Alimenti Bio

Saclà con Almaverde lancia nuovi prodotti

Inserito il 7 settembre, 2012 - 18:28

Almaverde Bio presenta in occasione di SANA, le ultime novità messe a punto da Saclà: la frutta da spalmare con miele di millefiori italiano biologico e l’olio extravergine di oliva biologico 100% Italiano nella nuova confezione da 1 litro.

La gamma della Frutta da Spalmare si arricchisce di tre gusti - prugna, lampone e ciliegia - a cui viene aggiunto il miele di millefiori biologico italiano, che conferisce alle tre ricette un gusto pieno e intenso. I tre nuovi sapori completano la linea di Frutta da Spalmare che contemplava già frutti di bosco, fragola, albicocca, pesca e arancia. [...]

Crescita del 20% in Spagna. Il 'caso' Querida Carmen

Inserito il 24 agosto, 2012 - 08:50

Il biologico sembra essere uno dei rari mercati al riparo dalla crisi spagnola. Mentre i prezzi e le vendite nell’insieme del settore alimentare si abbassano, il giro d’affari degli alimenti biologici è aumentato del 20% nel 2011 e continuerà ad aumentare con lo stesso ritmo nel 2012. Che in Spagna il settore alimentare del biologico goda di un sensibile dinamismo, lo si è appreso dagli organizzatori del salone BioCultura che si tiene ogni anno a Barcellona (l’edizione 2012 si è svolta dal 3 al 6 maggio). L’aumento delle superfici coltivate a bio in Spagna non è altro che la conseguenza di una migliore organizzazione della filiera. Molte le ioniziative in atto. [...]

On line il nuovo sito di Probios

Inserito il 7 agosto, 2012 - 11:05

E' on line il nuovo sito Probios. Più ricco di contenuti e con schede-prodotto ancora più dettagliate per scoprire con semplicità le caratteristiche dei prodotti. Nel sito è stata attivata una ricerca per ricetta: si possono selezionare i loghi Probios per trovare i prodotti desiderati, per esempio senza glutine, senza latte eccetera.

Sono stati attivati anche nuovi blog: quello sulle ricette, con le proposte di quanti hanno partecipato al concorso 'le tue ricette per Probios', aperto a nuove proposte attraverso la pagina facebook. [...]

Composte di frutta bio firmate Alce Nero

Inserito il 31 luglio, 2012 - 21:47

Preziose per la salute, la bellezza e il benessere, ma anche in cucina per preparare i piatti preferiti, le Composte biologiche di Alce Nero, senza zucchero e pectina aggiunti, con 100% di frutta fresca italiana, si sono arricchite negli ultimi mesi di due nuove ricette: il cocktail di frutti di bosco e il mix di agrumi.

Ricchi di minerali e vitamine, in particolare la A e la C, i frutti di bosco sono un concentrato di polifenoli, sostanze naturali capaci di proteggere dall’attacco dei radicali liberi, le molecole di “scarto” ritenute le principali responsabili dell’invecchiamento precoce delle cellule.
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Ceci buoni anche d'estate, parola di Ecor

Inserito il 31 luglio, 2012 - 21:38

Raccolti in Molise da coltivazioni bio-dinamiche, i ceci prodotti da Ecor sono versatili e possono accompagnare i piatti più sfiziosi anche nella bella stagione.
Sono considerati buoni alleati della cucina regionale tipicamente invernale. Un’ottima opportunità, tuttavia, è la loro riscoperta anche nelle altre stagioni, grazie allo loro innata versatilità. Quelli da agricoltura biodinamica Ecor, nella confezione da 500 grammi, semplici da preparare, si possono assaporare da soli, conditi con un filo d’olio extravergine di oliva, oppure in fresche insalate miste. Ottimi insieme ai pomodori nella pasta fredda, i ceci valorizzano anche i classici timballi e le insalate di cereali. [...]

Vino biologico: Icea lancia Biolwine

Inserito il 21 luglio, 2012 - 21:04

L’8 marzo 2012 è stato pubblicato il regolamento (CE) 203 che modifica il regolamento 889/2008 recante modalità di applicazione del regolamento 834/2007 del Consiglio in ordine alle modalità di applicazione relative al vino biologico. Ricordiamo che il nuovo regolamento entrerà in vigore il 1 agosto del 2012. Dunque, dalla vendemmia 2012 il vino dovrà essere ottenuto nel rispetto di questo regolamento e potrà riportare in etichetta il logo europeo del biologico già previsto per tutti gli atri prodotti. Fino ad ora, proprio a causa dell’assenza di norme per la vinificazione biologica, il vino non poteva riportare in etichetta il marchio comunitario identificativo del bio e poteva vantare esclusivamente l’indicazione 'uve biologiche'.
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Marchio garanzia AIAB per Bio Suedtirol

Inserito il 17 luglio, 2012 - 09:58

Più di 27 mila tonnellate di mele 100% biologiche e 100% italiane sono pronte a entrare nel mercato nazionale e in quello europeo. Grazie all’accordo siglato tra AIAB e Bio Suedtirol, la produzione degli oltre 800 ettari gestiti dai 187 produttori biologici soci della Cooperativa dell’Alto Adige sarà commercializzata con il marchio 'garanzia AIAB Italia'.
'Questo è un importante risultato per chi come AIAB da sempre promuove un biologico di alta qualità come lo è appunto quello di Bio Suedtirol e siamo sicuri che questo primo passo porterà ad una proficua collaborazione tra le nostre due strutture', afferma Alessandro Triantafyllidis, presidente di AIAB.
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