"Questa crisi rivaluterà l'economia rurale, l'agricoltura. Torneremo a dare importanza alla sapienza dei lavori manuali, attenzione per chi lavora la terra", è la previsione di Carlo Petrini registrata dall'Ansa. "L'economia di sussistenza salverà il pianeta dalla folle economia di mercato - ha aggiunto -.La bolla speculativa ora è scoppiata e c'è un senso di liberazione generale: era ora che si mettesse fine alle speculazioni".
Petrini, parlando ai delegati da tutto il mondo, prevede "un imponente processo virtuoso che premierà le vostre produzioni", per questo invita a "produrre cibo biologico e di qualità per tutti, anche per la gente povera".
