Alimenti Bio

Cresce la produzione di agrumi bio in Sicilia

Inserito il 7 febbraio, 2017 - 12:32

L’agrumicoltura biologica siciliana è cresciuta del 10 per cento in un anno. Lo dicono gli ultimi dati aggiornati, presentati nel corso dell’affollato seminario 'Stato dell’arte dell’agrumicoltura biologica siciliana e i fabbisogni di ricerca e sperimentazione', ospitato il 31 gennaio nella sede del Crea (Centro di ricerca per agrumicoltura e colture mediterranee) ad Acireale. [...]

L’alleanza con Alce Nero fa bene a Brio: +12% nel 2016

Inserito il 3 febbraio, 2017 - 17:17

Prosegue a pieno ritmo la crescita di Brio. Nel 2016 la società veronese ha collocato sul mercato oltre 37 mila tonnellate di ortofrutta biologica (+10% rispetto all’anno precedente), raggiungendo un fatturato complessivo di poco inferiore ai 70 milioni di euro (+12% sul 2015).
'I risultati ottenuti - commenta il presidente, Gianni Amidei - dimostrano la validità del processo di aggregazione effettuato nel 2014 con l’entrata di Agrintesa, Apo Conerpo e Alegra nella compagine societaria dell’azienda veronese. [...]

Cavazzoni (Alce Nero): ‘Le frodi ci sono ma c’è anche un biologico straordinario'

Inserito il 18 ottobre, 2016 - 11:31

Lucio Cavazzoni, presidente di Alce Nero, uno dei marchi più noti e apprezzati del biologico italiano, è intervenuto sulle frodi denunciate dalla trasmissione Report del 10 ottobre: 'Gli scandali riportati dalla trasmissione - afferma Cavazzoni – sono drammatici. [...]

Report apre uno squarcio sul ‘bio illogico’. Il grano nel mirino

Inserito il 18 ottobre, 2016 - 11:14

Ha sollevato un bel polverone il servizio ‘Bio illogico’ di Bernardo Iovine all’interno della puntata di Report, la nota trasmissione di Rai3 condotta da Milena Gabanelli, andata in onda la sera del 10 ottobre. [...]

Le novità di Sarchio al Sana

Inserito il 10 settembre, 2016 - 09:32

Sarchio, dal 1982 attiva nei prodotti biologici, senza glutine e vegani, è presente a Sana 2016 non solo con le novità di prodotto ma anche il restyling grafico di tutta la gamma. Tra le novità la linea di merendine composta dai muffin di farro o con gocce di cioccolato e plum-cake senza glutine e senza latte in due versioni a base di riso e mais o con grano saraceno.
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Italiani primi in Europa nella richiesta di cibi naturali

Inserito il 10 settembre, 2016 - 08:55

Più di ogni altro cittadino europeo, gli italiani temono gli ingredienti artificiali contenuti nei cibi confezionati, si fidano di più dei pasti preparati in casa e accetterebbero un costo maggiore per gli alimenti privi di elementi considerati nocivi per la salute.

Lo rilevano due indagini condotte su un campione di oltre 30 mila individui in 61 Paesi dalla 'Survey Nielsen Global Health and Ingredient-Sentiment' e dalla 'Global Out-Of-Home Dining'. Ben il 67 per cento degli italiani è infatti preoccupato da alcune presenze nei prodotti alimentari ritenute fastidiose e più spesso nocive: antibiotici e ormoni nella carne, coloranti artificiali, conservanti, OGM, aromi e dolcificanti artificiali, glutammato monopodico eccetera.
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Bio Valvenosta al SANA. Eberhöfer: “Entro 3 anni produrremo di più"

Inserito il 9 settembre, 2016 - 16:54

Mela Bio Val Venosta non poteva certo mancare a quella che da molti è ritenuta la manifestazione per eccellenza del mercato dell’alimentazione biologica, il SANA, che ha aperto i battenti oggi, 9 settembre, a Bologna. [...]

Chiristian Pohl, le sue mele bio ascoltano Bach

Inserito il 26 ottobre, 2015 - 15:01

Tra i 130 coltivatori bio della Val Venosta che hanno aderito al Progetto BioGraphy (che permette al consumatore di una confezione di mele Bio Val Venosta di risalire non solo a chi le ha prodotte ma al suo volto, alla sua storia, al campo che le ha prodotte) GreenPlanet ne ha scelto uno per capire come il biologico è vissuto in questa che è una delle più belle vallate alpine.

E abbiamo scoperto un personaggio vero, piuttosto straordinario, che fa finalmente uscire il biologico da un’arida dimensione statistica, economica o commerciale per farne scoprire la radice, la filosofia. [...]

Da Pedon i semi di canapa ricchi di proteine

Inserito il 23 marzo, 2015 - 16:14

Particolarmente versatili in cucina, i semi di canapa possono essere consumati a crudo e utilizzati per arricchire insalate, macedonie, frullati e muesli per la colazione o la merenda. Possono essere inoltre impiegati nella guarnizione di dessert o aggiunti all’impasto di pane, grissini o altri prodotti da forno.

I semi di canapa appartengono alla gamma 'Dalla Buona Terra', la linea Pedon che già conta oltre 30 referenze tra legumi, cereali e semi, delle migliori qualità e provenienti dall’ultimo raccolto.
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Da Probios la nuova linea Altri Cereali

Inserito il 9 maggio, 2014 - 17:54

Dopo il lancio a febbraio di Panito, il nuovo pane biologico senza glutine, Probios sta presentando a CosmoFarma 2014 – l’evento dedicato al mondo della farmacia in svolgimento a Bologna fino a domenica 11 maggio - la nuova linea Altri Cereali, che risponde alle esigenze del consumatore celiaco, dedicata anche a chi soffre di intolleranze alimentari o segue particolari regimi dietetici.

La nuova linea, che comprende prodotti per la prima colazione e la pasta, vede tra i suoi ingredienti il Grano Saraceno e l’Amaranto, due piante erbacee (e non cereali, come spesso impropriamente classificati) dalle caratteristiche nutrizionali eccellenti e che rappresentano una valida alternativa a mais e riso: una linea studiata per proporre dunque un nuovo modo di mangiare senza glutine. [...]

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