Alimenti Bio

Barrette di frutta ‘raw’ da Céréal Bio

Inserito il 3 ottobre, 2017 - 16:49

Céréal Bio presenta le barrette Raw-Fruit biologiche con frutta lavorata a basse temperature. RawFood ovvero consumare 'cibi crudi' è considerato il 5° maggior trend salutistico alimentare di questi ultimi anni ed identifica uno stile alimentare basato sul consumo di cibi non cotti, quindi nel pieno del loro potenziale vitaminico ed energetico. Solitamente questi alimenti sono infatti sottoposti a calore, ma mai superiore a 42°. In alternativa alla cottura, i cibi vengono tagliati, affettati, frullati, centrifugati, marinati o disidratati. [...]

Tradizione e purezza nei vini di Agricola Giol

Inserito il 26 settembre, 2017 - 08:52

A San Polo di Piave (Treviso) si trova una cantina dal fascino unico che dal 1987 produce solo vini biologici che collezionano una serie impressionante di riconoscimenti internazionali: 5 premi conquistati in 5 mesi, dal gennaio al maggio 2017 in Francia, Regno Unito e Germania. Non produce solo bio ma anche vini vegani e senza solfiti aggiunti, con un’attenzione del tutto particolare alla purezza e all’integrità delle uve e del vino. [...]

Cicioni, formaggio di mandorle e anacardi di Euro Company

Inserito il 20 settembre, 2017 - 09:23

Se da una parte il Sana 2017, conclusosi l'11 settembre a Bologna, ha confermato la tendenza in atto di una crescente domanda di prodotti biologici ad alto contenuto di servizio, dall’altra è emersa quanto mai evidente la necessità per il comparto di rivolgersi al canale Ho.Re.Ca per dare una risposta ai consumatori sempre più attenti alla salute anche fuori casa. [...]

Pasta biologica Sarchio in confezioni green

Inserito il 18 settembre, 2017 - 08:36

Proteggere l’ambiente e pensare alle generazioni future partendo dalla tavola. Sarchio, dal 1982 impegnato a proporre un’alimentazione sana e naturale, presenta la nuova linea di pasta: 13 diverse proposte biologiche, da materie prime italiane, in un packaging che rispetta la natura. Dalla miglior selezione del grano duro bio 100% italiano nascono i formati tipici: penne, fusilli, spaghetti, ditali e filini da brodo. Trafilata al bronzo, la pasta biologica di grano duro Sarchio è caratterizzata da una migliore capacità di assorbimento dei condimenti per realizzare primi piatti non solo salutari ma anche gustosi. A questi vanno ad aggiungersi due formati della tradizione: orecchiette e strozzapreti dalle tipiche forme irregolari e porose che permettono una distribuzione ottimale del sugo. [...]

Gullino sta lanciando la campagna Mela Qui

Inserito il 17 settembre, 2017 - 13:39

Ancora più biologico nel presente e nel futuro della Gullino Import Export Srl di Saluzzo, gestita dai fratelli Giovanni e Carola Gullino (nella foto). Dopo aver lavorato per anni sul kiwi biologico, dalle colline del Piemonte e dal Lazio esportato dalla Gullino in tutto il mondo, l’azienda piemontese ha lanciato il progetto ‘Mela Qui’ e si prepara a distribuire, soprattutto sul territorio nazionale, mele biologiche e a residuo zero di origine Piemonte. [...]

Da PistìBio Nature quattro tipi di mandorla aromatizzata

Inserito il 14 settembre, 2017 - 08:40

Il verde del pistacchio di Bronte ha brillato di sfumature bio al SANA, la fiera del bio che si è chiusa a Bologna lunedì scorso. Pistì, azienda che da vent’anni è impegnata nella produzione dei dolci artigianali di Sicilia, ha presentato a Bologna la nuova linea PistìBio Nature, che amplia la produzione dell’azienda con una vasta gamma di prodotti con ingredienti certificati biologici. [...]

Il gigante Granarolo sfonda nel biologico

Inserito il 10 settembre, 2017 - 22:09

Anche i giganti si muovono ed entrano con forza nel biologico. Il Gruppo Granarolo ha presentato al SANA di Bologna la sua completa gamma biologica. In particolare, il maggior operatore agro-industriale italiano ha messo al centro dei suoi piani di sviluppo il latte biologico. La nuova linea bio è stata ampliata con yogurt, mozzarella e stracchino, registrando una crescita in un anno del 24,4% a valore rispetto al 10% del mercato di riferimento. [...]

Mediterranea Bio Veg con nuovi prodotti al SANA

Inserito il 4 settembre, 2017 - 14:12

Mediterranea Bio Veg si presenta quest'anno al SANA di Bologna, che s’inaugura venerdì, con due novità significative: una nuova confezione e nuovi prodotti.
Il cambio di packaging per la linea Medburger è un'innovativa scatolina con una grafica accattivante che mette bene in evidenza l'ingrediente principale del prodotto. Lo spessore del Medburger è più sottile agevolando così la cottura e l'inserimento del burger nel panino, la ricetta rimane invariata e con la solita cottura al forno che da più di 20 anni dà quel gusto inconfondibile ai prodotti. [...]

Forte calo della produzione europea di mele bio

Inserito il 28 agosto, 2017 - 09:14

Il raccolto europeo di mele biologiche sarà inferiore del 26% rispetto all'anno scorso, interrompendo per la prima volta la tendenza di una crescita continua. In Germania la produzione bio di mele arriverà persino a dimezzarsi. Questa è la stima del Forum Europäisches Bioobs (EBF). All’origine del problema, le gelate notturne della primavera scorsa e i conseguenti forti danni alla fioritura. [...]

Brimi aggiunge il burro bio a mozzarella e ricotta

Inserito il 31 luglio, 2017 - 10:01

Brimi, azienda altamente qualificata nella produzione di mozzarella sia a livello nazionale che internazionale, per soddisfare le richieste ampie e variegate di un consumatore sempre più attento, arricchisce la sua gamma Brimi Bio. Oltre alla mozzarella e alla ricotta, Brimi propone anche il nuovo burro Bio, dall’ottima qualità e consistenza da assaporare a crudo, o da utilizzare per ricette dolci e salate. La gamma Brimi Bio - informa l’azienda - nasce da un ingrediente unico al mondo: l’attenzione e rispetto profondo per la natura. [...]

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