Alimenti Bio

Almaverde rinnova la gamma con prodotti amici della Terra

Inserito il 16 giugno, 2017 - 10:25

E’ arrivata una piccola rivoluzione in casa Almaverde Bio con un rinnovamento della gamma all’insegna dell’ambiente. Dal 19 giugno saranno presenti sul mercato 23 nuovi prodotti pensati con l’idea di offrire una gamma di eccellenza, realizzata dopo un’accurata selezione di produttori italiani con una grande attenzione alla tipicità, con ricette equilibrate e ad altissima connotazione salutistica. [...]

Vale il 10% del fatturato il bio di Orogel

Inserito il 1 giugno, 2017 - 14:43

Pur non avendo un proprio marchio bio, Orogel, rispondendo alla richiesta di mercato, è arrivata a un 10% di produzione certificata biologica. Sono cifre importanti, perché il colosso di Cesena è la prima azienda italiana nei surgelati vegetali e la seconda, a livello nazionale, alle spalle di Findus, nei cibi surgelati, per un fatturato globale 2016 di 625 milioni di euro. Poiché il prodotto bio ha un costo superiore al convenzionale e la matematica non è un’opinione, il valore del bio Orogel supera la ragguardevole cifra di 63 e più milioni di euro l’anno. [...]

Da Sarchio lo zucchero di cocco 100% biologico

Inserito il 25 maggio, 2017 - 20:21

Sarchio lancia sul mercato un prodotto davvero innovativo e originale: lo zucchero di cocco 100% biologico. Dal colore ambrato scuro e dal sapore caratterizzato da una leggera nota di caramello, lo zucchero di cocco firmato Sarchio è un dolcificante naturale prodotto in modo tradizionale dal nettare dei fiori della palma 'cocos nucifera', proveniente esclusivamente da agricoltura biologica. [...]

A TUTTOFOOD l’olio di Sacha Inchi, ultimo nato di Yes Organic

Inserito il 11 maggio, 2017 - 10:30

Dal Sacha Inchi, seme dell’Amazzonia peruviana che rientra nel brand dei “superfood”, si ricava l’olio più salutare oggi in commercio, perché il più ricco di Omega 3 e di Omega 6, con forte capacità anti-ossidante, anti-invecchiamento, di sostegno alla riproduzione cellulare. E’ appunto l’olio biologico di Sacha Inchi, ora anche a marchio Yes Organic, messo a punto solo due mesi fa e che l’azienda Joe&Co di Montecchio Maggiore (Vicenza) ha presentato in anteprima al TUTTOFOOD di Milano (8-11 maggio) e in contemporanea all’Hofex di Hong Kong. [...]

Agrumi e zenzero: le nuove proposte di Rigoni di Asiago a TUTTOFOOD

Inserito il 11 maggio, 2017 - 08:32

“Siamo condannati a fare cose buone”, commenta con un sorriso Andrea Rigoni, amministratore delegato dell’omonimo gruppo di Asiago, leader nella produzione di marmellate e confetture biologiche, presentando le novità dell’azienda vicentina al TUTTOFOOD di Milano. L’ultimo nato in casa Rigoni è un mix di agrumi e zenzero; un’esplosione di sapori, intenso e salutare, declinato in due diversi prodotti: una composta per la linea “Fiordifrutta” (in vasetti da 260 e 340 grammi) e un succo per la gamma “Tantifrutti” (in confezioni multiple da 3 bottigliette da 250 gr). [...]

I 20 anni Canova. Fornari: ‘Tutto è cambiato. Eravamo una riserva indiana'

Inserito il 5 maggio, 2017 - 10:05

Vent’anni di Canova. Ernesto Fornari, il direttore che ha vissuto fin dalla nascita la crescita di una realtà che oggi è leader del mercato dell’ortofrutta bio in Italia, risponde alle nostre domande.

- Direttore, cos’ è cambiato in questi vent’anni?
'E’ cambiato tutto, adesso c’è una grande attenzione sul biologico in generale e sull’ortofrutta in particolare, vent’anni fa il bio era una riserva indiana. La nostra affermazione da quegli anni è dovuta in grande misura alla marca Almaverde Bio che ci ha dato visibilità nazionale'. [...]

Salumi bio. La scelta di Elisa Pedrazzoli vincente dall’UE al Giappone

Inserito il 5 maggio, 2017 - 09:48

"È successo quasi per caso. Un giorno, nel 1996, un allevatore venne da me e disse di essersi ritrovato con 500 suini da allevamento biologico invenduti. Così, quasi per caso, abbiamo incominciato ad approcciare questo tipo di prodotto, nonostante le tante perplessità. Siamo partiti lavorando qualche decina di animali e nel tempo siamo cresciuti fino a diventare ciò che siamo oggi”. [...]

Mele e kiwi Gullino, biologico e sostenibilità

Inserito il 28 aprile, 2017 - 10:26

A Fruit Logistica 2017 il Gruppo Gullino di Saluzzo ha presentato il marchio Gullino Bio che sarà applicato alle mele della produzione 2017-18. Ma le novità, in casa Gullino, non si fermano qui. La novità più grossa non è questa. L’azienda, nota soprattutto per il kiwi e per essere tra i principali fornitori europei di Zespri - oltre che per essere da anni una delle più quotate realtà ortofrutticole piemontesi -, sta tirando fuori dal cassetto un progetto destinato a smuovere non poco le acque in Piemonte, un progetto che parte dal territorio, dalla sua vocazione ortofrutticola e melicola in particolare, e intende spingerla a livello nazionale per arrivare là dove Alto Adige e Val di Non sono arrivati da tempo, ad un livello cioè di eccellenza sia per qualità e salubrità del prodotto sia per immagine presso il consumatore. [...]

Elisabetta Abrami, la donna coraggio del Franciacorta bio

Inserito il 28 aprile, 2017 - 10:03

Una piccola azienda, una donna coraggiosa, un vino di Franciacorta “esageratamente buono” nella definizione di chi lo fa. E chi lo fa è Elisabetta Abrami, con azienda vinicola a Provaglio d’Iseo, a due passi dal lago omonimo, in provincia di Brescia. Era proprietaria di un’azienda metalmeccanica e frequentava Silvano Pizzini della Barone Pizzini, la prima cantina biologica della Franciacorte, un nome di livello internazionale. [...]

Casa Lucii, vino bio d’élite dalle colline di San Gimignano

Inserito il 28 aprile, 2017 - 09:34

Sapiente cura delle vigne e delle attività di cantina, una posizione dei terreni eccezionale, la convinzione di impegnarsi nel bio. Risultato? Vini biologici di ottima qualità, che si innestano su una tradizione enologica consolidata, avviata nel 1948. Parliamo di Casa Lucii, 50 ettari di vigneti in tre diversi appezzamenti, cantina, oliveto, casale con agriturismo in località Santa Maria a Villa Castelli di San Gimignano in provincia di Siena. [...]

Condividi contenuti