Alimenti Bio

Be!Bio: nuova gamma di insalate e burger Bonduelle

Inserito il 19 maggio, 2017 - 08:46

Bonduelle innova l’offerta bio nella GDO lanciando 'Be!Bio', una gamma di 4 referenze di insalata pronte al consumo e 4 burger di cereali e verdure provenienti da agricoltura biologica e disponibili 12 mesi l’anno. Le 4 referenze di insalata sono: Lattughino, la materia prima biologica più acquistata dai consumatori; Mix sfizioso, lattughino verde e rosso con carote; Insalatine gustose, lattughino verde e rosso, rucola, red chard e red mustard (varietà esclusiva sul mercato); Carote a fiammifero, le uniche sul mercato biologiche dodici mesi l’anno. [...]

Biosoup Maison: zuppe bio made in France

Inserito il 28 aprile, 2017 - 09:32

Si chiama Biosoup Maison ed è la nuova originale linea di prima gamma evoluta sviluppata dall'azienda Fermes Larrere che coltiva circa 100 ettari nei pressi di Bordeaux (a Liposthery, per l'esattezza) nel sudovest della Francia, una produzione al 100% biologica. [...]

Céréal lancia la bevanda a base di riso integrale

Inserito il 7 aprile, 2017 - 09:01

Una bevanda vegetale, ideale da gustare sia fresca che calda, al naturale o con l’aggiunta di caffè, cereali o cioccolato. E’ Céréal Riso Integrale Bio, valida alternativa vegetale per tutti coloro che non digeriscono il latte. Il gusto è morbido ed equilibrato, il che la rende una base ideale per esprimere la propria creatività in cucina, ad esempio nella preparazione di crepes, salse, creme e dessert di ogni tipo. [...]

Un formaggio senza latte con mandorle e anacardi

Inserito il 7 aprile, 2017 - 08:27

La Eurocompany di Russi (Ravenna) ha lanciato un nuovo, particolarissimo prodotto, che ha ottenuto grande interesse lo scorso febbraio al Biofach dii Norimberga: si tratta di un formaggio senza latte, ottenuto fermentando la frutta secca. Il nuovo prodotto, lanciato con il nome di Cicioni, si rivolge a consumatori non solo vegetariani, ma vegani e anche a chi è intollerante al lattosio. [...]

Si fa largo il caffè bio: l’esempio dell'Action Espresso di Milani

Inserito il 30 marzo, 2017 - 21:57

Action Espresso Bio è una miscela di caffè 100% arabica provenienti da Brasile, Etiopia, Indonesia e Perù, tutti coltivati senza l’utilizzo di prodotti chimici né pesticidi. Presenta una crema dalla buona tessitura, ha un’elevata intensità olfattiva e un corpo medio. Al gusto, l’amarezza è contenuta, mentre spicca un’acidità complessa e gradevole, con note di fiori e frutta fresca. Nel retrogusto si coglie un aroma insolito e piacevole di tabacco. [...]

Il futuro è nei surgelati pronti da cuocere

Inserito il 24 marzo, 2017 - 09:40

L’onda arriva dagli Stati Uniti: è l’onda dei surgelati biologici e potrebbe diventare uno tsunami. Lo ha detto Jennifer Hubber, manager dell’Istituto di ricerche IPSOS, intervenendo a Milano all’incontro ‘Agroalimentare: falsi miti e nuove verità, operatori e consumatori a confronto’, organizzato da Fiera Milano in preparazione di Tuttofood, la grande fiera dell’alimentazione che aprirà i battenti dall’8 all’11 maggio prossimi. [...]

Da Forno Bonomi dopo i savoiardi presto anche gli amaretti biologici

Inserito il 24 marzo, 2017 - 09:26

Il primo produttore mondiale di biscotti savoiardi, l’azienda veronese Bonomi Spa con il marchio Forno Bonomi, sta entrando con forza nel biologico. I primi prodotti bio non potevano che essere i savoiardi biologici, che sono stati seguiti dai mini savoiardi bio (Kids Savò) e dai biscotti all'uovo biologici con farro. Sono in fase di sviluppo da parte della Bonomi anche gli ‘amaretti biologici’, che l’azienda ha in progetto di lanciare in occasione dell'Anuga di Colonia del prossimo ottobre, e sono in preparazione nuove confezioni appositamente studiate per il bio. [...]

Cresce in Svizzera la differenza di prezzo tra patate bio e convenzionali

Inserito il 23 marzo, 2017 - 10:08

Nel 2016 in Svizzera il prezzo nel commercio al dettaglio del paniere costituito da patate bio (1,5 kg di patate resistenti alla cottura e 0,65 kg di patate farinose) è stato superiore in media dell'84% di uno stesso paniere composto da merce convenzionale. Su un periodo più lungo, a partire dal 2005, si osserva che questa differenza di prezzo bio/convenzionale è aumentata fino al 2014 e poi si è stabilizzata al di sopra dell'80%. [...]

Canova investe su IV e V gamma con zuppe, burger e insalate

Inserito il 10 marzo, 2017 - 12:21

'Sono passati vent’anni da quando, durante un pranzo con Renzo Piraccini e Ilenio Bastoni, scaturì l’idea di realizzare ciò che sarebbe diventato il primo network del biologico in Italia’. Con queste parole Ernesto Fornari, direttore generale di Canova, ricorda la nascita del progetto, divenuto una realtà unica nel comparto con 40 mila tonnellate di volumi prodotti, un fatturato 2016 di circa 75 milioni di euro, con una crescita del 17,5% rispetto all’anno precedente. L’occasione è stata la conferenza del 7 marzo a Bologna dal titolo 'La quarta e la quinta gamma nel futuro del biologico. Innovazione, salute e servizio'. [...]

Pane azzimo, dessert di avena, biscotti alla soia: le novità Céréal

Inserito il 3 marzo, 2017 - 10:16

Tre novità Céréal Bio. il Pane Azzimo Céréal è la novità della linea BuoniSenza a base di ingredienti semplici e genuini per offrire tutta la fragranza del pane non lievitato e la leggerezza della farina di mais e di riso. La nuova linea di prodotti Céréal BuoniSenza è nata per soddisfare le esigenze di tutti coloro che intendono seguire una dieta priva di alcuni ingredienti, ma senza rinunciare alla bontà, al gusto e alla praticità. [...]

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