Alimenti Bio

Arancia Rossa di Sicilia incassa risultati a Biofach

Inserito il 16 febbraio, 2013 - 03:15

Grande successo a Norimberga per l'Arancia Rossa di Sicilia IGP presente al BioFach, con stand e una delegazione guidata dal presidente Alessandro Scuderi.

Molte le conferme che testimoniano come il mercato estero, interessato al biologico, ha apprezzato l'unione tra IGP, emblema della qualità territoriale siciliana, e biologico, emblema di salute e benessere. [...]

Mele Val Venosta in vassoi di legno: lancio al Biofach

Inserito il 12 febbraio, 2013 - 16:16

Bio Val Venosta rinnova il consueto appuntamento a BioFach, Salone Mondiale dei prodotti biologici, giunto ormai alla sua 24° edizione. 'Per noi è molto importante partecipare a una fiera così rilevante come Biofach – spiega Gerhard Eberhöfer, responsabile BIO Val Venosta – sia per consolidare le relazioni con i nostri clienti del mercato interno e dei mercati export, sia per valutare nuove possibilità commerciali.

L’andamento delle vendite, sia sul mercato interno che nei Paesi esteri è buono e, nonostante il periodo di crisi, notiamo che si posiziona sul livello dello scorso anno. A causa delle gelate primaverili la produzione Bio Val Venosta ha avuto un calo rispetto al 2011 di circa il 23%, diminuzione che si è verificata un po’ in tutta Europa. Nonostante questa contrazione, Bio Val Venosta si afferma tra i primi posti in Europa come produttore di mele biologiche, sia in termini quantitativi che qualitativi ed è in grado di coprire la richiesta annuale'. [...]

Miele bio: 170 campioni in gara per il BiolMiel

Inserito il 29 gennaio, 2013 - 20:38

Ha preso avvio il 28 gennaio a Bologna la sesta edizione del premio BiolMiel, concorso internazionale riservato ai mieli ottenuti con metodo biologico. La giuria internazionale, costituita da esperti provenienti da tutta Europa, è riunita presso il Cra-Api, Centro di ricerca e divulgazione sull’apicoltura, dove ha sede l’Albo nazionale degli esperti di analisi sensoriale del miele.
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Vino bio o naturale? Carnemolla: 'C'è differenza'

Inserito il 22 gennaio, 2013 - 23:01

'La differenza sostanziale tra vino naturale e vino biologico sta nel fatto che il vino biologico è codificato secondo una normativa di riferimento, il vino naturale no. Cosa significa vino naturale? Al momento è un semplice claim, che non identifica le caratteristiche produttive e la qualità del prodotto. Attenzione, quindi, perché ciascuno può avere il proprio concetto di 'naturale', che differisce da quello di altri.

E’ come doversi basare sulla dichiarazione di ciascuna cantina, è come chiedere all’oste se ha il vino buono. Nel biologico, invece, tale dichiarazione è confermata dalla certificazione di un organismo di controllo terzo, espressamente autorizzato dal ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, che ispeziona vigneto e cantina, anche prelevando campioni da sottoporre ad analisi'. [...]

Grazie a ICEA arriva il gelato biologico

Inserito il 19 gennaio, 2013 - 12:49

Gelati e gelaterie certificati biologici o senza glutine, per consumatori celiaci: con questo obiettivo partiranno a breve nel Lazio – per poi allargarsi gradualmente in altre regioni – cicli di formazione presso i gelatieri, finalizzati alla definizione di linee guida di buone pratiche e alla certificazione a costi sostenibili nei settori del bio e del senza glutine.
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La Puglia avvicina i bambini all'olio biologico

Inserito il 15 gennaio, 2013 - 09:24

Un ponte tra gli alunni delle scuole primarie pugliesi e tedesche alla scoperta dell’olio biologico. E’ il senso del BiolKids 2013, progetto per educare i consumatori di domani a riconoscere l’olio di qualità, l’agricoltura bio e la corretta alimentazione, promosso dall’Assessorato alle Risorse Agroalimentare della Regione Puglia in collaborazione con CiBi, Acu Puglia (Associazione Consumatori Utenti) e Premio Biol, la kermesse internazionale degli oli biologici che si è svolta dal 13 al 15 marzo ad Andria.
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Supera il 10% la quota bio del Gruppo Spadoni

Inserito il 9 gennaio, 2013 - 20:47

 ll prossimo futuro del gruppo Spadoni di Ravenna è un deciso orientamento verso il biologico e i prodotti dietetici dedicati a chi soffre di allergie e intolleranze alimentari.

Su questo versante sono già attive strutture e asset strategici come il Molino di Savio dedicato esclusivamente alla produzione di farine biologiche, ricavate dal grano tenero ma anche da kamut, grano saraceno, avena e segale, con una capacità produttiva di 700 quintali al giorno. [...]

Le nuove gallette di Ecor, alternativa al pane

Inserito il 29 ottobre, 2012 - 00:36

La gamma delle gallette biologiche di Ecor si arricchisce con un nuovo prodotto: riso integrale e crusca di avena, in una nuova forma: quadrata. Ideali per chi vuole concedersi una pausa di piacere, queste gallette sono realizzate senza lievito aggiunto e grazie a riso, crusca di avena e avena integrale, sono fonte di fibre e risultano ottime come sostituti del pane o per accompagnare un antipasto salato con gusto e leggerezza.

La superficie liscia e la perfetta combinazione degli ingredienti - assicurano gli esperti della Ecor - le rende inoltre uno sfizioso e pratico snack per la colazione di tutta la famiglia, o per vivacizzare il momento della merenda dei più piccoli. Sarà facile per tutti spalmarle con un velo di miele biologico o con una composta di frutta, così come i più golosi potranno apprezzare la loro naturale croccantezza abbinandole ad una crema di nocciole e cacao. [...]

Biomerenda Choco e Tarallini senza glutine da Fior di Loto

Inserito il 28 settembre, 2018 - 14:49

Due novità Fior di Loto sugli scaffali del bio. Le barrette Biomerenda Choco crispy e i Tarallini bio di grano saraceno Zer% Glutine. Le barrette bio sono uno snack super-leggero a base di riso soffiato con cacao e nocciole, dal sapore intenso e caratteristico, ottime per uno spuntino fuori casa anche per coloro che seguono un’alimentazione vegana. Hanno un peso di 15 grammi. Il prezzo consigliato al pubblico è di 1 euro15 centesimi. I Tarallini bio di grano saraceno Zer% Glutine rientrano nella tradizione pugliese, hanno appunto una base di farina di grano saraceno con olio extravergine di oliva. Sono pratici, adatti a una pausa green. Una confezione ha il peso di 30 grammi. Il prezzo consigliato al pubblico è 1 euro e 25 centesimi.  [...]

Proteico e vegano, è il nuovo snack di Pesoforma

Inserito il 29 giugno, 2018 - 15:13

Pesoforma propone un nuovo snack raw, proteico, biologico, adatto i momenti di pausa e per chi segue un’alimentazione vegana.
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