Alimenti Bio

Non si arresta la crescita di Almaverde

Inserito il 20 dicembre, 2012 - 22:54

Non si arresta la crescita di Almaverde Bio, il primo marchio del biologico in Italia. Al 31 ottobre scorso il fatturato dei prodotti a marchio realizzato dalle aziende socie e licenziatarie si attesta a 28,2 milioni di euro.

Un dato che conferma un trend positivo in crescita del +9% rispetto al pari periodo del 2011, evidenziando una controtendenza rispetto al comparto agroalimentare, un settore dove si riscontra una forte contrazione dei consumi (-2,8 a fine 2012 secondo Federalimentare). [...]

Da Orogel la confettura di mirtilli biologici

Inserito il 17 dicembre, 2012 - 18:47

Proprietà antiossidanti e vaso-protettive, nonché ricchi di principi attivi – fra cui le vitamine A e C, l’acido citrico e quello malico, la mirtillina, fosforo, calcio, manganese, utile per la protezione dei capillari – i mirtilli sono un tesoro di benessere per l'organismo. Questo concentrato di virtù è oggi disponile nella confettura Virtù di Frutta Bio ai Mirtilli di Orogel, frutta di qualità coltivata esclusivamente in Italia e lavorata seguendo un processo semplice che unisce tradizione e innovazione. Virtù di Frutta Bio ai Mirtilli - informa Orogel - è un alimento indicato per chi deve seguire regimi dietetici ipocalorici o più semplicemente voglia alimentarsi in maniera consapevole senza rinunciare al piacere della 'buona tavola'. [...]

Nuovo impulso alla patata del Fucino

Inserito il 16 dicembre, 2012 - 16:02

Anche il CCPB ha partecipato a 'Filiera della patata biologica', una giornata di incontro con gli operatori commerciali organizzata dall'Associazione Marsicana Produttori Patata (AMPP) a Aielli Stazione in provincia dell'Aquila.

Nella sua relazione Fabrizio Piva, amministratore delegato di CCPB, oltre a presentare i numeri dell'agricoltura biologica in Italia e nel mondo, ha illustrato la crescita della superficie agricola coltivata con patate bio: si è passati dai 730 ettari del 2003 ai 981 del 2011. [...]

Maffini: Ecco i fattori di successo di Alce Nero

Inserito il 14 dicembre, 2012 - 12:09

Nicoletta Maffini, responsabile marketing di Alce Nero, ha rilasciato un'intervista a Nielsen Featured Insights, che volentieri riprendiamo, per l'interesse che può sollevare nei nostri lettori.

- In uno scenario in flessione, il comparto biologico registra una crescita media del 10%. In qualità di osservatore privilegiato, in quanto Alce Nero è operatore del comparto fin dal 1978, quali sono secondo Lei gli aspetti che oggi spingono il consumatore a scegliere cibi da agricoltura biologica? [...]

Il settore fa boom in Australia

Inserito il 12 dicembre, 2012 - 14:23

Il biologico è uno dei cinque settori che stanno crescendo di più in Australia, e sta diventando quello dominante secondo un nuovo studio. I supermercati stanno velocemente aggiungendo prodotti biologici alla loro offerta, con una crescita incoraggiata dal consumatore australiano medio. Più di 20 australiani su 100 comprano prodotti biologici regolarmente e quasi due su tre hanno comprato un prodotto bio durante il 2011. 
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Norvegia fanalino di coda in Scandinavia

Inserito il 12 dicembre, 2012 - 14:14

Le vendite di cibo biologico in Norvegia sono cresciute dell’ 11% nel 2012 rispetto al 2011, secondo rappresentanti dell’Autorità Norvegese dell’Agricoltura. Questo incremento è dovuto principalmente alle vendite di uova biologiche e di cibo per bambini. La catena alimentare Kiwi ha riferito che le sue vendite di cibo biologico sono cresciute del 55% quando una campagna - che prevedeva uno sconto del 15% sui prodotti alimentari bio - è stata lanciata a metà ottobre.

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Colosso danese venderà latte bio ai cinesi

Inserito il 11 dicembre, 2012 - 17:24

La Arla Foods, la più grande azienda produttrice di prodotti caseari biologici d’Europa, inizierà ad esportare latte biologico dalla Danimarca alla Cina a partire dalla prossima primavera. Le autorità cinesi hanno visitato 40 fornitori danesi di latte bio per poterli garantire sul mercato cinese.

Le potenziali forniture delle 40 aziende agricole sono pari a 70 milioni di litri di latte all’anno. [...]

Da Alce Nero la nuova pasta biologica di Gragnano

Inserito il 10 dicembre, 2012 - 23:47

Dalla secolare esperienza dei maestri pasta di Gragnano, in provincia di Napoli, arriva la nuova Pasta biologica di Gragnano Alce Nero. E’ prodotta esclusivamente con grano italiano biologico delle varietà tradizionali, tra cui Senatore Cappelli e Saragolla, coltivate dai soci agricoltori Alce Nero in Puglia e Basilicata (nella zona di Altamura, Gravina e Matera). 
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In Toscana cibi autentici da energie rinnovabili

Inserito il 30 novembre, 2012 - 11:54

Sono dodici aziende a cavallo tra le province di Pisa, Siena e Grosseto. C’è chi stagiona ottimi pecorini, chi fa l’olio, chi alleva cinte, chi sforna panforte e biscotti, chi vinifica, chi coltiva basilico. Le accomuna l’autosufficienza dalle fonti di energia tradizionali, sostituite da quelle rinnovabili. Per intendersi: biomasse, eolico, fotovoltaico e solare termico, geotermia. 'Nel 2009 anno della fondazione del gruppo, eravamo solo cinque. Adesso siamo dodici – racconta Giulia Solinas, titolare della Fattoria dell’Antica Filiera a Castelnuovo Val di Cecina, nel pisano – Impieghiamo energie sostenibili che ci permettono un costo di produzione più basso rispetto alle tradizionali, con un impatto ambientale pari a zero'. [...]

Zenzero biologico cinese per Ecor

Inserito il 27 novembre, 2012 - 09:23

Lo zenzero (conosciuto anche come ginger) è una delle riscoperte della cucina esotica negli ultimi anni. Dal riconoscibile profumo pungente e dal gradevole sapore vivace, è apprezzato fin dall’antichità come spezia in forma essiccata e polverizzata, ma veniva consumato anche fresco in sottili fette. Originario dell’Estremo Oriente, è oggi riproposto da Ecor nella versione dolce, candita.

In particolare, il nuovo zenzero candito Ecor proviene dalle coltivazioni biologiche dall’azienda Jinjiang Organic Food Co. di Wanzai, nella provincia cinese di Jiangxi. Produttore biologico da undici anni, si è specializzato proprio nella coltivazione e lavorazione di ginger naturale e nella sua trasformazione in ginger confettato. [...]

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