Alimenti Bio

I dietisti credono nelle mele Val Venosta

Inserito il 22 maggio, 2013 - 15:24

Mela Val Venosta ancora una volta si è fatta portavoce dell’importanza che riveste un’alimentazione sana ed equilibrata: dal 16 al 18 maggio è stata protagonista a Firenze, presso Hilton Metropole Florence Hotel, grazie alla partecipazione al 25º Congresso Nazionale ANDID dal titolo 'Il Dietista: nuovi orientamenti professionali tra formazione, pratica clinica e promozione di stili di vita salutari'.

Tre giorni dedicati a docenti universitari, istituzioni pubbliche e referenti clinici attivi nell’ambito di modelli sostenibili, prevenzione e benessere nelle scelte alimentari nelle diverse età evolutive con l’obiettivo di fornire indicazioni sugli scenari di categoria e all’importanza di uno stile alimentare corretto e bilanciato. [...]

Alimos dice sì al 'pacchetto UE'

Inserito il 22 maggio, 2013 - 15:18

Meno burocrazia, più controlli senza preavviso, sanzioni calcolate sulla base degli indebiti profitti realizzati da chi ha violato la legge. Questi i principali provvedimenti adottati dalla Commissione Europea il 6 maggio in materia di sicurezza alimentare, salute animale e vegetale.

'La semplificazione non può che portare più chiarezza per i produttori e per i controllori e vantaggi in termini di sicurezza alimentare per i consumatori' dichiara il professor Giorgio Donegani, tecnologo alimentare presidente di Food Education Italy, nonché membro del Comitato di supervisione del progetto Fruitylife - Frutta e verdura sana e sicura, una campagna di informazione ed educazione rivolta ai consumatori sulla salubrità e sulla sicurezza dei prodotti ortofrutticoli freschi europei, promossa da Alimos Alimenta la Salute con il sostegno dell’Unione Europea e del Ministero italiano delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. [...]

Da Ecor cereali e legumi antichi

Inserito il 4 maggio, 2013 - 17:15

Riscoprire tutta la ricchezza e la varietà del patrimonio agricolo italiano. Recuperare la semplicità delle ricette di una volta. Soddisfare il piacere del palato, nel rispetto dell’alimentazione, facendo nello stesso tempo un tuffo nel nostro passato culinario. Con il progetto ‘Alimenti Ritrovati’ Ecor, marchio leader in Italia nei prodotti biologici e biodinamici (http://www.ecor.it), trasforma la tavola in un libro aperto sulle nostre tradizioni: i cereali e legumi presenti in questa linea – di origine rigorosamente biologica e coltivati come si faceva un tempo – sono infatti alla base di moltissime ricette regionali, a testimonianza di quella realtà rurale in cui affondano le radici del nostro Paese. Scegliere ‘Alimenti Ritrovati’ non vuol dire solo arricchire e variegare la propria dieta, ma rappresenta - si legge in una nota di Ecor - anche un gesto di amore per il nostro territorio, perché ne tutela la biodiversità nel rispetto della terra e dei suoi frutti. [...]

Bulgaria paradiso delle marmellate biologiche

Inserito il 17 aprile, 2013 - 06:32

L’agricoltura biologica ha registrato una forte crescita in Bulgaria: a fine 2011 le aziende agricole registrate presso il Ministero dell’Agricoltura e degli Alimenti erano 1.054, ovvero il 30% in piu’ rispetto all’anno precedente. Sempre nel 2011, i terreni destinati all’agricoltura biologica risultavano ammontare a 26,6 mila ettari. I cereali sono le colture piu’ popolari (raddoppiate), ma sono in aumento anche quelle pluriennali quali gli alberi di noci, nocciole, mandorle e castagne.
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Surgelati bio: una nuova linea da Alcass

Inserito il 20 marzo, 2013 - 11:15

Alcass, azienda di Bedizzole (Brescia) specializzata in prodotti surgelati, è entrata nel biologico proponendo una nuova linea di surgelati derivati da agricoltura biologica.

La gamma si chiama 'Amica BIO Natura' e offre prodotti composti da soli ingredienti accuratamente selezionati e certificati, per chiunque voglia alimentarsi nel rispetto della natura. Attenta all'ecosostenibilità, la linea biologica di Alcass è a basso impatto ambientale e assicura alimenti sani e ricchi di gusto.

La carne biologica surgelata e i prodotti della gamma Amica BIO Natura sono una soluzione per chi vuole curare la propria alimentazione, avere rispetto per l’ambiente e non ha molto tempo da dedicare alla cucina per cucinare piatti elaborati. Disponibile in pratiche confezioni ideali per la grande distribuzione, per la ristorazione e per le mense, è una vasta gamma di prodotti basati su ricette semplici e genuine, da preparare in pochi minuti. [...]

Da Pedon creme di legumi e cereali biologici

Inserito il 13 marzo, 2013 - 12:23

Pedon entra nel 2013 con due novità di prodotto, per sottolineare ancora una volta la propria vocazione all’innovazione continua. L’azienda di Molvena (Vicenza) è ormai il produttore di riferimento a livello europeo nel mercato dei legumi e cereali secchi, sia con i propri brand sia per le private label dei maggior retailer italiani ed esteri. Con oltre 60 milioni di euro di fatturato, opera in 25 Paesi e impiega 600 persone negli stabilimenti in Italia, Cina, Etiopia e Argentina. All’ultima edizione di Marca, a Bologna (16-17 gennaio), Pedon ha presentato sia le Cupcakes, nella categoria dei preparati per dolci, sia le Purezze Salvaminuti, in quella dei legumi e cereali precotti. [...]

Spadoni, il primo mulino 100% biologico

Inserito il 28 febbraio, 2013 - 18:41

Almaverde bio, il marchio leader del biologico italiano corre sul mercato nazionale con performance costantemente positive sia in termini di fatturato che in termini di reputazione della marca ma dietro questa grande idea che accomuna 12 imprese importanti nel panorama agroalimentare italiano, ci sono i prodotti ed una cultura della produzione unica in Italia.

E' il caso dei prodotti biologici realizzati dalla Molino Spadoni con il marchio Almaverde bio. Una gamma completa di farine e derivati, prodotti da forno, pane e riso con una storia straordinaria alle spalle. Il Gruppo Alimentare di cui l'Azienda è capofila, è da tempo impegnato sul fronte del biologico, tanto da aver acquisito, a fine 2010 , il Molino del Savio trasformandolo in breve tempo nel primo ed unico mulino al 100% bio in Italia, con una capacità di lavorazione di 700 quintali di grano al giorno. [...]

Lo stress fa il pomodoro più sano

Inserito il 27 febbraio, 2013 - 02:06

I pomodori coltivati con metodi biologici - riporta il quotidiano 'La Stampa' di Torino - sarebbero più stressati di quelli coltivati con metodi convenzionali (con l'utilizzo di pesticidi) e da agricoltura intensiva. Ma lo stress in questo caso è benefico: infatti, il pomodoro bio risulta contenere più sostanze utili e benefiche come la vitamina C, il noto anti-ossidante licopene e composti fenolici totali.
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L'olio bio Titone punta su Trieste

Inserito il 26 febbraio, 2013 - 15:40

 Dall'1 al 4 marzo l’azienda Titone parteciperà ad Olio Capitale, l’evento fieristico specializzato che a Trieste, nelle prestigiose sale della Stazione Marittima, accoglie le migliori produzioni nazionali ed estere di olio extravergine d'oliva. L’azienda di Marsala sarà presente con il nuovo olio biologico D.O.P. Valli Trapanesi e l’Olio Extra Vergine di Oliva Titone - Biologico, da cultivar Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla.
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Biscotti 'creativi' di Quality Bio a Norimberga

Inserito il 24 febbraio, 2013 - 21:18

L'arte della pasticceria che incontra lo stile di vita bio. E' questa la ricetta di Quality Bio, l'azienda di prodotti da forno di Moimacco, in provincia di Udine, nata nel 1996, certificata IMC, che in pochi anni ha raggiunto significativi risultati in Italia e all'estero, con oltre 100 diverse referenze, fino a stringere un accordo commerciale in Giappone (Paese estremamente esigente nei controlli della qualità degli alimenti) nel 2008.
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