Alimenti Bio

Forte calo della produzione europea di mele bio

Inserito il 28 agosto, 2017 - 09:14

Il raccolto europeo di mele biologiche sarà inferiore del 26% rispetto all'anno scorso, interrompendo per la prima volta la tendenza di una crescita continua. In Germania la produzione bio di mele arriverà persino a dimezzarsi. Questa è la stima del Forum Europäisches Bioobs (EBF). All’origine del problema, le gelate notturne della primavera scorsa e i conseguenti forti danni alla fioritura. [...]

Brimi aggiunge il burro bio a mozzarella e ricotta

Inserito il 31 luglio, 2017 - 10:01

Brimi, azienda altamente qualificata nella produzione di mozzarella sia a livello nazionale che internazionale, per soddisfare le richieste ampie e variegate di un consumatore sempre più attento, arricchisce la sua gamma Brimi Bio. Oltre alla mozzarella e alla ricotta, Brimi propone anche il nuovo burro Bio, dall’ottima qualità e consistenza da assaporare a crudo, o da utilizzare per ricette dolci e salate. La gamma Brimi Bio - informa l’azienda - nasce da un ingrediente unico al mondo: l’attenzione e rispetto profondo per la natura. [...]

Novità da Sarchio alla soia e alla quinoa

Inserito il 31 luglio, 2017 - 09:51

Bocconcini di soia, granulare di soia e la quinoa soffiata sono le novità di Sarchio. Naturalmente senza glutine, ricca di proteine vegetali, fibre e minerali, la soia è un legume usato fin dall’antichità per le elevate proprietà nutrizionali. Sarchio, dal 1982 punto di riferimento di un’alimentazione sana e naturale, la propone nelle due nuove referenze bio: Bocconcini di soia e Granulare di soia. [...]

Dersut lancia il suo bio-caffè

Inserito il 31 luglio, 2017 - 09:04

Dersut Caffè, storica torrefazione di Conegliano (Treviso), introduce nel mercato Caffè Bio Dersut, una miscela 100% biologica, nata per far fronte all’esigenza di un consumatore sempre più informato e attento non solo al gusto, ma anche all’ambiente che lo circonda. I selezionati chicchi del Caffè Bio Dersut provengono da agricoltura biologica e una volta giunti in torrefazione vengono tostati e prodotti in una linea di produzione certificata, con autorizzazione dall’ente di controllo e certificazione Bios. [...]

Scelta veg e solidale per battere la sete con i tè freddi Ailike

Inserito il 21 giugno, 2017 - 13:50

Quando il caldo si fa sentire, succede di bere la prima cosa che capita a tiro. Oggi però anche nelle bibite fresche si può scegliere di fare un gesto sano, buono per l’ambiente e per le persone. Infatti, si può placare la sete con i tè freddi Ailaike – distribuiti in Italia da Baum – che sono al contempo biologici ed equo solidali. La produzione delle materie prime che li compongono infatti consente lo sviluppo delle comunità locali dei Paesi d'origine, mentre la produzione biologica consente di preservare l’ambiente. [...]

La Quinoa Soffiata nella linea colazione di Sarchio

Inserito il 20 giugno, 2017 - 17:13

La linea colazione di Sarchio si arricchisce della nuova confezione della Quinoa Soffiata, biologica e studiata per chi è intollerante al glutine o segue regimi alimentari particolari. Un alimento leggero, gustoso, croccante, risultato di materie prime selezionate. I chicchi di Quinoa Soffiata sono ottenuti dalla semplice cottura ad alta pressione del seme al naturale. Sono ottimi abbinati a bevande o yogurt vegetali, frutta fresca e semi per una colazione che fornisce tutti i nutrienti necessari per iniziare la giornata in modo equilibrato. [...]

Da Joe&Co il nuovo olio di noce biologico

Inserito il 16 giugno, 2017 - 10:29

Joe&Co, azienda vicentina leader nella produzione di oli biologici e vegani, lancia in questi giorni l’olio di noce, prodotto a marchio Crudolio che entra a far parte di una vasta gamma di oli di semi speciali, attentamente selezionati per l’elevato apporto nutritivo a favore di una dieta sana e varia. L’olio di noce, proveniente da agricoltura biologica, viene estratto mediante spremitura dei frutti della pianta Juglans regia L. con soli processi fisici, così da preservare le preziose sostanze in esso contenute. [...]

Parmalat lancia il latte Zymil Bio

Inserito il 9 giugno, 2017 - 12:18

Zymil, marchio del Gruppo Parmalat leader italiano nel mercato del latte ad alta digeribilità e quarta referenza più venduta nel food & beverage, lancia Zymil Bio Buono Digeribile, il primo latte biologico UHT senza lattosio con solo l’1% di grassi. Zymil Bio è selezionato da agricoltura biologica all’interno di una filiera che opera nel pieno rispetto dell’autenticità delle materie prime, del benessere degli animali e dell’ambiente circostante, senza l’impiego di pesticidi e organismi geneticamente modificati ed è quindi ideale - informa una nota aziendale - per tutti coloro che scelgono la genuinità dei prodotti biologici e non vogliono rinunciare alla leggerezza. [...]

La banana ‘regina' della frutta biologica

Inserito il 9 giugno, 2017 - 11:17

Negli ultimi 12 mesi - riporta un’analisi di Nomisma - la frutta fresca bio è cresciuta in valore del 13%, la verdura fresca bio dell’8%, la verdura bio di IV e V gamma del 6%, la frutta bio di IV e V gamma dell'8%. Tra aprile 2016 e marzo 2017, rispetto ai 12 mesi precedenti, il fatturato della frutta esotica bio è cresciuto del 126%, quello dei kiwi bio del 36%, delle mele bio del 34%, delle clementine e delle arance bio del 33, delle banane bio del 31, dei limoni bio del 26, delle fragole bio del 26, delle albicocche bio dell’8% e delle pere bio del 6. [...]

Per il limone italiano all’estero il futuro è bio

Inserito il 1 giugno, 2017 - 13:57

Si diffonde nel Sud la produzione di limoni biologici. Il motivo è semplice: la domanda cresce e non viene frenata dai prezzi di vendita più alti, necessari non solo ad assicurare il profitto del produttore ma anche a coprire costi di produzione decisamente più elevati. In Sicilia, nel mese di maggio, un chilo di limoni convenzionali veniva quotato alla produzione intorno ai 65 centesimi contro i 95 di un chilo di limoni bio. [...]

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