima novità Alce Nero propone delle zucchine tonde biologiche, dalla tipica forma sferica e dalla buccia liscia di colore verde salvia. Coltivate in Italia, sono meno comuni di quelle tradizionali, allungate, e grazie alla loro grande versatilità possono essere utilizzate in cucina in numerose e gustosissime ricette. Si prestano in particolare ad essere farcite, ma possono essere consumate sia cotte, meglio al vapore o in forno per esaltarne il sapore, sia crude, per gustare appieno la loro polpa rinfrescante. [...]

Alce Nero lancia l’avocado Hass bio

Inserito il 29 marzo, 2016 - 11:43

L’avocado è un frutto di origine esotica che ormai da qualche anno è sempre più comune trovare sulle nostre tavole. A fare da traino a questo successo troviamo innanzitutto un profilo nutrizionale davvero interessante, in particolare il contenuto lipidico formato al 90% da grassi insaturi e per la maggior parte da acido oleico, quello che si trova anche nel prezioso olio di oliva.

Oltre a ciò il Ministero della Salute attribuisce all’avocado proprietà antiossidanti grazie alla presenza di folati. Non è tutto, però, in quanto è degna di nota anche la presenza di potassio, minerale ottimo per gli sportivi. Completano questo profilo il contenuto di acidi grassi mono-insaturi, la componente di fibre e il ridotto indice glicemico, che risulta tra i meno elevati della categoria (IG: 10) [...]

Alce Nero a Biofach sulla cresta dell'onda

Inserito il 23 febbraio, 2016 - 11:31

Ancora una volta Alce Nero è stata tra i protagonisti di Biofach con una ricchezza di gamma davvero notevole. La crescita del biologico fa andare le aziende di punta del settore con il vento il poppa. Alce Nero ha segnato una crescita del 42% nel 2015 raggiungendo i 64 milioni di euro di fatturato, un risultato che ha dell’incredibile, anche perché è maturato soprattutto nel mercato italiano, oltre che nel Far East, dove Alce Nero ha una forte e ormai tradizionale presenza.

“Tutti i mercati - commenta nello stand di Alce Nero a Norimberga il direttore Massimo Monti - sono andati bene, forse ad eccezione della Russia. Abbiamo raggiunto risultati importanti che dobbiamo consolidare con tanto impegno e lavoro. Siamo per il 70% nella gdo e per il 53% fatturiamo a nostro marchio.
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Sempre più varia e attraente l’offerta di Mielizia

Inserito il 23 febbraio, 2016 - 10:38

Molto interessante e attraente la gamma di prodotti presentata a Biofach 2016 da Mielizia, il brand di Conapi, il Consorzio Nazionale Apicoltori attivo dal 1979, con sede centrale a Monterenzio, sulle colline bolognesi, e circa 600 apicoltori aderenti da tutta Italia.

Per gli amanti del miele, lo stand di Mielizia è stato sicuramente l’attrazione più interessante di Biofach per la varietà dei prodotti, rigorosamente italiani e biologici, dalla pappa reale al polline, ai mieli rari, al propoli, e per la validità della presentazione, in confezioni originali e al 100% biodegradabili come i contenitori di carta accoppiata a PLA, più leggeri e meno ingombranti dei vasetti di vetro al punto da ridurre anche l’impatto dei trasporti di ben sei volte. [...]

Alce Nero protagonista al Festival di Ferrara

Inserito il 2 ottobre, 2015 - 21:07

Alce Nero torna per il secondo anno consecutivo al Festival dell'Internazionale a Ferrara, in corso domani sabato 3 ottobre dalle 11 alle 20,30, e lo fa con il suo 'Diritti alla Terra' e la narrazione di un'agricoltura (biologica) che cambia il mondo.

E anche con il suo cibo, che grazie al format di ristorazione Alce Nero Berberè nutrirà la sala stampa del Festival. [...]

A tavola per Libera Terra a Bologna

Inserito il 12 marzo, 2015 - 11:31

Una cena speciale con un ospite speciale, don Luigi Ciotti. Per sostenere le attività di Libera Terra Alce Nero Berberè ha pensato di organizzare una delle cose che gli viene meglio: una cena, appunto.

L’appuntamento, intitolato ‘Diritti alla terra’, è per lunedì 16 marzo alle 20 da Alce Nero - Berberè, via Petroni a Bologna. Ai fornelli accanto allo chef di casa Matteo Aloe ci sarà il grande cuoco-contadino Pietro Parisi del ristorante Era Ora (Campania).
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