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L'obiettivo è quello di dar vita a una manifestazione bella, ricca, piena di novità, di spunti, di suggerimenti. Una fiera utile. Per gli operatori e per i visitatori

... Aspettando Sana, il 29 Maggio a Milano in un incontro con i giornalisti della stampa periodica e specializzata, Giampaolo Fabris ha presentato i primi dati dell'Osservatorio permanente Vita Sana 2007. Focus per la prossima edizione di Sana: salute e benessere, due concetti che vengono percepiti e decodificati in modo diverso a seconda dell'humus socioculturale in cui si calano.

Fra i dati presentati dal prof. Fabris, interessanti quelli che riguardano le cure omeopatiche e l'utilizzo dei prodotti ecologici per l'igiene e la bellezza che presentano una cura crescente che va da un minimo fra la popolazione con istruzione elementare a un massimo fra quella con istruzione universitaria. Ma la curva si inverte quando l'indagine riguarda le cure mediche. Una cosa quindi è il concetto di salute espresso dai segmenti socio culturali avanzati che hanno un'attesa di salute che si intreccia a quella di un'elevata qualità della vita, un'altra quello che esprimono i segmenti più tradizionali che identificano ancora la salute come assenza di malattia.

Area Abitare/Ambiente. Nel padiglione 29 tre mostre tematiche faranno da introduzione alla parte espositiva commerciale.
Joy - la natura dell'abitare. Innovazione e sostenibilità saranno messe in luce attraverso le proposte più significative presenti oggi sul mercato. A cura dell'arch. Pierluigi Molteni.
Equo Lab vuole mostrare e far comprendere come la complessità globale del Fair Trade sia fondata sulla semplicità e sulla centralità delle risorse umane, sul rispetto della dignità dell'uomo e delle culture, dell'ambiente e delle risorse. A cura della designer Lucy Salamanca.
La filiera del tessile propone un piccolo viaggio fra i prodotti naturali, ecologici e biologici per la casa e l'abbigliamento. Partendo dai filati si potranno ripercorrere le tappe delle lavorazioni e scoprirne così caratteristiche, prestazioni e qualità. A cura dell'esperta di moda Ornella Bignami.

Area Salute e Benessere. Nei padiglioni 25 e 26 si snodano le tappe della filiera del prodotto naturale. La produzione agricola delle piante officinali e il commercio internazionale delle materie prime di origine naturale, prima tappa del percorso, propone agli operatori del trade una piazza virtuale di scambio e ricerca di sostanze di provenienza naturale e certificata. Lo spazio successivo dedicato all'estrazione, alla trasformazione, alle competenze e al know-how crea il valore aggiunto nel campo del naturale con i servizi, le tecnologie, gli strumenti, le soluzioni. Si arriva così al punto vitale: l'aggregazione dei principali marchi di prodotti erboristici, integratori alimentari, cosmetici naturali a testimoniare il livello di eccellenza raggiunto dal settore. Sbocco finale della filiera , due aree speciali presentano proposte e suggerimenti per soggiorni presso agriturismi e centri termali specializzati che hanno come tratto distintivo un approccio alla salute integralmente naturale.

Molti convegni, incontri, tavole rotonde, workshop, offriranno opportunità di studio, di approfondimento e di dibattito.
Segnaliamo quelli che si svolgeranno il 13 settembre, prima giornata della manifestazione:

I valori del nostro futuro: persona, ambiente, società nel buon vivere quotidiano
I risultati finali dell'Osservatorio Vita Sana 2007 offriranno lo spunto per una riflessione sui nuovi stili di vita e sui nuovi valori che compongono e scompogono il quadro del buon vivere: tempo per se stessi, spazio per la propria persona, ambiente non inquinato, bellezza senza ostentazione, cura del corpo e della mente.

Con Giampaolo Fabris, curatore dell'Osservatorio ne discutono: i sociologi Francesco Alberoni e Domenico De Masi; Raffaele Morelli, presidente Istituto Riza; Roberto De Sanctis, presidente Conai e l'architetto Michele De Lucchi. Tra le molte relazioni di approfondimento, quella di Willy Pasini (Professore di psichiatria e psicologia medica all'Università di Ginevra) affronterà il tema del benessere di coppia nelle varie età: a 20, a 40 e a 60 anni mentre Andrea Segré (preside della Facoltà di Agraria dell'Università di Bologna) parlerà di agricoltura e responsabilità sociale. La creatività troverà spazio nel buon vivere grazie al contributo di Michelangelo Pistoletto, una delle più eminenti personalità dell'arte contemporanea internazionale.

Le politiche di sostegno alla dieta mediterranea: un confronto Italia-Spagna
"La dieta mediterranea" è ormai entrata nel nostro patrimonio culturale e rappresenta un modello alimentare, garantito dall'Organizzazione Mondiale della Sanità e dalla Food Agricolture Organisation.

Per promuovere questo stile alimentare sano, vario, gustoso ed economico i Ministeri dell'Agricoltura di Italia e Spagna hanno concordato iniziative congiunte a livello internazionale a tutela delle rispettive produzioni agro-alimentari.

Il convegno è il contributo scientifico di Sana a questo percorso di valorizzazione della dieta mediterranea (e dei prodotti di qualità e biologici collegati) attraverso l'esame delle iniziative e dei progetti intrapresi dai due paesi dove le produzioni mediterranee sono sinonimo di qualità, di tutela dell'ambiente e testimonianza del profondo legame che lega le due comunità al proprio territorio.

Significativo il contributo di Denis Pantini che illustrerà il ruolo dei prodotti DOP e IGP per la valorizzazione della dieta mediterranea avvalendosi dei risultati dell'Osservatorio Sana-Nomisma. Sono previsti importanti interventi istituzionali dei due paesi.

Il Bosco di Sana nasce per annullare le emissioni di CO2 prodotte dalla manifestazione grazie a un accordo sottoscritto con AzzeroCO2 (la società creata da Legambiente, Kyoto Club e l'Istituto di Ricerche Ambiente Italia). Si tratta di un progetto di riforestazione del delta del Po che vedremo crescere nel corso degli anni. E' un segnale forte che Sana rivolge alla questione ambientale all'interno delle scelte e dei comportamenti quotidiani. Per ridurre la "febbre del pianeta" è infatti oggi necessario adottare stili di vita che riducano sprechi di energia e di materie prime, utilizzare tecnologie a minor impatto ambientale e favorire il risparmio energetico.


Sana Newsletter, 20 giugno 2007