Alimenti Bio

Più produzione e vendite. Piva: 'Un buon 2013'

Inserito il 5 dicembre, 2013 - 20:53

'Il 2013 è stato un buon anno per il biologico italiano'. Lo afferma Fabrizio Piva, amministratore delegato del CCPB, il Consorzio per la certificazione dei prodotti biologici con sede a Bologna. Dicembre è tempo di bilanci, resi possibili dai dati pubblicati nei giorni scorsi da ISMEA e dalla Commissione Europea.
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Alce Nero, siglata collaborazione con Congusto

Inserito il 29 novembre, 2013 - 11:48

Le bontà biologiche Alce Nero debuttano nel salotto gastronomico di Congusto by Gourmet Institute. Lo storico marchio di oltre mille soci agricoltori e apicoltori biologici impegnati da oltre 30 anni in Italia e nel Mondo nella produzione di cibi biologici buoni, sani e che nutrono bene annuncia di aver siglato una collaborazione tecnica con Congusto, la celebre scuola che dal 2003 propone corsi di cucina e food style per tutti i livelli. [...]

Presentati a Milano i nuovi risi Alce Nero

Inserito il 21 novembre, 2013 - 10:11

'Dalla coltivazione al chicco' è il titolo dell’evento dedicato ai nuovi risi biologici Alce Nero e alle etichette Narranti di Slow Food che si è recentemente svolto nella cornice di Cascina Cuccagna a Milano, una cascina agricola del '700 sapientemente recuperata. Al centro dell’incontro le cinque varietà di risi selezionate da Alce Nero, tutte a stelo lungo e con apparato radicale profondo: Arborio, Baldo, Integrale, Nerone e Rosa Marchetti coltivate in maniera biologica nelle zone vocate del Piemonte e della Lombardia. [...]

Allo Zenzero di Bologna corso sul pane

Inserito il 13 novembre, 2013 - 16:48

Lo Zenzero, il noto ristorante bio di Bologna, organizza in collaborazione con Antonella Scialdone, esperta di pasta madre, il corso di panificazione: PANE, FOCACCIA e MUFFINS per lunedì 25 novembre a partire dalle ore 18,30.
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Steccanella, un'altra storia di Cibo Vero

Inserito il 13 novembre, 2013 - 10:14

Paolo Steccanella, veronese, è il protagonista della nuova storia di Cibo Vero per i nostri follower dopo quelle di tanti altri personaggi autentici che credono nel biologico fino in fondo.
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La crescita della domanda è un trend duraturo

Inserito il 12 novembre, 2013 - 10:03

La produzione biologica nell'Unione Europea, che oggi rappresenta il 5% del totale, in non più di dieci anni potrebbe raddoppiare toccando il 10% delle produzioni agricole. Ad affermarlo è stato Ulrich Schmutz, dell'Università Humboldt di Berlino, in occasione della Giornata dell'agricoltura e dell'allevamento biologico tenutasi in Spagna. Secondo Schmutz questa crescita sarà possibile grazie al continuo aumento della domanda di tali prodotti. [...]

Da Alce Nero 5 idee regalo per Natale

Inserito il 7 novembre, 2013 - 12:07

Alce Nero, brand di riferimento nel settore del biologico, propone 5 idee per regalare un Natale buono, vero, giusto e soprattutto gustoso. Prodotti biologici coltivati nel rispetto della terra e del lavoro dell’uomo, originali idee regalo per un’alimentazione più sana e naturale, ma soprattutto gustosa. Amanti del Fairtrade, dolcissime, legate alla tradizione mediterranea, stuzzicanti o tradizionali: le bontà Alce Nero sono nate per soddisfare i palati BioGolosi di ogni tipo. [...]

L'olio di 'Le Due Benedette' da Helsinki a Biolife

Inserito il 6 novembre, 2013 - 12:03

L’azienda agricola che produce in Puglia gli oli extravergine biologici 'Gianmorulo', fruttato leggero ottenuto per la maggior parte dalle olive della qualità ogliarola, e 'Peragineto', un fruttato medio, si appresta a partecipare dal 22 al 24 novembre a Biolife, la fiera che a Bolzano mette in mostra l'eccellenza biologica italiana. [...]

In Germania i ricavi sono cresciuti del 12%

Inserito il 29 ottobre, 2013 - 10:31

L'agricoltura biologica tedesca ha aumentato i suoi ricavi a 1,53 miliardi di euro nel 2012. Rispetto all'anno precedente si tratta di un incremento del 12%. Gli alti prezzi dei cereali e di frutta e verdura biologici, oltre che una forte espansione della zootecnia, in particolare nel settore avicolo, sono i principali fattori di questo sviluppo positivo. Ne scrive il Lebensmittel Zeitung e lo segnala, in sintesi, l'ufficio ICE di Berlino. [...]

La Sicilia chiede fondi per produrre di più

Inserito il 22 ottobre, 2013 - 17:11

La Sicilia è sul podio delle prime regioni italiane ed europee di produzione biologica con 7.000 produttori e una superficie di oltre 200 mila ettari. Una posizione che rischia però di perdere a causa dell’insufficienza dei fondi indispensabili per attuare la conversione delle aziende. A fronte di una richiesta di 90 milioni di euro (circa 9 mila le domande ammesse) i fondi disponibili, infatti, sono solo 15 milioni e ciò preoccupa gli agricoltori. [...]

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