Alimenti Bio

L’azienda di produzione e distribuzione di alimenti biologici Nursia Naturae, nata poco più di un anno fa a Norcia, ha scelto di lanciare due prodotti che ben rappresentano l’eccellenza alimentare del territorio di appartenenza: le Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP e il Farro di Monteleone di Spoleto DOP. Le due referenze ben si prestano a rispondere alle esigenze di una filiera controllata e garantita sia nel rispetto del consumatore sempre più attento e accorto alla qualità del cibo, che nel rispetto di un territorio e di chi lo lavora poiché il controllo segue il prodotto dal momento della semina fino al confezionamento e alla distribuzione. [...]

Il progetto era stato reso noto lo scorso settembre durante il Sana 2018, quando Cultiva aveva annunciato di stare lavorando su un’innovativa linea di insalate bio, ready-to-eat ed eco-friendly poiché realizzate in PLA (una bio-plastica trasparente prodotta da risorse 100% rinnovabili), complete di kit dressino biologico e posate in mater-bi.

Ad oggi dal quartier generale di Taglio di Po, nel Rodigino, fanno sapere che si sta andando avanti e che le nuove proposte dovrebbero essere selezionate entro dicembre così da poter essere ufficialmente presentate alla fiera Fruit Logistica di Berlino all’inizio di febbraio 2019.
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Saranno disponibili tra pochi giorni i nuovi surgelati a marchio Almaverde Bio, broccoli e cavolfiori, entrambi tagliati a rosette, il tris gustoso Julienne con finocchi, carote, zucchine a stick e il contorno Fantasia dell’Orto (carote, fagiolini, zucchine, patate, peperoni rossi e gialli, porro). Questi surgelati sono adatti sia per una cena in compagnia sia per la ristorazione vista la loro praticità e freschezza.
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VI.P, l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta, dopo un paio di anni di sottoproduzione a causa degli eventi meteorologici sfavorevoli, ritorna ad una raccolta nella norma anche se il cambiamento dell’assetto varietale intrapreso negli ultimi anni e l’aumento della produzione biologica modificano i pesi relativi di ogni singola varietà.
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Si parla molto di consumi di ortofrutta in questo ultimo scorcio del 2018, con i dati di acquisto che evidenziano una crescita in volume e in valore (fonte CSO Italy), soprattutto a favore delle verdure che, negli ultimi nove mesi, hanno registrato un +5% in quantità rispetto al 2017. L’attenzione verso l’ortofrutta è alta, soprattutto grazie ai connotati salutistici e di benessere che rappresentano il vero driver degli acquisti. E il biologico continua a correre in un mercato che ricerca continua innovazione e proposte diversificate.
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Prosegue l’impegno di Alce Nero nell’offrire ai consumatori prodotti freschi, biologici e gustosi. Sono numerose le novità che in ogni stagione l’azienda, brand di riferimento nel mondo del biologico in Italia, propone sul mercato, ponendo sempre attenzione al rispetto della stagionalità. In particolare, il comparto ortofrutta si è arricchito, negli ultimi mesi, di numerose nuove referenze.
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Tra i protagonisti italiani presenti al SIAL di Parigi, che ha chiuso i battenti ieri, 25 ottobre, c’era anche l’azienda pugliese BioOrto, che si è presentata al mercato mondiale come fornitore di pomodori trasformati biologici.

‘Sebbene il nostro core business sia rappresentato dalla produzione di vegetali freschi bio con oltre 500 ettari di proprietà in Puglia - ha spiegato a Greenplanet, a Parigi, il sales manager Mirko Conte - da un paio d’anni siamo entrati con soddisfazione nel settore delle conserve’.
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Presente al Salone dell’alimentare (SIAL) chiuso ieri, 25 ottobre, a Parigi, Natura Nuova, l’azienda romagnola di produzione e trasformazione di frutta per la realizzazione di polpe e puree, ha presentato - in esclusiva per il mercato estero - una nuova linea bio di baby food dedicata ai bambini dallo svezzamento (4 mesi) ai 3 anni.
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Probios pensa già al Natale con un’ampia selezione di dolci in grado di riempire di atmosfera le tavole natalizie, mantenendo il gusto della tradizione italiana. I panettoni ed i pandori Probios sono prodotti biologici e senza olio di palma, alcuni dei quali certificati senza glutine e mutabili dal Sistema Sanitario Nazionale.

Qualità degli ingredienti e sapienza dei mastri pasticceri rendono questi prodotti un dolce di Natale gustoso, soffice e profumato. La gamma propone diverse varianti, senza glutine e vegan, per festeggiare nel rispetto della vita e della tutela dell’ambiente. Eccola.
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Nursia Naturae, azienda nata poco meno di un anno fa a Norcia, annuncia l’arrivo del prodotto tipico per eccellenza del proprio territorio - la Lenticchia di Castelluccio di Norcia - con la doppia certificazione: Biologica e IGP.

Il prodotto sarà presto in corso di distribuzione nei migliori negozi specializzati in alimentazione biologica, non appena sarà stato terminato il ciclo di lavorazione e confezionamento dedicato al raccolto di quest’anno.
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