Alimenti Bio

Crescita esponenziale del bio negli Stati Uniti

Inserito il 24 gennaio, 2015 - 00:58

La domanda di prodotti alimentari biologici da parte dei consumatori americani è destinata ad aumentare sempre più.
Secondo lo studio del mercato del biologico (United States Organic Food Market Forecast & Opportunities, 2018) si prevede che il mercato dei cibi biologici crescerà di circa il 14% l'anno entro il 2018. [...]

Cresce Girolomoni: il 90% del prodotto all'estero

Inserito il 24 gennaio, 2015 - 00:46

Un incremento di gran lunga superiore rispetto a quello registrato dal comparto biologico a livello nazionale, con un fatturato di oltre 10 milioni di euro e +21% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno: numeri significativi quelli appena diramati dalla Cooperativa Agricola Gino Girolomoni, storica realtà pioneristica del biologico italiano, con sede a Isola del Piano in provincia di Pesaro-Urbino.

Sostanziale, in particolare, l’incremento delle vendite nel mercato italiano che nel 2014 hanno rappresentato il 15% del totale, con un incremento di quasi il 60% in confronto all’anno precedente e che, rispetto al 2011, ha visto più che raddoppiare il fatturato interno.
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Il 2014 chiude bene per Canova (gruppo Apofruit)

Inserito il 23 dicembre, 2014 - 10:44

Canova, la società del gruppo Apofruit che produce biologico e costituisce l’asse portante di Almaverde Bio per l’ortofrutta, chiuderà con una crescita intorno al 3% il 2014 grazie alla buona tenuta in Germania e alla crescita nel Nord Europa, soprattutto in Svezia.

Lo ha dichiarato, in una recente intervista raccolta da Raffaella Quadretti di FreshPlaza, il direttore di Canova Ernesto Fornari.
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Più frutta secca bio da Noberasco

Inserito il 15 dicembre, 2014 - 09:22

Noberasco, leader nel settore della frutta secca e disidratata, amplia la gamma bio introducendo delle importanti novità e mantenendo elevata l'attenzione nell'offrire prodotti che meglio rispondono alle tendenze di mercato.

Produrre e promuovere alimenti biologici è sin dal 1999 impegno concreto dell'azienda ligure nei confronti dei consumatori e dell'ambiente. Tale impegno è stato riconosciuto anche dal premio 'VedoGreen - eccellenza verde nell'innovazione' per 'la ricerca costante di elevati standard di qualità e innovazione nella produzione di frutta secca e disidratata'.
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Nuovo snack dolce bio e senza glutine da Sarchio

Inserito il 4 dicembre, 2014 - 09:53

Sarchio da oltre 30 anni è leader italiano nel settore dell’alimentazione biologica e senza glutine. Commercializza con successo, nei supermercati italiani, oltre 100 prodotti biologici e per intolleranze alimentari. Diffonde la conoscenza e la cultura dei nutrimenti a base biologica, portando ogni giorno sulla tavola degli italiani l’alimentazione biologica come vero e proprio stile di vita orientandoli verso un’alimentazione più sana e rispettosa della Terra, senza rinunciare al piacere dei sapori mediterranei.
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Confezioni natalizie di mele Bio Val Venosta

Inserito il 3 dicembre, 2014 - 08:52

'La raccolta è giunta al termine - spiega Gerhard Eberhöfer, responsabile delle vendite delle mele Bio Val Venosta - i risultati sono positivi e in linea con le stime fatte a luglio dai produttori'.

Bio Val Venosta si afferma tra i primi posti in Italia e in Europa come produttore di mele biologiche, sia in termini quantitativi che qualitativi. In grado di garantire ai propri clienti uno standard unico in termini di rintracciabilità, certezza della provenienza e sicurezza, Bio Val Venosta è in grado di coprire la richiesta garantendo il prodotto disponibile 12 mesi all’anno.

Il raccolto Bio, con circa 25 mila tonnellate, si assesta sui livelli della passata stagione con un calibro medio-piccolo, ideale per il mercato del biologico. La grandine non ha causato danni e la qualità dei frutti si presenta molto buona: in modo particolare – conclude Eberhöfer - il colore delle mele rosse è ottimo anche grazie ai perfetti sbalzi termici tra il giorno e la notte che hanno contribuito a portare a compimento la maturazione nel modo ideale. [...]

Natale Probios con panettoni vegan o senza glutine

Inserito il 22 novembre, 2014 - 10:29

Con Probios gli amanti della cucina biologica e naturale, quest’anno, potranno trovare sotto l’albero anche il panettone. Lo storico gruppo fiorentino, attivo nel settore dal 1978, infatti, ha declinato il tipico dolce meneghino in due gustose varianti: una pensata per il popolo vegan e l’altra ideata per chi soffre di intolleranze alimentari al glutine. Con i Vegan Christmas di farro e di frumento della linea GOvegan e Dolce Natale senza glutine, verranno così accontentati grandi e piccini senza limiti.

I panettoni GOvegan, a lievitazione naturale e senza olio di palma, come tutti i prodotti della linea, sono certificati da Vegan Society che, per prima, nel 1944 ha coniato il termine vegan, e i cui altissimi standard certificano la corrispondenza tra l’alimento venduto e le esigenze dei consumatori del settore. [...]

Artigianale e biologico: Wecoffee lanciato a Biolife

Inserito il 11 novembre, 2014 - 12:25

Wecoffee, produttori di caffè artigianale e biologico in eco packaging, hanno presentato al Biolife di Bolzano (7-9 novembre), tra le altre novità la miscela Welove, dolce e aromatica, preparata utilizzando solo le migliori qualità di caffè arabica. Un trionfo di aromi, che da vita a un caffè adatto ad ogni momento della giornata. Il suo corpo medio e l’equilibrio tra l’acido e il dolce la rendono una miscela 'da contemplazione e compagnia'. Con note fruttate e sfumature di noce e cioccolato è particolarmente indicata per la moka o il filtro.

Wecoffee nasce dalla voglia di inserire nel panorama del caffè un prodotto nuovo, che sia biologico e artigianale, unendo la tradizione e l’esperienza nel tostare il buon caffè al rispetto per l’ambiente e la salute. [...]

In calo la disponibilità di sementi biologiche

Inserito il 11 novembre, 2014 - 11:50

I risultati delle attività sviluppate con il piano nazionale sementi biologiche (PNSB), che si è ufficialmente concluso lo scorso 30 giugno, sono stati illustrati a Milano nell'ambito di un incontro organizzato dal CRA, il Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura, a fine ottobre.

In particolare sono state presentate le indicazioni delle prove sperimentali finalizzate ad identificare i materiali varietali più idonei per l'impiego in agricoltura biologica, sono stati descritti i disciplinari per la produzione di sementi biologiche e poi è stata discussa la problematica del rilascio delle deroghe.

'Mentre il settore biologico dimostra di essere nel nostro Paese in forte crescita, la disponibilità di sementi e di altri materiali di propagazione vegetativa idonei per l'impiego in agricoltura biologica è invece diminuita in questi ultimi anni, vanificando uno dei principali obiettivi del piano nazionale', sottolinea Assosementi, l'associazione nazionale delle aziende sementiere. La disponibilità di sementi biologiche è infatti frenata dalla facilità di accesso allo strumento della deroga. La proposta per un nuovo regolamento europeo sul settore biologico, di cui è stato avviato l'esame nel corso del corrente semestre di presidenza italiana della UE, prevede comunque l'abolizione dell'istituto delle deroghe entro il 2021. [...]

Farro, orzo, cous cous firmati Alce Nero

Inserito il 11 novembre, 2014 - 11:31

Ancora novità da Alce Nero. Farro perlato, orzo perlato e cous cous integrale: negli ultimi tempi i cereali sono tornati protagonisti delle tavole di molti italiani. Alce Nero, da oltre 30 anni tra i più apprezzati brand di alimenti biologici in Italia e nel mondo, presenta la gamma di cereali biologici e svela i segreti della coltura e del consumo dei questi alimenti antichi e gustosi.
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