Alimenti Bio

Importazioni extra-UE: le nuove regole

Inserito il 11 luglio, 2013 - 16:35

Sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea due importanti regolamenti di esecuzione che interessano tutti gli operatori commerciali del settore biologico: il Regolamento n. 567 del 18 giugno 2013 e il Regolamento n. 586 del 20 giugno 2013, entrambi recanti modifiche al regolamento (CE) n. 1235/2008 sul regime di importazione di prodotti biologici dai paesi terzi. Ecco i due link con la versione in lingua italiana:
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Il consumatore europeo chiede certezze

Inserito il 11 luglio, 2013 - 16:24

Stando ad una nuova indagine, la maggior parte degli europei sarebbe pronta a modificare le proprie abitudini di consumo acquistando prodotti più 'verdi', ma molti sono convinti di non essere sufficientemente informati e non si fidano delle argomentazioni ambientali dei produttori. L’indagine, denominata 'Opinioni degli europei riguardo alla costruzione del mercato unico dei prodotti verdi', rivela che oltre tre quarti degli intervistati (il 77%) sarebbero disposti a pagare di più per prodotti rispettosi dell’ambiente, se avessero la certezza che lo sono davvero. Ma appena poco più della metà dei cittadini UE (il 55%) ritengono di essere informati sull’impatto ambientale dei prodotti che acquistano e usano. [...]

Da Ecor le nuove bibite biologiche

Inserito il 4 luglio, 2013 - 12:42

 Pompelmo rosa, arancia rossa e bionda, ginger, limonata, cola, chinotto, cedrata e gassosa: le bibite che compongono l’ampia gamma delle frizzanti proposte di Ecor, per un’estate all’insegna della freschezza della tradizione e del gusto biologico. Una vasta gamma di bibite analcoliche prodotte da una delle più antiche fonti di acqua minerale in Italia e realizzate con ricette che prevedono l’uso di aromi naturali ed ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Per chi sotto il sole ama regalarsi il piacere di una bevanda fresca e dissetante, senza rinunciare ad un prodotto di qualità. [...]

Premiate le 'Panariselle' di Biolab

Inserito il 27 giugno, 2013 - 14:45

La fantasia e la creatività stanno spingendo verso prodotti bio innovativi. L’ultima specialità nata in casa Biolab, azienda goriziana specializzata in alimenti pronti per vegetariani, sono le Panariselle, appetitose polpettine biologiche impanate ripiene di 'mozzarisella', un’alternativa alla tradizionale mozzarella preparata con latte di riso integrale germogliato e per questo priva di lattosio. Una novità che è valsa subito un importante riconoscimento: nell’ambito dell’esposizione milanese Tuttofood, infatti, le Panariselle sono state insignite a fine maggio con l’Awards 2013 Selezione Innovazione. [...]

Missioni promozionali all'estero di Federbio

Inserito il 27 giugno, 2013 - 13:54

Prosegue l'attività di promozione del cibo biologico che vede impegnata anche FederBio. In questi giorni e fino a venerdì 28 giugno al Sial Brasile è attivo un desk informativo per la distribuzione di materiale appositamente redatto per la promozione delle certificazioni, comprese quelle Bio Kosher e Halal. Sono una cinquantina le aziende rappresentate, che sono state censite in un piccolo catalogo che evidenzia il tipo di certificazione.
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Grazie a Besana arriva il gojiberry Almaverde

Inserito il 23 giugno, 2013 - 10:34

Almaverde Bio, il marchio leader del biologico italiano, arricchisce la sua gamma di referenze biologiche con le vaschette da 40 grammi di gojiberry, prodotte e distribuite da Besana, la società con sede a Napoli, specializzata in produzione di frutta secca di qualità riconosciuta in tutta Europa. Le comode mini vaschette di gojiberry Almaverde Bio vengono commercializzate in appositi espositori dispenser che ne agevolano la presentazione e la distribuzione. [...]

Alce Nero e Unione Italiana Ristoratori: una partnership tutta bio

Inserito il 21 giugno, 2013 - 21:27

 Alce Nero annuncia di aver siglato un accordo all’insegna della cucina con ingredienti biologici buoni, sani e puliti con l'Unione Italiana Ristoratori.
L’accordo punta ad esaltare i sapori, la qualità e le proprietà nutrizionali dei principali prodotti Alce Nero, protagonisti di ricette esclusive appositamente realizzate da Igles Corelli e altri chef UIR. [...]

Al Sanit il farro (e altro) di Alce Nero

Inserito il 20 giugno, 2013 - 11:14

Alla decima edizione del Forum Internazionale della Salute ci sono anche le eccellenze biologiche di Alce Nero, lo storico marchio degli oltre mille soci agricoltori e apicoltori bio in Italia e nel Mondo.
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I 25 anni di Coop Agrinova

Inserito il 19 giugno, 2013 - 20:16

Una pagina del biologico italiano e non solo, quella della Cooperativa Agrinova, che ha festeggiato di recente i suoi 25 anni di attività. Abbiamo ricevuto da Agrinova una lunga lettera di cui qui di seguito pubblichiamo un'ampia sintesi. A chiusura, riportiamo una breve scheda di Agrinova. Ecco la lettera che ripercorre la storia di questa importante iniziativa in terra di Sicilia. [...]

Fattoria Di Vaira, prodotti dal cuore del Molise

Inserito il 6 giugno, 2013 - 12:04

Il metodo agricolo biodinamico e l’utilizzo di solo latte crudo: è partendo da questo binomio di gusto e qualità che la Fattoria Di Vaira propone oggi i suoi formaggi freschi a pasta filata.

Una mozzarella preparata con latte crudo è un alimento vivo, che non ha subito trattamenti di scrematura, omogeneizzazione, pastorizzazione o ultrafiltrazione; il latte crudo inoltre mantiene inalterate nel prodotto finale tutte le sue caratteristiche di partenza – così come il gusto originale, risultato di moltissimi fattori, come le caratteristiche della razza che lo produce e l'alimentazione degli animali. [...]

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