L'ufficio studi di Federalimentare ha presentato il 14 marzo
i primi dati relativi al fatturato 2007 dei singoli comparti che costituiscono
l'Industria alimentare italiana, secondo settore produttivo del Paese (dopo il
metalmeccanico) con 113 miliardi di euro di turn over (+2,7% rispetto al 2006),
6.500 aziende e oltre 400.000 lavoratori dipendenti. In questa particolare classifica dell'alimentare Made in Italy, risultano invariate le prime 5 posizioni: al primo posto troviamo latte e formaggi con 14,350 miliardi di euro di fatturato (12,7%); al secondo i vini con 10,900 miliardi di euro di fatturato (9,6%); seguono i dolci con 10, 552 miliardi di euro di fatturato (9,4%); al quarto posto i salumi con 7,554 miliardi di euro di fatturato (6,8%); ed infine le carni bovine con 5,920 miliardi di euro di fatturato (5,2%).
Da segnalare inoltre, da un lato la forte ripresa del settore avicolo che ha raggiunto i 5,300 miliardi di euro di fatturato dopo la crisi del 2006 legata al "fenomeno mediatico" aviaria, e dall'altro, il ridimensionamento dello zucchero causato dalle decisioni dell' Unione europea in materia di Ocm zucchero.
da Mipaaf
