Alimenti Bio

Nuovo snack dolce bio e senza glutine da Sarchio

Inserito il 4 dicembre, 2014 - 09:53

Sarchio da oltre 30 anni è leader italiano nel settore dell’alimentazione biologica e senza glutine. Commercializza con successo, nei supermercati italiani, oltre 100 prodotti biologici e per intolleranze alimentari. Diffonde la conoscenza e la cultura dei nutrimenti a base biologica, portando ogni giorno sulla tavola degli italiani l’alimentazione biologica come vero e proprio stile di vita orientandoli verso un’alimentazione più sana e rispettosa della Terra, senza rinunciare al piacere dei sapori mediterranei.
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Confezioni natalizie di mele Bio Val Venosta

Inserito il 3 dicembre, 2014 - 08:52

'La raccolta è giunta al termine - spiega Gerhard Eberhöfer, responsabile delle vendite delle mele Bio Val Venosta - i risultati sono positivi e in linea con le stime fatte a luglio dai produttori'.

Bio Val Venosta si afferma tra i primi posti in Italia e in Europa come produttore di mele biologiche, sia in termini quantitativi che qualitativi. In grado di garantire ai propri clienti uno standard unico in termini di rintracciabilità, certezza della provenienza e sicurezza, Bio Val Venosta è in grado di coprire la richiesta garantendo il prodotto disponibile 12 mesi all’anno.

Il raccolto Bio, con circa 25 mila tonnellate, si assesta sui livelli della passata stagione con un calibro medio-piccolo, ideale per il mercato del biologico. La grandine non ha causato danni e la qualità dei frutti si presenta molto buona: in modo particolare – conclude Eberhöfer - il colore delle mele rosse è ottimo anche grazie ai perfetti sbalzi termici tra il giorno e la notte che hanno contribuito a portare a compimento la maturazione nel modo ideale. [...]

Natale Probios con panettoni vegan o senza glutine

Inserito il 22 novembre, 2014 - 10:29

Con Probios gli amanti della cucina biologica e naturale, quest’anno, potranno trovare sotto l’albero anche il panettone. Lo storico gruppo fiorentino, attivo nel settore dal 1978, infatti, ha declinato il tipico dolce meneghino in due gustose varianti: una pensata per il popolo vegan e l’altra ideata per chi soffre di intolleranze alimentari al glutine. Con i Vegan Christmas di farro e di frumento della linea GOvegan e Dolce Natale senza glutine, verranno così accontentati grandi e piccini senza limiti.

I panettoni GOvegan, a lievitazione naturale e senza olio di palma, come tutti i prodotti della linea, sono certificati da Vegan Society che, per prima, nel 1944 ha coniato il termine vegan, e i cui altissimi standard certificano la corrispondenza tra l’alimento venduto e le esigenze dei consumatori del settore. [...]

Artigianale e biologico: Wecoffee lanciato a Biolife

Inserito il 11 novembre, 2014 - 12:25

Wecoffee, produttori di caffè artigianale e biologico in eco packaging, hanno presentato al Biolife di Bolzano (7-9 novembre), tra le altre novità la miscela Welove, dolce e aromatica, preparata utilizzando solo le migliori qualità di caffè arabica. Un trionfo di aromi, che da vita a un caffè adatto ad ogni momento della giornata. Il suo corpo medio e l’equilibrio tra l’acido e il dolce la rendono una miscela 'da contemplazione e compagnia'. Con note fruttate e sfumature di noce e cioccolato è particolarmente indicata per la moka o il filtro.

Wecoffee nasce dalla voglia di inserire nel panorama del caffè un prodotto nuovo, che sia biologico e artigianale, unendo la tradizione e l’esperienza nel tostare il buon caffè al rispetto per l’ambiente e la salute. [...]

In calo la disponibilità di sementi biologiche

Inserito il 11 novembre, 2014 - 11:50

I risultati delle attività sviluppate con il piano nazionale sementi biologiche (PNSB), che si è ufficialmente concluso lo scorso 30 giugno, sono stati illustrati a Milano nell'ambito di un incontro organizzato dal CRA, il Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura, a fine ottobre.

In particolare sono state presentate le indicazioni delle prove sperimentali finalizzate ad identificare i materiali varietali più idonei per l'impiego in agricoltura biologica, sono stati descritti i disciplinari per la produzione di sementi biologiche e poi è stata discussa la problematica del rilascio delle deroghe.

'Mentre il settore biologico dimostra di essere nel nostro Paese in forte crescita, la disponibilità di sementi e di altri materiali di propagazione vegetativa idonei per l'impiego in agricoltura biologica è invece diminuita in questi ultimi anni, vanificando uno dei principali obiettivi del piano nazionale', sottolinea Assosementi, l'associazione nazionale delle aziende sementiere. La disponibilità di sementi biologiche è infatti frenata dalla facilità di accesso allo strumento della deroga. La proposta per un nuovo regolamento europeo sul settore biologico, di cui è stato avviato l'esame nel corso del corrente semestre di presidenza italiana della UE, prevede comunque l'abolizione dell'istituto delle deroghe entro il 2021. [...]

Farro, orzo, cous cous firmati Alce Nero

Inserito il 11 novembre, 2014 - 11:31

Ancora novità da Alce Nero. Farro perlato, orzo perlato e cous cous integrale: negli ultimi tempi i cereali sono tornati protagonisti delle tavole di molti italiani. Alce Nero, da oltre 30 anni tra i più apprezzati brand di alimenti biologici in Italia e nel mondo, presenta la gamma di cereali biologici e svela i segreti della coltura e del consumo dei questi alimenti antichi e gustosi.
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Adesso anche Chiquita scommette sul biologico

Inserito il 3 novembre, 2014 - 14:20

Dopo l’ottimo successo ottenuto in altri Paesi europei, Chiquita lancia anche sul mercato Italiano le nuovissime spremute fresche, con il 100% di frutta biologica non da concentrato. Le spremute di frutta biologica sono disponibili in 5 gusti originali ed innovativi (Pera-Passion Fruit, Arancia-Carota-Mango, Mela-Cranberry, Arancia-Fragola e Arancia), nel formato Pet 750 ml, anch’esso unico per il mercato Italiano per questa tipologia di prodotti. [...]

I consumi crescono anche in Gran Bretagna

Inserito il 3 novembre, 2014 - 10:16

L'interesse per gli alimenti prodotti secondo criteri biologici perdura nell'intero globo. Nella maggior parte degli stati industrializzati dell'occidente il mercato si sviluppa in modo del tutto positivo. Una proposta sempre più ampia di alimenti bio, nuovi canali di vendita e una buona fidelizzazione della clientela portano a continue crescite di fatturato.

Per numerosi Paesi, tra cui la Germania, la Danimarca e gli USA, già nell'autunno del 2014 si sta delineando di nuovo un plus del 5-10% per l'intero anno. Helga Willer, analista del Forschungsinstitut für biologischen Landbau - FibL (Istituto di ricerche per l'agricoltura biologica) di Frick (Svizzera) constata: 'Tutti i grandi mercati sono in crescita, alcuni di essi addirittura a due cifre'. A suo avviso una notizia particolarmente lieta è il fatto che, per la prima volta dopo quattro anni, in Gran Bretagna si sia registrato nuovamente un incremento. [...]

Alce Nero anticipa le proposte di Natale

Inserito il 3 novembre, 2014 - 09:45

Extra fondente, bianco, al latte o con fave di cacao: con il cioccolato Alce Nero il Natale diventa... bio-goloso. Il brand di riferimento nel settore del biologico in Italia e nel mondo, propone tante idee per un Natale sano, naturale e gustoso con i suoi prodotti biologici coltivati nel rispetto della terra e del lavoro dell’uomo.

Per un regalo dolce e originale: la linea di tavolette di cioccolato Alce Nero prodotte dall’antica maison chocolatier Svizzera socia che fonde il carattere unico del cacao Fairtrade con la dolcezza dello zucchero di canna. Si può scegliere tra il ghiotto cioccolato bianco con fave di cacao, il corposo puro extrafondente 71% o il deciso extrafondente 80% con fave di cacao. A chi ama i sapori più morbidi sono dedicati il cioccolato al latte semplice o nella versione arricchita con nocciole intere. [...]

Da Probios i 'Quinoa Flakes' della linea Altri Cereali

Inserito il 27 ottobre, 2014 - 12:37

Dalla linea 'Altri Cereali' di Probios - la nota azienda di Campi Bisenzio (Firenze) - una novità per chi è in cerca di una colazione alternativa e gustosa, adatta anche a chi segue una dieta senza glutine. Mutuabili dal Sistema Sanitario Nazionale, Quinoa Flakes, biologici al 100%, croccantissimi e ricchi di fibre, permettono di sfruttare tutta l’energia di 'altri cereali' sin dal primo mattino.

Preparati con farina di quinoa, pianta erbacea originaria del Sud America comunemente equiparata ai cereali, questi flakes privi di glutine, sono ideali per una colazione sana e bilancia, inoltre possono essere utilizzati con fantasia nella preparazione di dessert croccanti e appetitosi. [...]

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