Alimenti Bio

Piraccini: il bio si sviluppa nei discount

Inserito il 29 gennaio, 2013 - 12:21

Risultati positivi per Almaverde Bio nel 2012. Il fatturato è cresciuto di oltre il 10 per cento raggiungendo i 34 milioni di euro, con un valore sul punto vendita di 51 milioni di euro. 'Siamo nella nicchia del bio, ma cominciano ad essere risultati non più proprio di nicchia.

Quello che conta poi è che il bio ha una grandissima prospettiva'. L'anticipazione e il commento sono di Renzo Piraccini, presidente di Almaverde Bio, intervistato venerdì scorso, 25 gennaio, alla fine della cerimonia di consegna dei riconoscimenti 'Protagonista 2012' attribuiti dal 'Corriere Ortofrutticolo'. [...]

Ecor-NaturaSì cresce e lancia due progetti

Inserito il 28 gennaio, 2013 - 22:41

Chiusura 2012 confortante per Ecor-NaturaSì, uno dei principali gruppi italiani attivi nella distribuzione di prodotti biologici. Il gruppo ha chiuso l'anno con un aumento a valore delle vendite del 6,5% sul 2011 pari a circa 205 milioni di euro. Risultato che va in linea con la crescita dei consumi bio, che nel primo semestre 2012 hanno segnato infatti un +6,1%.

Solo 'Baule Volante', società bolognese al 100% di proprietà del gruppo, che distribuisce a 3.500 clienti, è cresciuta di oltre il 14%, mentre la rete di supermercati a insegna NaturaSì con sede a Verona (100 punti vendita in Italia), ha segnato +7%. Appartiene al gruppo anche l'insegna Cuorebio. [...]

Il kiwi, un concentrato di fosforo e vitamine

Inserito il 25 gennaio, 2013 - 16:34

Il kiwi è una pianta di origine cinese, attualmente molto diffusa in Cina e nella zona australe (in articolare Nuova Zelanda e Cile) e di recente introduzione in Italia tanto che i primi impianti nazionali risalgono alla fine degli anni settanta. Oggi è un frutto molto diffuso in Italia, che in soli 30 anni è diventato il secondo produttore mondiale dopo la Cina.

La pianta, sotto il profilo botanico, si chiama Actinidia deliciosa ma il suo frutto è conosciuto universalmente come kiwi; questo nome è stato assegnato da coltivatori e commercianti neozelandesi che lo hanno voluto chiamare come il tipico volatile nazionale; non solo: i neozelandesi usano il termine 'kiwis' per chiamarsi scherzosamente tra di loro. [...]

Ecor riscopre i cereali antichi

Inserito il 20 gennaio, 2013 - 23:37

Con la nuova linea ‘Alimenti ritrovati’ Ecor propone di portare in tavola varietà antiche di cereali e legumi biologici, che hanno in sé le radici dell’agricoltura e della gastronomia italiane. Gli ‘Alimenti ritrovati’ infatti sono il frutto prezioso della passione e dell’esperienza di agricoltori biologici italiani che sapientemente ne hanno recuperato i semi per coltivarli così come si faceva un tempo, senza l’uso di sostanze di sintesi e rispettando i cicli naturali della terra.

Ecor li dedica a chi ama il gusto delle cose buone, a volte dimenticate, della tradizione e con essi contribuisce a valorizzare e tutelare la biodiversità presente nel nostro paese. [...]

Le proprietà del broccolo, ortaggio di stagione

Inserito il 10 gennaio, 2013 - 21:02

Il broccolo, ortaggio di stagione, è considerato uno degli alimenti antitumorali per eccellenza dopo che negli ultimi anni sono stati condotti approfonditi studi scientifici in tutto il mondo. Appartiene alla famiglia delle crucifere ad ha origine nel mediterraneo dove era presente come cavolo selvatico, che nel tempo ha sviluppato la caratteristica di realizzare grandi infiorescenza che, anche oggi, sono impiegate per l’alimentazione.

I broccoli sono una delle verdure più sane in assoluto. Contengono altissime quantità di folato, altissime quantità di alfa e beta carotene, altissime quantità di vitamina C e di luteina e sono un’ottima fonte di polifenoli. Ma le caratteristiche positive dei broccoli non finiscono qui. [...]

Non si arresta la crescita di Almaverde

Inserito il 20 dicembre, 2012 - 22:54

Non si arresta la crescita di Almaverde Bio, il primo marchio del biologico in Italia. Al 31 ottobre scorso il fatturato dei prodotti a marchio realizzato dalle aziende socie e licenziatarie si attesta a 28,2 milioni di euro.

Un dato che conferma un trend positivo in crescita del +9% rispetto al pari periodo del 2011, evidenziando una controtendenza rispetto al comparto agroalimentare, un settore dove si riscontra una forte contrazione dei consumi (-2,8 a fine 2012 secondo Federalimentare). [...]

Da Orogel la confettura di mirtilli biologici

Inserito il 17 dicembre, 2012 - 18:47

Proprietà antiossidanti e vaso-protettive, nonché ricchi di principi attivi – fra cui le vitamine A e C, l’acido citrico e quello malico, la mirtillina, fosforo, calcio, manganese, utile per la protezione dei capillari – i mirtilli sono un tesoro di benessere per l'organismo. Questo concentrato di virtù è oggi disponile nella confettura Virtù di Frutta Bio ai Mirtilli di Orogel, frutta di qualità coltivata esclusivamente in Italia e lavorata seguendo un processo semplice che unisce tradizione e innovazione. Virtù di Frutta Bio ai Mirtilli - informa Orogel - è un alimento indicato per chi deve seguire regimi dietetici ipocalorici o più semplicemente voglia alimentarsi in maniera consapevole senza rinunciare al piacere della 'buona tavola'. [...]

Nuovo impulso alla patata del Fucino

Inserito il 16 dicembre, 2012 - 16:02

Anche il CCPB ha partecipato a 'Filiera della patata biologica', una giornata di incontro con gli operatori commerciali organizzata dall'Associazione Marsicana Produttori Patata (AMPP) a Aielli Stazione in provincia dell'Aquila.

Nella sua relazione Fabrizio Piva, amministratore delegato di CCPB, oltre a presentare i numeri dell'agricoltura biologica in Italia e nel mondo, ha illustrato la crescita della superficie agricola coltivata con patate bio: si è passati dai 730 ettari del 2003 ai 981 del 2011. [...]

Maffini: Ecco i fattori di successo di Alce Nero

Inserito il 14 dicembre, 2012 - 12:09

Nicoletta Maffini, responsabile marketing di Alce Nero, ha rilasciato un'intervista a Nielsen Featured Insights, che volentieri riprendiamo, per l'interesse che può sollevare nei nostri lettori.

- In uno scenario in flessione, il comparto biologico registra una crescita media del 10%. In qualità di osservatore privilegiato, in quanto Alce Nero è operatore del comparto fin dal 1978, quali sono secondo Lei gli aspetti che oggi spingono il consumatore a scegliere cibi da agricoltura biologica? [...]

Il settore fa boom in Australia

Inserito il 12 dicembre, 2012 - 14:23

Il biologico è uno dei cinque settori che stanno crescendo di più in Australia, e sta diventando quello dominante secondo un nuovo studio. I supermercati stanno velocemente aggiungendo prodotti biologici alla loro offerta, con una crescita incoraggiata dal consumatore australiano medio. Più di 20 australiani su 100 comprano prodotti biologici regolarmente e quasi due su tre hanno comprato un prodotto bio durante il 2011. 
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