Alimenti Bio

Da Ecor cereali e legumi antichi

Inserito il 4 maggio, 2013 - 16:15

Riscoprire tutta la ricchezza e la varietà del patrimonio agricolo italiano. Recuperare la semplicità delle ricette di una volta. Soddisfare il piacere del palato, nel rispetto dell’alimentazione, facendo nello stesso tempo un tuffo nel nostro passato culinario. Con il progetto ‘Alimenti Ritrovati’ Ecor, marchio leader in Italia nei prodotti biologici e biodinamici (http://www.ecor.it), trasforma la tavola in un libro aperto sulle nostre tradizioni: i cereali e legumi presenti in questa linea – di origine rigorosamente biologica e coltivati come si faceva un tempo – sono infatti alla base di moltissime ricette regionali, a testimonianza di quella realtà rurale in cui affondano le radici del nostro Paese. Scegliere ‘Alimenti Ritrovati’ non vuol dire solo arricchire e variegare la propria dieta, ma rappresenta - si legge in una nota di Ecor - anche un gesto di amore per il nostro territorio, perché ne tutela la biodiversità nel rispetto della terra e dei suoi frutti. [...]

Bulgaria paradiso delle marmellate biologiche

Inserito il 17 aprile, 2013 - 05:32

L’agricoltura biologica ha registrato una forte crescita in Bulgaria: a fine 2011 le aziende agricole registrate presso il Ministero dell’Agricoltura e degli Alimenti erano 1.054, ovvero il 30% in piu’ rispetto all’anno precedente. Sempre nel 2011, i terreni destinati all’agricoltura biologica risultavano ammontare a 26,6 mila ettari. I cereali sono le colture piu’ popolari (raddoppiate), ma sono in aumento anche quelle pluriennali quali gli alberi di noci, nocciole, mandorle e castagne.
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Surgelati bio: una nuova linea da Alcass

Inserito il 20 marzo, 2013 - 10:15

Alcass, azienda di Bedizzole (Brescia) specializzata in prodotti surgelati, è entrata nel biologico proponendo una nuova linea di surgelati derivati da agricoltura biologica.

La gamma si chiama 'Amica BIO Natura' e offre prodotti composti da soli ingredienti accuratamente selezionati e certificati, per chiunque voglia alimentarsi nel rispetto della natura. Attenta all'ecosostenibilità, la linea biologica di Alcass è a basso impatto ambientale e assicura alimenti sani e ricchi di gusto.

La carne biologica surgelata e i prodotti della gamma Amica BIO Natura sono una soluzione per chi vuole curare la propria alimentazione, avere rispetto per l’ambiente e non ha molto tempo da dedicare alla cucina per cucinare piatti elaborati. Disponibile in pratiche confezioni ideali per la grande distribuzione, per la ristorazione e per le mense, è una vasta gamma di prodotti basati su ricette semplici e genuine, da preparare in pochi minuti. [...]

Da Pedon creme di legumi e cereali biologici

Inserito il 13 marzo, 2013 - 11:23

Pedon entra nel 2013 con due novità di prodotto, per sottolineare ancora una volta la propria vocazione all’innovazione continua. L’azienda di Molvena (Vicenza) è ormai il produttore di riferimento a livello europeo nel mercato dei legumi e cereali secchi, sia con i propri brand sia per le private label dei maggior retailer italiani ed esteri. Con oltre 60 milioni di euro di fatturato, opera in 25 Paesi e impiega 600 persone negli stabilimenti in Italia, Cina, Etiopia e Argentina. All’ultima edizione di Marca, a Bologna (16-17 gennaio), Pedon ha presentato sia le Cupcakes, nella categoria dei preparati per dolci, sia le Purezze Salvaminuti, in quella dei legumi e cereali precotti. [...]

Spadoni, il primo mulino 100% biologico

Inserito il 28 febbraio, 2013 - 17:41

Almaverde bio, il marchio leader del biologico italiano corre sul mercato nazionale con performance costantemente positive sia in termini di fatturato che in termini di reputazione della marca ma dietro questa grande idea che accomuna 12 imprese importanti nel panorama agroalimentare italiano, ci sono i prodotti ed una cultura della produzione unica in Italia.

E' il caso dei prodotti biologici realizzati dalla Molino Spadoni con il marchio Almaverde bio. Una gamma completa di farine e derivati, prodotti da forno, pane e riso con una storia straordinaria alle spalle. Il Gruppo Alimentare di cui l'Azienda è capofila, è da tempo impegnato sul fronte del biologico, tanto da aver acquisito, a fine 2010 , il Molino del Savio trasformandolo in breve tempo nel primo ed unico mulino al 100% bio in Italia, con una capacità di lavorazione di 700 quintali di grano al giorno. [...]

Lo stress fa il pomodoro più sano

Inserito il 27 febbraio, 2013 - 01:06

I pomodori coltivati con metodi biologici - riporta il quotidiano 'La Stampa' di Torino - sarebbero più stressati di quelli coltivati con metodi convenzionali (con l'utilizzo di pesticidi) e da agricoltura intensiva. Ma lo stress in questo caso è benefico: infatti, il pomodoro bio risulta contenere più sostanze utili e benefiche come la vitamina C, il noto anti-ossidante licopene e composti fenolici totali.
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L'olio bio Titone punta su Trieste

Inserito il 26 febbraio, 2013 - 14:40

 Dall'1 al 4 marzo l’azienda Titone parteciperà ad Olio Capitale, l’evento fieristico specializzato che a Trieste, nelle prestigiose sale della Stazione Marittima, accoglie le migliori produzioni nazionali ed estere di olio extravergine d'oliva. L’azienda di Marsala sarà presente con il nuovo olio biologico D.O.P. Valli Trapanesi e l’Olio Extra Vergine di Oliva Titone - Biologico, da cultivar Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla.
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Biscotti 'creativi' di Quality Bio a Norimberga

Inserito il 24 febbraio, 2013 - 20:18

L'arte della pasticceria che incontra lo stile di vita bio. E' questa la ricetta di Quality Bio, l'azienda di prodotti da forno di Moimacco, in provincia di Udine, nata nel 1996, certificata IMC, che in pochi anni ha raggiunto significativi risultati in Italia e all'estero, con oltre 100 diverse referenze, fino a stringere un accordo commerciale in Giappone (Paese estremamente esigente nei controlli della qualità degli alimenti) nel 2008.
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Bioitalia lancia la filiera certificata

Inserito il 21 febbraio, 2013 - 10:49

Uno dei soggetti più vivaci del biologico italiano come la società salernitana Bioitalia non poteva mancare tra i protagonisti di Biotach 2013. GreenPlanet ha intervistato alla kermesse di Norimberga Giustino Di Costanzo (nella foto in basso), expansion manager dell'azienda, che ci ha illustrato il progetto sulla filiera certificata che coinvolge la rintracciabilità dei prodotti distribuiti da Bio Italia, in particolare per le filiere del grano, dell'olio e del pomodoro.
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Comunicazione e nuovi prodotti per Alce Nero

Inserito il 21 febbraio, 2013 - 10:23

Alce Nero cresce come marchio del biologico a livello internazionale. Lo ha confermato Biofach 2013. Ci ha precisato le iniziative messe in campo da Alce Nero la responsabile marketing Nicoletta Maffini.

'Nel 2012 - ha ricordato Maffini a GreenPlanet - abbiamo iniziato un percorso di comunicazione adv multimediale con l’obiettivo di accrescere la brand awareness di Alce Nero, di allargare il target dei nostri fruitori, lavorando quindi sia sul target storico e consolidato degli alto consumanti di biologico, sia su un target nuovo identificabile nei foodies, coloro che apprezzano il buon cibo, sia tutti coloro che amano prendersi cura di sé partendo dall’alimentazione. [...]

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