Ed è un comparto dinamico, quello analizzato da Valentini, che coinvolge oltre 2500 aziende e si estende su una superficie coltivata pari al 10% della superficie agricola utilizzata regionale. " Per favorire questo settore - ha spiegato all'Ansa - abbiamo creato una piattaforma presso il Car di Guidonia per favorire la commercializzazione e l'abbattimento dei prezzi del bio; un accordo con il Comune di Roma per distribuire cibi biologici nelle mense scolastiche; abbiamo anche promosso iniziative come la Biofiera, conclusasi pochi giorni fa, iniziativa che ha registrato oltre un milione di visitatori, attratti dalla qualità della produzione biologica laziale " .
E sono questi i fattori, conlude, che dimostrano come " il biologico sia un settore dinamico, che vede ancora grandi possibilità di crescita e di sviluppo " .
