Alimenti Bio

Al Sanit il farro (e altro) di Alce Nero

Inserito il 20 giugno, 2013 - 10:14

Alla decima edizione del Forum Internazionale della Salute ci sono anche le eccellenze biologiche di Alce Nero, lo storico marchio degli oltre mille soci agricoltori e apicoltori bio in Italia e nel Mondo.
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I 25 anni di Coop Agrinova

Inserito il 19 giugno, 2013 - 19:16

Una pagina del biologico italiano e non solo, quella della Cooperativa Agrinova, che ha festeggiato di recente i suoi 25 anni di attività. Abbiamo ricevuto da Agrinova una lunga lettera di cui qui di seguito pubblichiamo un'ampia sintesi. A chiusura, riportiamo una breve scheda di Agrinova. Ecco la lettera che ripercorre la storia di questa importante iniziativa in terra di Sicilia. [...]

Fattoria Di Vaira, prodotti dal cuore del Molise

Inserito il 6 giugno, 2013 - 11:04

Il metodo agricolo biodinamico e l’utilizzo di solo latte crudo: è partendo da questo binomio di gusto e qualità che la Fattoria Di Vaira propone oggi i suoi formaggi freschi a pasta filata.

Una mozzarella preparata con latte crudo è un alimento vivo, che non ha subito trattamenti di scrematura, omogeneizzazione, pastorizzazione o ultrafiltrazione; il latte crudo inoltre mantiene inalterate nel prodotto finale tutte le sue caratteristiche di partenza – così come il gusto originale, risultato di moltissimi fattori, come le caratteristiche della razza che lo produce e l'alimentazione degli animali. [...]

Da Alce Nero il brodo 'palm oil free'

Inserito il 6 giugno, 2013 - 09:20

Dopo anni di ricerche e test, Alce Nero ha sviluppato la nuova ricetta del brodo vegetale che oltre a contare su una lista di ingredienti biologici è priva di olio di palma, rendendo così l’intera gamma dei prodotti ancora più sani e completamente 'palm oil free'. Alce Nero, il brand del gruppo di più di mille agricoltori e apicoltori impegnati da oltre 30 anni, in Italia e nel mondo, nella produzione di cibi biologici buoni, sani e che nutrono bene, presenta il nuovo brodo vegetale granulare senza grassi aggiunti e totalmente privo di olio di palma. [...]

Cucina rapida con i 'Subito Pronti' di Ecor

Inserito il 29 maggio, 2013 - 11:11

 Quante volte avremmo voluto mangiare un piatto gustoso, ma non ne abbiamo avuto il tempo? Siamo sempre di corsa, senza rinunciare ad un’alimentazione equilibrata. Per preparare e gustare i cereali e i legumi ora bastano solo 15 minuti con i 'Subito Pronti' biologici di Ecor, prodotti ideali per i single, perfetti per le mamme che lavorano, o semplicemente comodi per chi vuole un piatto in poco tempo. Ecor, marchio leader nei prodotti biologici e biodinamici, da sempre attento ad una alimentazione sana ed equilibrata, propone quattro diverse alternative precotte per tutti i gusti: farro integrale, grano duro integrale (entrambi ricchi di fibre), orzo e soia (ottima fonte di proteine). [...]

In Germania la domanda supera l'offerta

Inserito il 22 maggio, 2013 - 14:39

In Germania tra il 2006 e il 2012 le vendite di alimenti biologici sono aumentate di oltre il 30 per cento. Per i prodotti biologici vengono spesi oltre 7 miliardi di euro l'anno; ogni tedesco spende in media 73,60 euro. La Germania, pur rimanendo dietro a Svizzera e Danimarca, è uno dei Paesi molto al di sopra della media europea, che si aggira attorno ai 28 euro. Una rapida crescita, di cui però sono gli altri a beneficiare.
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Smentita ufficiale: non c'è riso OGM in Turchia

Inserito il 22 maggio, 2013 - 14:36

'Il riso geneticamente modificato non è oggetto di scambi commerciali in nessuna parte del mondo e in Turchia non ce n'è traccia', ha dichiarato il ministro dell'agricoltura turco Mehdi Eker, rispondendo a domande della stampa su alcune notizie trapelate intorno al 10 aprile, secondo cui riso contenente OGM sarebbe stato sequestrato alla dogana. 'È possibile che ci sia stata una contaminazione ma questo non significa che il riso in sé sia geneticamente modificato - ha aggiunto il Ministro -. [...]

Da Treviso l'arrembaggio del kiwi biologico

Inserito il 22 maggio, 2013 - 14:31

Fondata nel 2003 dai fratelli Breitenberger, Kiwiny è una giovane azienda agricola biologica che produce tre diverse varietà di kiwi e commercia i propri prodotti freschi e trasformati sia in Italia che all’estero.
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I dietisti credono nelle mele Val Venosta

Inserito il 22 maggio, 2013 - 14:24

Mela Val Venosta ancora una volta si è fatta portavoce dell’importanza che riveste un’alimentazione sana ed equilibrata: dal 16 al 18 maggio è stata protagonista a Firenze, presso Hilton Metropole Florence Hotel, grazie alla partecipazione al 25º Congresso Nazionale ANDID dal titolo 'Il Dietista: nuovi orientamenti professionali tra formazione, pratica clinica e promozione di stili di vita salutari'.

Tre giorni dedicati a docenti universitari, istituzioni pubbliche e referenti clinici attivi nell’ambito di modelli sostenibili, prevenzione e benessere nelle scelte alimentari nelle diverse età evolutive con l’obiettivo di fornire indicazioni sugli scenari di categoria e all’importanza di uno stile alimentare corretto e bilanciato. [...]

Alimos dice sì al 'pacchetto UE'

Inserito il 22 maggio, 2013 - 14:18

Meno burocrazia, più controlli senza preavviso, sanzioni calcolate sulla base degli indebiti profitti realizzati da chi ha violato la legge. Questi i principali provvedimenti adottati dalla Commissione Europea il 6 maggio in materia di sicurezza alimentare, salute animale e vegetale.

'La semplificazione non può che portare più chiarezza per i produttori e per i controllori e vantaggi in termini di sicurezza alimentare per i consumatori' dichiara il professor Giorgio Donegani, tecnologo alimentare presidente di Food Education Italy, nonché membro del Comitato di supervisione del progetto Fruitylife - Frutta e verdura sana e sicura, una campagna di informazione ed educazione rivolta ai consumatori sulla salubrità e sulla sicurezza dei prodotti ortofrutticoli freschi europei, promossa da Alimos Alimenta la Salute con il sostegno dell’Unione Europea e del Ministero italiano delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. [...]

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