Tra gli obiettivi del progetto la definizione di un struttura scientifica su cui verrà sviluppato il quadro normativo comunitario di riferimento e un codice metodologico per la produzione del vino biologico.
Prima di redigere la proposta finale da inviare alla Commissione UE, che inizierà nei prossimi mesi ad elaborare la normativa per la vinificazione bio, Orwine ha lanciato una consultazione per raccogliere le opinioni dei produttori e degli operatori. Per questo è stato elaborato un questionario che permetterà di preparare una proposta che trovi il più ampio consenso e che tenga conto di tutte le specificità e situazioni locali. La fase di consultazione terminerà alla fine di novembre 2008.
Il questionario
