Alimenti Bio

Da Bioitalia il pomodorino del Piennolo vesuviano

Inserito il 21 agosto, 2013 - 07:14

Bioitalia, ormai da quasi 20 anni bandiera del biologico di qualità, ha posto sempre grande attenzione alla ricerca e alla valorizzazione del territorio. A confermarlo, ancora una volta, è il prodotto. Al Sana di Bologna (7-10 settembre) sarà presentato il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP biologico. 'Siamo particolarmente entusiasti di introdurre nella nostra gamma – spiega l’amministratore delegato di Bioitalia, Giovanni Di Costanzo – un prodotto che è il simbolo della tradizione antica del territorio vesuviano'. [...]

In difficoltà in America la zootecnia 'organic'

Inserito il 19 agosto, 2013 - 07:44

Il Wall Street Journal ha dedicato recentemente una pagina alle difficoltà della zootecnia biologica negli Stati Uniti, dal titolo 'Organic-Food Chain Grapples with Gap' (la catena alimentare biologica appesa ad un filo). L'articolo è interessante perché fa riflettere sulla situazione esistente in Europa e in Italia, che non è poi molto diversa. [...]

Due nuove varietà di quinoa nei prodotti Ecor

Inserito il 1 agosto, 2013 - 07:09

 La quinoa è uno pseudo-cereale privo di glutine che proviene dalla famiglia delle Chenopodiacee ed è da oggi disponibile in due nuove varietà tra i prodotti offerti da Ecor: quinoa rossa e quinoa mix (una miscela di quinoa rossa, bianca, nera). Come quella bianca già presente in assortimento, entrambe le varietà provengono dalla Bolivia, più precisamente, da una realtà che raccoglie solo la quinoa coltivata da piccole cooperative di produttori nei dipartimenti di Potosi e di Oruro. [...]

Importazioni extra-UE: le nuove regole

Inserito il 11 luglio, 2013 - 15:35

Sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea due importanti regolamenti di esecuzione che interessano tutti gli operatori commerciali del settore biologico: il Regolamento n. 567 del 18 giugno 2013 e il Regolamento n. 586 del 20 giugno 2013, entrambi recanti modifiche al regolamento (CE) n. 1235/2008 sul regime di importazione di prodotti biologici dai paesi terzi. Ecco i due link con la versione in lingua italiana:
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Il consumatore europeo chiede certezze

Inserito il 11 luglio, 2013 - 15:24

Stando ad una nuova indagine, la maggior parte degli europei sarebbe pronta a modificare le proprie abitudini di consumo acquistando prodotti più 'verdi', ma molti sono convinti di non essere sufficientemente informati e non si fidano delle argomentazioni ambientali dei produttori. L’indagine, denominata 'Opinioni degli europei riguardo alla costruzione del mercato unico dei prodotti verdi', rivela che oltre tre quarti degli intervistati (il 77%) sarebbero disposti a pagare di più per prodotti rispettosi dell’ambiente, se avessero la certezza che lo sono davvero. Ma appena poco più della metà dei cittadini UE (il 55%) ritengono di essere informati sull’impatto ambientale dei prodotti che acquistano e usano. [...]

Da Ecor le nuove bibite biologiche

Inserito il 4 luglio, 2013 - 11:42

 Pompelmo rosa, arancia rossa e bionda, ginger, limonata, cola, chinotto, cedrata e gassosa: le bibite che compongono l’ampia gamma delle frizzanti proposte di Ecor, per un’estate all’insegna della freschezza della tradizione e del gusto biologico. Una vasta gamma di bibite analcoliche prodotte da una delle più antiche fonti di acqua minerale in Italia e realizzate con ricette che prevedono l’uso di aromi naturali ed ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Per chi sotto il sole ama regalarsi il piacere di una bevanda fresca e dissetante, senza rinunciare ad un prodotto di qualità. [...]

Premiate le 'Panariselle' di Biolab

Inserito il 27 giugno, 2013 - 13:45

La fantasia e la creatività stanno spingendo verso prodotti bio innovativi. L’ultima specialità nata in casa Biolab, azienda goriziana specializzata in alimenti pronti per vegetariani, sono le Panariselle, appetitose polpettine biologiche impanate ripiene di 'mozzarisella', un’alternativa alla tradizionale mozzarella preparata con latte di riso integrale germogliato e per questo priva di lattosio. Una novità che è valsa subito un importante riconoscimento: nell’ambito dell’esposizione milanese Tuttofood, infatti, le Panariselle sono state insignite a fine maggio con l’Awards 2013 Selezione Innovazione. [...]

Missioni promozionali all'estero di Federbio

Inserito il 27 giugno, 2013 - 12:54

Prosegue l'attività di promozione del cibo biologico che vede impegnata anche FederBio. In questi giorni e fino a venerdì 28 giugno al Sial Brasile è attivo un desk informativo per la distribuzione di materiale appositamente redatto per la promozione delle certificazioni, comprese quelle Bio Kosher e Halal. Sono una cinquantina le aziende rappresentate, che sono state censite in un piccolo catalogo che evidenzia il tipo di certificazione.
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Grazie a Besana arriva il gojiberry Almaverde

Inserito il 23 giugno, 2013 - 09:34

Almaverde Bio, il marchio leader del biologico italiano, arricchisce la sua gamma di referenze biologiche con le vaschette da 40 grammi di gojiberry, prodotte e distribuite da Besana, la società con sede a Napoli, specializzata in produzione di frutta secca di qualità riconosciuta in tutta Europa. Le comode mini vaschette di gojiberry Almaverde Bio vengono commercializzate in appositi espositori dispenser che ne agevolano la presentazione e la distribuzione. [...]

Alce Nero e Unione Italiana Ristoratori: una partnership tutta bio

Inserito il 21 giugno, 2013 - 20:27

 Alce Nero annuncia di aver siglato un accordo all’insegna della cucina con ingredienti biologici buoni, sani e puliti con l'Unione Italiana Ristoratori.
L’accordo punta ad esaltare i sapori, la qualità e le proprietà nutrizionali dei principali prodotti Alce Nero, protagonisti di ricette esclusive appositamente realizzate da Igles Corelli e altri chef UIR. [...]

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