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Greenpeace "arruola" l´artista Massimo Catalani e il cuoco Antonello Colonna e mette in scena lal Palazzo delle Esposizioni la sua campagna contro gli ogm nel Parmigiano. Al termine della performance una degustazione a base di Parmigianorigorosamente NON-Ogm elaborata dal cuoco Antonello Colonna che haospitato l´iniziativa nel suo ristorante "Open"."C´è stata una prima presa di coscienza da parte del ConsorzioParmigiano-Reggiano sul problema dell´utilizzo di soia transgenicanell´alimentazione delle mucche che forniscono il latte per laproduzione del Parmigiano." Spiega Federica Ferrario, responsabilecampagna Ogm di Greenpeace: "Ora siamo in attesa che il Consorzio cifaccia sapere come intende procedere nella pratica per ripulire lafiliera dagli Ogm. Ben vengano le dichiarazioni di buona volontà maGreenpeace chiede atti concreti e scadenze chiare". Perché:"Oggi in Italia, sono sempre più numerosi i prodotti e i produttori, che escludono l'uso di Ogm in tutti i passaggi della produzione - sia negli ingredienti che nei mangimi animali. Evitare l'impiego di mangimi contenenti Ogm è una scelta possibile e praticabile, oltre che necessaria per tutelare questa produzione - e conclude - nel circuito del Parmigiano, questo già avviene per la produzione biologicae per quei primi produttori che, autonomamente, hanno già attivatofiliere completamente non-Ogm anche nei mangimi, una voce che ilConsorzio deve ascoltare."