Alimenti Bio

Da Alce Nero il brodo 'palm oil free'

Inserito il 6 giugno, 2013 - 10:20

Dopo anni di ricerche e test, Alce Nero ha sviluppato la nuova ricetta del brodo vegetale che oltre a contare su una lista di ingredienti biologici è priva di olio di palma, rendendo così l’intera gamma dei prodotti ancora più sani e completamente 'palm oil free'. Alce Nero, il brand del gruppo di più di mille agricoltori e apicoltori impegnati da oltre 30 anni, in Italia e nel mondo, nella produzione di cibi biologici buoni, sani e che nutrono bene, presenta il nuovo brodo vegetale granulare senza grassi aggiunti e totalmente privo di olio di palma. [...]

Cucina rapida con i 'Subito Pronti' di Ecor

Inserito il 29 maggio, 2013 - 12:11

 Quante volte avremmo voluto mangiare un piatto gustoso, ma non ne abbiamo avuto il tempo? Siamo sempre di corsa, senza rinunciare ad un’alimentazione equilibrata. Per preparare e gustare i cereali e i legumi ora bastano solo 15 minuti con i 'Subito Pronti' biologici di Ecor, prodotti ideali per i single, perfetti per le mamme che lavorano, o semplicemente comodi per chi vuole un piatto in poco tempo. Ecor, marchio leader nei prodotti biologici e biodinamici, da sempre attento ad una alimentazione sana ed equilibrata, propone quattro diverse alternative precotte per tutti i gusti: farro integrale, grano duro integrale (entrambi ricchi di fibre), orzo e soia (ottima fonte di proteine). [...]

In Germania la domanda supera l'offerta

Inserito il 22 maggio, 2013 - 15:39

In Germania tra il 2006 e il 2012 le vendite di alimenti biologici sono aumentate di oltre il 30 per cento. Per i prodotti biologici vengono spesi oltre 7 miliardi di euro l'anno; ogni tedesco spende in media 73,60 euro. La Germania, pur rimanendo dietro a Svizzera e Danimarca, è uno dei Paesi molto al di sopra della media europea, che si aggira attorno ai 28 euro. Una rapida crescita, di cui però sono gli altri a beneficiare.
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Smentita ufficiale: non c'è riso OGM in Turchia

Inserito il 22 maggio, 2013 - 15:36

'Il riso geneticamente modificato non è oggetto di scambi commerciali in nessuna parte del mondo e in Turchia non ce n'è traccia', ha dichiarato il ministro dell'agricoltura turco Mehdi Eker, rispondendo a domande della stampa su alcune notizie trapelate intorno al 10 aprile, secondo cui riso contenente OGM sarebbe stato sequestrato alla dogana. 'È possibile che ci sia stata una contaminazione ma questo non significa che il riso in sé sia geneticamente modificato - ha aggiunto il Ministro -. [...]

Da Treviso l'arrembaggio del kiwi biologico

Inserito il 22 maggio, 2013 - 15:31

Fondata nel 2003 dai fratelli Breitenberger, Kiwiny è una giovane azienda agricola biologica che produce tre diverse varietà di kiwi e commercia i propri prodotti freschi e trasformati sia in Italia che all’estero.
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I dietisti credono nelle mele Val Venosta

Inserito il 22 maggio, 2013 - 15:24

Mela Val Venosta ancora una volta si è fatta portavoce dell’importanza che riveste un’alimentazione sana ed equilibrata: dal 16 al 18 maggio è stata protagonista a Firenze, presso Hilton Metropole Florence Hotel, grazie alla partecipazione al 25º Congresso Nazionale ANDID dal titolo 'Il Dietista: nuovi orientamenti professionali tra formazione, pratica clinica e promozione di stili di vita salutari'.

Tre giorni dedicati a docenti universitari, istituzioni pubbliche e referenti clinici attivi nell’ambito di modelli sostenibili, prevenzione e benessere nelle scelte alimentari nelle diverse età evolutive con l’obiettivo di fornire indicazioni sugli scenari di categoria e all’importanza di uno stile alimentare corretto e bilanciato. [...]

Alimos dice sì al 'pacchetto UE'

Inserito il 22 maggio, 2013 - 15:18

Meno burocrazia, più controlli senza preavviso, sanzioni calcolate sulla base degli indebiti profitti realizzati da chi ha violato la legge. Questi i principali provvedimenti adottati dalla Commissione Europea il 6 maggio in materia di sicurezza alimentare, salute animale e vegetale.

'La semplificazione non può che portare più chiarezza per i produttori e per i controllori e vantaggi in termini di sicurezza alimentare per i consumatori' dichiara il professor Giorgio Donegani, tecnologo alimentare presidente di Food Education Italy, nonché membro del Comitato di supervisione del progetto Fruitylife - Frutta e verdura sana e sicura, una campagna di informazione ed educazione rivolta ai consumatori sulla salubrità e sulla sicurezza dei prodotti ortofrutticoli freschi europei, promossa da Alimos Alimenta la Salute con il sostegno dell’Unione Europea e del Ministero italiano delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. [...]

Da Ecor cereali e legumi antichi

Inserito il 4 maggio, 2013 - 17:15

Riscoprire tutta la ricchezza e la varietà del patrimonio agricolo italiano. Recuperare la semplicità delle ricette di una volta. Soddisfare il piacere del palato, nel rispetto dell’alimentazione, facendo nello stesso tempo un tuffo nel nostro passato culinario. Con il progetto ‘Alimenti Ritrovati’ Ecor, marchio leader in Italia nei prodotti biologici e biodinamici (http://www.ecor.it), trasforma la tavola in un libro aperto sulle nostre tradizioni: i cereali e legumi presenti in questa linea – di origine rigorosamente biologica e coltivati come si faceva un tempo – sono infatti alla base di moltissime ricette regionali, a testimonianza di quella realtà rurale in cui affondano le radici del nostro Paese. Scegliere ‘Alimenti Ritrovati’ non vuol dire solo arricchire e variegare la propria dieta, ma rappresenta - si legge in una nota di Ecor - anche un gesto di amore per il nostro territorio, perché ne tutela la biodiversità nel rispetto della terra e dei suoi frutti. [...]

Bulgaria paradiso delle marmellate biologiche

Inserito il 17 aprile, 2013 - 06:32

L’agricoltura biologica ha registrato una forte crescita in Bulgaria: a fine 2011 le aziende agricole registrate presso il Ministero dell’Agricoltura e degli Alimenti erano 1.054, ovvero il 30% in piu’ rispetto all’anno precedente. Sempre nel 2011, i terreni destinati all’agricoltura biologica risultavano ammontare a 26,6 mila ettari. I cereali sono le colture piu’ popolari (raddoppiate), ma sono in aumento anche quelle pluriennali quali gli alberi di noci, nocciole, mandorle e castagne.
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Surgelati bio: una nuova linea da Alcass

Inserito il 20 marzo, 2013 - 11:15

Alcass, azienda di Bedizzole (Brescia) specializzata in prodotti surgelati, è entrata nel biologico proponendo una nuova linea di surgelati derivati da agricoltura biologica.

La gamma si chiama 'Amica BIO Natura' e offre prodotti composti da soli ingredienti accuratamente selezionati e certificati, per chiunque voglia alimentarsi nel rispetto della natura. Attenta all'ecosostenibilità, la linea biologica di Alcass è a basso impatto ambientale e assicura alimenti sani e ricchi di gusto.

La carne biologica surgelata e i prodotti della gamma Amica BIO Natura sono una soluzione per chi vuole curare la propria alimentazione, avere rispetto per l’ambiente e non ha molto tempo da dedicare alla cucina per cucinare piatti elaborati. Disponibile in pratiche confezioni ideali per la grande distribuzione, per la ristorazione e per le mense, è una vasta gamma di prodotti basati su ricette semplici e genuine, da preparare in pochi minuti. [...]

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